专利名称：滋阴养血的保健茶及其加工方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶的组份及其加工方法，尤其是一种具有滋阴养血、抗疲劳、 抗衰老功能的保健茶的组份及其加工方法。
背景技术：
现代社会生活节奏快，竞争激烈，工作、学习压力大，从而造成人体处于亚健康状态，亚健康状态是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但会引起精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起身心疾病。因此在生活工作中，饮用些提高机体免疫功能、激发机体活力、能改善亚健康状态的保健饮品就成为生活工作的必需品。大枣补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏燥。现代药理研究发现，大枣中含大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷 (cGMP)等多种生物活性物质，其中cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化，形态形成，糖原和脂肪分解，类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成， 能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C 能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。另外，大枣含维生素E，有抗氧化、抗衰老等作用。大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。
枸杞子滋肝补肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴， 血虚萎黄，目昏不明。研究证实其含有甜菜碱、枸杞多糖、脂肪、蛋白、维生素A、维生素C、维生素Bi、维生素B2、胡萝卜素及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，具有增强机体免疫功能，抑制肿瘤，降血糖，降血脂，抗疲劳等功能。茯苓利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。主要含β-茯苓聚糖(β-Pachy man)还有三萜类化合物茯苓酸(Pachymic acid)、土牧酸(Tumulosic acid)、三蔽羧酸(Triterpene carboxylic acid)、齿孑L 酸 (Eburioic acid)、松等酸(Pinicolic acid)等.亦含脂肪酸，如辛酸(Caprylic acid)、
--酸(Undecanoic acid)、月桂酸(Laurie acid)、十二酸(Dodecenoic acid)禾口棕榈酸
(Palmitic acid)，此外，尚含麦角甾醇(Ergosterol)、树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、 卵磷脂、右旋葡萄糖、腺嘌呤(Adenine)、组胺酸(Histidine)、胆碱(Choline)、β -茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。具有利尿、抗癌和免疫增强作用。阿胶补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。其主要成分为胶原蛋白，具有补血、提高机体免疫力、抗疲劳和衰老、改善微血管循环、降低血压和增强记忆力等功效。大枣、枸杞子是人们常用来作为保健茶饮的原料，目前民间主要采取泡药酒或用水直接熬煮后服用的方法，很不方便，药物被人体吸收或利用程度很低。CN101053407A公开了一种大枣枸杞茶及其生产工艺，通过枸杞、大枣、茶多酚、 β-环糊精等配制而成，将大枣、枸杞加入乙醇中加热回流提取，浓缩成回流浸膏，对滤渣加水煎煮提取，CN102106428A公开了一种复方杞枣阿胶养颜茶及其制备方法，采用枸杞、大枣、阿胶等加水煎煮提取。其对原料未能充分利用，造成了一定浪费，同时被人体。
发明内容
