本发明涉及一种宠物食品领域，尤其是一种猫用拌饭酱的配方及制作方法。
背景技术：
现代城市中养猫人群越来越多，如何饲喂猫成为一个问题。几十年前农村饲喂猫方式很简单，只用米饭或者菜汤拌饭就能养活，以前农村米饭对于猫来说只是辅食，主食是老鼠等活食。现代城市的猫几乎不再捕食老鼠，倘若只用米饭饲喂猫不仅猫难有食欲，而且长期以往会导致严重的营养不良。因此现代城市养猫者往往购买商品猫粮来饲喂猫。猫粮价格一般在20元一斤以上，较为昂贵，若同时饲养多只猫，购买猫粮会是一笔不小经济开支。长期食用干猫粮会导致猫长期处于缺水状态，以致日后出现泌尿系统疾病。
技术实现要素：
为解决现有猫粮的不足，本发明提供了一种猫用拌饭酱的配方及制作方法。
解决上述技术问题采用的技术方案是：一种猫用拌饭酱的配方及制作方法，其配方重量组成份数是：鼠肉4-5份、猪皮6-7份、珍珠蚌肉3-4份、纳豆10-11份、鱼粉3-4份、魔芋4-5份、牛油2份、明胶1份、白糖1份。
本发明猫用拌饭酱的制作方法如下：
（1）将猪皮切成约为6cm×6cm的片状，投入高压锅，加入适量水，在100-115℃煮20min，得到猪皮片待用；
（2）将鼠肉、珍珠蚌肉、魔芋与步骤（1）所得猪皮片放入绞肉机，绞碎得到肉酱，绞碎时间为8 min；
（3）将步骤（2）所得肉酱平铺于蒸锅蒸屉之上，肉酱平铺厚度约为3-4cm，蒸锅内加入适量清水，打开蒸锅加热开关，待水沸腾上气后继续蒸10min，得到蒸熟肉酱，蒸肉酱目的是为了使肉酱营养不易被破坏，同时控制蒸熟肉酱的水分含量；
（4）将纳豆放入豆浆机，加入适量清水，打成浆并捞出泡沫，将豆浆倒入煮锅加热，待豆浆加热至100-103℃，加热5min，用纱布过滤豆浆滤出豆渣，得到豆浆；
（5）将步骤（4）所得豆浆重倒入煮锅内，加热至100-103℃，加热5min，待豆浆沸腾后缓缓倒入鱼粉，倒入鱼粉同时搅拌，继续搅拌5min，得到鱼粉豆浆，鱼粉豆浆作为拌饭酱所需的酱汁。鱼粉倒入豆浆的目的是为了使鱼粉能与豆浆混合均匀，更易于鱼粉的熟化；
（6）将步骤（3）所得蒸熟肉酱与步骤（5）中所得鱼粉豆浆混合并放入煮锅，煮锅调节至中火加热，同时用搅拌器搅拌肉酱和鱼粉豆浆，搅拌的同时加入牛油、白糖和明胶，继续搅拌使10min，使肉酱与鱼粉豆浆均匀混合，之后将煮锅调为小火继续加热，加热同时搅拌，加热约20min后熬制成粘稠酱汁状，得到猫用拌饭酱；
（7）将步骤（6）所得猫用拌饭酱倒入干饭中，干饭与猫用拌饭酱比例为4-6:1，搅拌使干饭与猫用拌饭酱混合均匀。
本发明的有益效果是：猫用拌饭酱中粗蛋白、粗脂肪含量丰富，营养搭配较为合理，碳水化合物含量低，可与米饭搅拌混合饲喂猫。本发明中所加入的鼠肉、珍珠蚌肉、猪皮、鱼粉目的是增加大量动物性蛋白，保证营养，其中鼠肉和珍珠蚌肉含有丰富的牛磺酸，牛磺酸是猫保持视力所必须，同时鱼粉增加了拌饭酱的香味和适口性；纳豆制成的豆浆含有更易被吸收的植物蛋白；魔芋含有丰富的膳食纤维，可促进猫肠道蠕动，防止便秘。本发明猫用拌饭酱与干饭混合搅拌饲喂猫，不仅大大节约了饲喂成本，还充分考虑猫粮中水分含量和膳食纤维含量，利于猫肠道和泌尿系统健康。
