技术领域：本发明涉及食品调味辅料，具体涉及一种龟甲胶滋阴养血拌菜调味剂及其生产方法。
背景技术：
中医治疗血虚证的方法，又称养血，属补法，血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候，补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常，血虚证主要有心血虚证和肝血虚证，补血法有补心血和补肝血。此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生，所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。调味剂是指改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂。食品中加入一定的调味剂，不仅可以改善食品的感观性，使食品更加可口，而且有些调味剂还具有一定的营养价值。调味剂的种类很多，主要包括咸味剂（主要是食盐）、甜味剂（主要是糖、糖精等）、鲜味剂、酸味剂及辛香剂等。据了解，目前用于食品调味的调味液种类繁多，但各具有不同风味，所不足的是在调味液中普遍添加有防腐剂和通过化学方法制成的色素，其不但影响调味液的味道，还有害于人们的身体健康。因而市场上非常缺乏一种无毒副作用，纯天然、有宜对人体气脉梳理，增强所需营养，利于人体健康的滋阴养血拌菜调味剂及其生产方法。
技术实现要素：
：本发明的目的在于提供一种集滋阴养血、清心安神于一体、纯天然、无毒副作用的龟甲胶滋阴养血拌菜调味剂及生产方法。本发明的目的是这样实现的。一种龟甲胶滋阴养血拌菜调味剂，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，龟甲胶10-20份、大紫草5-10份、单叶蔓荆3-8份、淡竹叶5-12份、当门子5-15份、益母草3-6份、薏苡仁8-15份、元胡4-9份、地羊鹊5-13份、申姜6-9份、美人蕉花5-12份、香毛草5-20份、酱油10-30份、食用醋精10-30份、香油10-30份、仙桃草3-8份、益生元配料15-25份。其中各种原料的重量配比是，龟甲胶15份、大紫草8份、单叶蔓荆5份、淡竹叶9份、当门子10份、益母草4份、薏苡仁12份、元胡7份、地羊鹊9份、申姜7份、美人蕉花8份、香毛草13份、酱油20份、食用醋精18份、香油16份、仙桃草5份、益生元配料20份。所述所述益生元配料为抗性糊精，低聚果糖，低聚木糖，低聚半乳糖的混合料。其制作工艺的主要工艺流程为：选料配比、烘干灭菌、煎煮浓缩、混合搅拌、装袋成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料配比：按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的龟甲胶、大紫草、单叶蔓荆、淡竹叶、当门子、益母草、薏苡仁、元胡、地羊鹊、申姜、美人蕉花、香毛草、酱油、食用醋精、香油、仙桃草、益生元配料原料备用；B、烘干灭菌：按原料重量配比，将选出的原料中，龟甲胶、大紫草、单叶蔓荆、淡竹叶、当门子、益母草、薏苡仁、元胡、地羊鹊、申姜、美人蕉花、香毛草，仙桃草别切成片状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发至含水量为10-20%，灭菌；C、煎煮浓缩：将烘干后的上述原料中加2-3倍水进行煎煮，煎煮两次，每次1-1.5h，过滤后将滤渣回收，合并两次滤液，浓缩滤液至50-60%，备用；D、混合搅拌：按上述原料重量配比，将浓缩液中依次放入酱油、食用醋精、香油，混合搅拌均匀后，加入益生元配料二次混合均匀，然后灭菌，制成混合溶液；E、装袋成品：按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±5克；检验合格后制成成品。所述食用醋精可用米醋替换。所述步骤C中，滤液浓缩使用的是蒸发浓缩方式进行浓缩。本发明的设计方案源于祖国传统中医中药学中关于扶正祛邪、滋阴养血、补而不滞、温而不燥，药与食匹配更能起到强补虚损、温肾阳，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。将选好的配料放入各种拌菜内同其他辅料共同搅拌，将味道和功效融入拌菜中，使龟甲胶滋阴养血拌菜调味剂与辅料配合，集滋养、保健、滋阴养血、清心安神于一体。