1.一种具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，以益生菌和蛋白为主要原料，再添加膳食纤维、益生元、辅助功能因子、维生素和矿物质制备而成。
2.根据权利要求1所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，所述的蛋白、膳食纤维、益生元、辅助功能因子、维生素和矿物质的重量份为：
蛋白 3.5-10.0份；
膳食纤维 3.5-8.5份；
益生元 3.0-8.0份；
辅助功能因子 0.2-1.8份；
维生素 0.01-0.5份；
矿物质 0.02-0.5份。
3.根据权利要求1或2所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，所述复合食品中益生菌的活菌数≥1×109cfu/g。
4.根据权利要求1或2所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，所述益生菌为植物乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌和长双歧杆菌中的一种或多种。
5.根据权利要求1或2所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，所述蛋白为植物蛋白和动物蛋白中的一种或多种。
6.根据权利要求5所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，所述蛋白为乳清蛋白和大豆蛋白双蛋白。
7.根据权利要求1或2所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，所述的膳食纤维为燕麦纤维、魔芋粉和大豆膳食纤维中的一种或多种。
8.根据权利要求1或2所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，所述的益生元为低聚异麦芽糖、低聚果糖和聚葡萄糖中的一种或多种。
9.根据权利要求1或2所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品，其特征在于，所述的辅助功能因子为共轭亚油酸甘油酯、茶多酚和左旋肉碱中的一种或多种。
10.权利要求1或2所述的具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品在制备肥胖人士专用的减肥产品或保健品中的应用。