具体实施方式
下面结合具体实施案例对本发明进行进一步详细的说明，但本发明不仅局限于以下具体实施例。
实施例1
本实施例中各材料重量配比为：鼠肉20g、猪皮30g、珍珠蚌肉15g、纳豆50g、鱼粉15g、魔芋20g、牛油10g、明胶5g、白糖5g。
将猪皮切成约为6cm×6cm的片状，投入高压锅，加入适量水，在100-115℃煮20min，得到猪皮片待用；将鼠肉、珍珠蚌肉、魔芋与所得猪皮片放入绞肉机，绞碎得到肉酱，绞碎时间为8 min；将所得肉酱平铺于蒸锅蒸屉之上，肉酱平铺厚度约为3-4cm，蒸锅内加入适量清水，打开蒸锅加热开关，待水沸腾上气后继续蒸10min，得到蒸熟肉酱；将纳豆放入豆浆机，加入适量清水，打成浆并捞出泡沫，将豆浆倒入煮锅加热，待豆浆加热至100-103℃，加热5min，用纱布过滤豆浆滤出豆渣，得到豆浆；将所得豆浆重倒入煮锅内，加热至100-103℃，加热5min，待豆浆沸腾后缓缓倒入鱼粉，倒入鱼粉同时搅拌，继续搅拌5min，得到鱼粉豆浆；将所得蒸熟肉酱与鱼粉豆浆混合并放入煮锅，煮锅调节至中火加热，同时用搅拌器搅拌肉酱和鱼粉豆浆，搅拌的同时加入牛油、白糖和明胶，继续搅拌10min，使肉酱与鱼粉豆浆均匀混合，之后将煮锅调为小火继续加热，加热同时搅拌，加热约20min后熬制成粘稠酱汁状，得到猫用拌饭酱；将猫用拌饭酱倒入干饭中，干饭与猫用拌饭酱比例为4-6:1，搅拌使干饭与猫用拌饭酱混合均匀。
实施例2
本实施例中各材料重量配比为：鼠肉25g、猪皮35g、珍珠蚌肉20g、纳豆55g、鱼粉20g、魔芋25g、牛油10g、明胶5g、白糖5g。
将猪皮切成约为6cm×6cm的片状，投入高压锅，加入适量水，在100-115℃煮20min，得到猪皮片待用；将鼠肉、珍珠蚌肉、魔芋与所得猪皮片放入绞肉机，绞碎得到肉酱，绞碎时间为8 min；将所得肉酱平铺于蒸锅蒸屉之上，肉酱平铺厚度约为3-4cm，蒸锅内加入适量清水，打开蒸锅加热开关，待水沸腾上气后继续蒸10min，得到蒸熟肉酱；将纳豆放入豆浆机，加入适量清水，打成浆并捞出泡沫，将豆浆倒入煮锅加热，待豆浆加热至100-103℃，加热5min，用纱布过滤豆浆滤出豆渣，得到豆浆；将所得豆浆重倒入煮锅内，加热至100-103℃，加热5min，待豆浆沸腾后缓缓倒入鱼粉，倒入鱼粉同时搅拌，继续搅拌5min，得到鱼粉豆浆；将所得蒸熟肉酱与鱼粉豆浆混合并放入煮锅，煮锅调节至中火加热，同时用搅拌器搅拌肉酱和鱼粉豆浆，搅拌的同时加入牛油、白糖和明胶，继续搅拌10min，使肉酱与鱼粉豆浆均匀混合，之后将煮锅调为小火继续加热，加热同时搅拌，加热约20min后熬制成粘稠酱汁状，得到猫用拌饭酱；将猫用拌饭酱倒入干饭中，干饭与猫用拌饭酱比例为4-6:1，搅拌使干饭与猫用拌饭酱混合均匀。