本发明提供了一种不仅能够充分利用原料有效成分，同时更加易于被人体吸收的滋阴养血的保健茶及其制备方法。本发明的保健茶通过以下重量组份的原料加工制取
大枣20-40重量份，枸杞子60-80份，茯苓50-70重量份，阿胶10-30重量份； 本发明所述滋补肝肾的保健茶的加工方法如下
a.备料取上述重量份原料混合加入提取罐；
b.加入溶媒按上述原料总重量的6、倍的比例加入60-80%的乙醇；
c.超声波提取超声波频率60-120KHZ，提取时间10-30分钟，提取温度45-75°C，分离，分别得提取液和提取后的药渣；
d.干燥、浓缩将上述提取后的药渣干燥并粉碎得药渣粉；将提取液浓缩至在60°C时相对密度为1.01-1. 03得浸膏；
e.混合干燥将上述药渣粉与浸膏混合制成<5mm的颗粒，并干燥至含水份< 5% ；
f.分装。作为改进，在b步骤加入溶媒后浸泡30分钟后再进行超声波提取。作为进一步改进，在d步骤浓缩提取液时回收乙醇。本发明的保健茶不仅具有滋阴养血，养颜美容，抗疲劳，抗衰老，提高机体免疫功能等作用，由于采取超声波提取，能提高单位时间内所提取物料有效成分的溶出量，特别是将药渣粉与浸膏先行分离，再合并后混合干燥，所得保健茶不仅冲泡方便，不仅成分损失小，而且更容易被使用者吸收，因而效果得以大幅度提高。
具体实施例方式实施例1 按重量份取大枣20份、枸杞子60份、茯苓50份、阿胶30份作为原料， 按上述原料总重量的5倍比例加入60%的乙醇与上述原料一起混合加入提取罐，浸泡10分钟后启动超声波提取装置进行提取，超声波提取条件为超声波频率60KHz，提取时间10分钟，提取温度45°C;超声波提取后，将提取罐内的物质过150 μ m筛网过滤，得到药渣和提取液，将药渣中的枣核去除后干燥至含水份< 15%并粉碎成颗粒度为147 μ m药渣粉，将提取液浓缩至60°C时相对密度为1. 01的浸膏，将药渣粉与浸膏混合制成< 4mm的颗粒，干燥至含水份< 5%，分装。实施例2 按重量份取大枣30份、枸杞子80份、茯苓60份、阿胶20份作为原料，按上述原料总重量的7倍比例加入70%的乙醇与上述原料一起混合加入提取罐，浸泡15分钟后启动超声波提取装置进行提取，超声波提取条件为超声波频率120KHz，提取时间30分钟，提取温度75°C;超声波提取后，将提取罐内的物质过105 μ m筛网过滤，得到药渣和提取液，将药渣中的枣核去除后干燥至含水份< 15%并粉碎成颗粒度为IOOym药渣粉，将提取液浓缩至60°C时相对密度为1. 03的浸膏，将药渣粉与浸膏混合制成< 5mm的颗粒，干燥至含水份< 5%，分装。实施例3 按重量份取大枣40份、枸杞子60份、茯苓70份、阿胶20份作为原料， 按上述原料总重量的8倍比例加入80%的乙醇与上述原料一起混合加入提取罐，浸泡25分钟后启动超声波提取装置进行提取，超声波提取条件为超声波频率70KHz，提取时间15分钟，提取温度45°C;超声波提取后，将提取罐内的物质过180 μ m筛网过滤，得到药渣和提取液，将药渣中的枣核去除后干燥至含水份< 15%并粉碎成颗粒度为250 μ m药渣粉，将提取液浓缩至60°C时相对密度为1. 01的浸膏，同时回收乙醇，将药渣粉与浸膏混合制成< 5mm 的颗粒，干燥至含水份< 5%，分装。实施例4 按重量份取大枣20份、枸杞子70份、茯苓60份、阿胶10份作为原料， 按上述原料总重量的5倍比例加入60%的乙醇与上述原料一起混合加入提取罐，浸泡10分钟后启动超声波提取装置进行提取，超声波提取条件为超声波频率80KHz，提取时间20分钟，提取温度；超声波提取后，将提取罐内的物质过75 μ m筛网过滤，得到药渣和提取液，将药渣中的枣核去除后干燥至含水份< 13%并粉碎成颗粒度为150 μ m药渣粉，将提取液浓缩至60°C时相对密度为1. 02的浸膏，同时回收乙醇，将药渣粉与浸膏混合制成< 5mm 的颗粒，干燥至含水份< 5%，分装。实施例5 按重量份取大枣20份、枸杞子70份、茯苓60份、阿胶20份作为原料， 按上述原料总重量的7倍比例加入80%的乙醇与上述原料一起混合加入提取罐，浸泡20分钟后启动超声波提取装置进行提取，超声波提取条件为超声波频率90KHz，提取时间10分钟，提取温度65°C ；超声波提取后，将提取罐内的物质过80 μ m筛网过滤，得到药渣和提取液，将药渣中的枣核去除后干燥至含水份< 10%并粉碎成颗粒度为IOOym药渣粉，将提取液浓缩至60°C时相对密度为1. 