本发明中，龟甲胶滋阴，养血；用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄；大紫草凉血，活血，清热，解毒；治温热斑疹，湿热黄疸，紫癜，吐、衄、尿血，淋浊，热结便秘，烧伤，湿疹，丹毒，痈疡；单叶蔓荆疏风散热，镇静止痛，行气散瘀，清利头目；主治：风热感冒头痛，齿龈肿痛，目赤多泪，目暗不明，头晕目眩；淡竹叶能清心、利尿、祛烦躁，对于牙龈肿痛、口腔炎等有良好的疗效；当门子开窍醒神；活血散结；止痛消肿；主治热病宰昏；中风痰厥；气郁暴厥；中恶昏迷；血瘀经闭；癥瘕积聚；心腹急痛；跌打损伤；痹痛麻木；痈疽恶疮；喉痹；口疮；牙疳；脓耳；益母草活血，祛瘀，调经，消水；治月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，泻血，痈肿疮疡；祛瘀生新，又可用于跌打损伤，还对于女性由湿热盆腔炎症有一定疗效；薏苡仁健脾渗湿，除痹止泻；用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻；元胡有活血散瘀，理气止痛的功能；用于全身各部气滞血瘀之痛，痛经，经闭，症瘕，产后瘀阻，跌扑损伤，疝气作痛；地羊鹊清热，止咳，平喘，消痞满；全草治风热咳嗽无痰，胃部痞满疼痛，痔疮，下乳；花蒸猪肝、鸡肝服，治眼雾；申姜补肾，活血，止血；治肾虚久泻及腰痛，风湿痹痛，齿痛，耳鸣，跌打闪挫、骨伤，阑尾炎，斑秃，鸡眼；美人蕉花活血止血，消肿止痛；治外伤出血，血崩，月经不调，月经过多等出血性疾病，金创，痈肿，疮疔等疾病；香毛草止咳；止血；散瘀；止痛；主咳嗽；咳血；吐血；衄血；崩漏下血；风湿痹痛；骨折；仙桃草活血、止血、消肿、止痛；治吐血、咯血、便血、跌打损伤、淤血肿痛；嫩苗味苦，水煮去苦味，可食；益生元配料有效刺激有益菌的活力，增加有益营养的生产和吸收，调节身体营养比例，强化身体机能。本发明经过多例患者的服用与临床验证，不断总结经总结和完善，配方比较完整，疗效确切，对阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软等主病证，不同程度的起到了清心安神，平肝明目、滋补强壮、滋阴养血的作用，具有保健、滋阴养血、清心安神、纯天然、无毒无副作用等优点。本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明拌菜调味剂，每天食用一次，7天为一个疗程，另一组对照食用“滋阴养血汤”，每组选择门诊病人210例，其中男100例，女110例，量大年龄70岁，最小年龄30岁，每天食用一次，7天为一个疗程，临床表现为阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄，齿龈肿痛，目赤多泪，目暗不明，牙龈肿痛，口腔炎，小便不利，表一为服用一个疗程后的对照数据：表1服用前后两组疗程比较(单位:人)治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。本发明的工艺优点在于1、选择原料，科学，生产工艺先进，其产品不仅味道鲜美，并可速溶于水，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明实施例1：适用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄，齿龈肿痛的人群一种龟甲胶滋阴养血拌菜调味剂，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，龟甲胶10-20份、大紫草5-10份、单叶蔓荆3-8份、淡竹叶5-12份、当门子5-15份、益母草3-6份、薏苡仁8-15份、元胡4-9份、地羊鹊5-13份、申姜6-9份、美人蕉花5-12份、香毛草5-20份、酱油10-30份、食用醋精10-30份、香油10-30份、仙桃草3-8份、益生元配料15-25份。实施例2：适用于目赤多泪，目暗不明，牙龈肿痛，口腔炎，小便不利的人群其中各种原料的重量配比是，龟甲胶15份、大紫草8份、单叶蔓荆5份、淡竹叶9份、当门子10份、益母草4份、薏苡仁12份、元胡7份、地羊鹊9份、申姜7份、美人蕉花8份、香毛草13份、酱油20份、食用醋精18份、香油16份、仙桃草5份、益生元配料20份。实施例3：所述所述益生元配料为抗性糊精，低聚果糖，低聚木糖，低聚半乳糖的混合料。实施例4：其制作工艺的主要工艺流程为：选料配比、烘干灭菌、煎煮浓缩、混合搅拌、装袋成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料配比：按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的龟甲胶、大紫草、单叶蔓荆、淡竹叶、当门子、益母草、薏苡仁、元胡、地羊鹊、申姜、美人蕉花、香毛草、酱油、食用醋精、香油、仙桃草、益生元配料原料备用；B、烘干灭菌：按原料重量配比，将选出的原料中，龟甲胶、大紫草、单叶蔓荆、淡竹叶、当门子、益母草、薏苡仁、元胡、地羊鹊、申姜、美人蕉花、香毛草，仙桃草别切成片状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发至含水量为10-20%，灭菌；C、煎煮浓缩：将烘干后的上述原料中加2-3倍水进行煎煮，煎煮两次，每次1-1.5h，过滤后将滤渣回收，合并两次滤液，浓缩滤液至50-60%，备用；D、混合搅拌：按上述原料重量配比，将浓缩液中依次放入酱油、食用醋精、香油，混合搅拌均匀后，加入益生元配料二次混合均匀，然后灭菌，制成混合溶液；E、装袋成品：按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±5克；检验合格后制成成品。实施例5：所述食用醋精可用米醋替换。实施例6：所述步骤C中，滤液浓缩使用的是蒸发浓缩方式进行浓缩。