01的浸膏，同时回收乙醇，将药渣粉与浸膏混合制成< 2mm 的颗粒，干燥至含水份< 5%，分装。实施例6 按重量份取大枣40份、枸杞子60份、茯苓70份、阿胶30份作为原料， 按上述原料总重量的5倍比例加入80%的乙醇与上述原料一起混合加入提取罐，浸泡10分钟后启动超声波提取装置进行提取，超声波提取条件为超声波频率80KHz，提取时间30分钟，提取温度50°C ；超声波提取后，将提取罐内的物质过125 μ m筛网过滤，得到药渣和提取液，将药渣中的枣核去除后干燥至含水份< 15%并粉碎成颗粒度为250 μ m药渣粉，将提取液浓缩至60°C时相对密度为1. 03的浸膏，同时回收乙醇，将药渣粉与浸膏混合制成< 5mm 的颗粒，干燥至含水份< 5%，分装。实施例7 按重量份取大枣20份、枸杞子80份、茯苓50份、阿胶30份作为原料，按上述原料总重量的8倍比例加入70%的乙醇与上述原料一起混合加入提取罐，浸泡25分钟后启动超声波提取装置进行提取，超声波提取条件为超声波频率ΙΟΟΚΗζ，提取时间10分钟，提取温度75°C ；超声波提取后，将提取罐内的物质过250 μ m筛网过滤，得到药渣和提取液，将药渣中的枣核去除后干燥至含水份< 8%并粉碎成颗粒度为105 μ m药渣粉，将提取液浓缩至60°C时相对密度为1. 02的浸膏，同时回收乙醇，将药渣粉与浸膏混合制成< 5mm的颗粒，干燥至含水份< 5%，分装。 实施例8 按重量份取大枣20份、枸杞子80份、茯苓50份、阿胶20份作为原料，按上述原料总重量的8倍比例加入60%的乙醇与上述原料一起混合加入提取罐，浸泡30分钟后启动超声波提取装置进行提取，超声波提取条件为超声波频率120KHz，提取时间20分钟，提取温度70°C;超声波提取后，将提取罐内的物质过150 μ m筛网过滤，得到药渣和提取液，将药渣中的枣核去除后干燥至含水份< 12%并粉碎成颗粒度为150 μ m药渣粉，将提取液浓缩至60°C时相对密度为1. 01的浸膏，同时回收乙醇，将药渣粉与浸膏混合制成< 3mm 的颗粒，干燥至含水份< 5%，分装。
权利要求
1.一种滋补肝肾的保健茶，其特征在于通过以下原料制取大枣20-40重量份，枸杞子60-80份，茯苓50-70重量份，阿胶10-30重量份； 将上述原料混合加入提取罐；按上述原料总重量的6、倍的比例加入60-80%的乙醇；在超声波频率60-120KHz、45-75°C温度下提取时间10-30分钟进行分离，分别得提取液和提取后的药渣；将上述药渣干燥并粉碎得药渣粉，将提取液浓缩至在60°C时相对密度为1. 01-1. 03得浸膏；将上述药渣粉与浸膏混合并干燥至含水份< 5% ； 分装。
2.一种滋补肝肾的保健茶的加工方法，其特征在于主要包含如下的操作过程备料取原料大枣20-40重量份、枸杞子60-80重量份、茯苓50-70重量份和阿胶10-30 重量份混合加入提取罐；加入溶媒按上述原料总重量的5、倍的比例加入60-80%的乙醇； 超声波提取在频率60-120KHZ超声波下提取10-30分钟，提取温度45_75°C，之后进行分离，分别得到提取液和提取后的药渣；干燥、浓缩将上述的药渣干燥并粉碎得药渣粉，将提取液浓缩至在60°C时相对密度为1.01-1. 03得浸膏；混合制粒、干燥将上述药渣粉与浸膏混合制粒并干燥至含水份< 5% ； 分装。
3.根据权利要求2所述的滋补肝肾的保健茶的加工方法，其特征在于b步骤加入溶媒后浸泡10-30分钟。
4.根据权利要求2或3所述的滋补肝肾的保健茶的加工方法，其特征在于d步骤中浓缩提取液时回收乙醇。
全文摘要
本发明公开了一种滋阴养血的保健茶组份及其加工方法，该保健茶是由大枣、枸杞子、阿胶、茯苓等在乙醇中超声波频率提取，将所得提取液浓缩得浸膏，将药渣干燥并粉碎得药渣粉，再将药渣粉与浸膏混合制粒而成。本发明的保健茶不仅具有滋阴养血，养颜美容，抗疲劳，抗衰老，提高机体免疫功能等作用，由于采取超声波提取，能提高单位时间内所提取物料有效成分的溶出量，特别是将药渣粉与浸膏先行分离，再合并后混合干燥，所得保健茶不仅冲泡方便，不仅成分损失小，而且更容易被使用者吸收，因而效果得以大幅度提高。
文档编号A23F3/34GK102293292SQ20111018394
公开日2011年12月28日 申请日期2011年7月3日 优先权日2011年7月3日
发明者李婷, 陈越, 黄楠楠 申请人:乌苏市盛维生物工程有限公司