本发明涉及一种饮料，特别是涉及一种护肝解毒、抗肝细胞损伤功能饮料及其制备方法。
背景技术：
随着时代的进步，人们学习、工作、生活节奏加快了，经常处在高度紧张状态，加上上下班路途长时间奔波、部分食物链激素的使用，消耗了体内大量的营养水分，从而引起内脏功能失调，感到失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸、抵抗力差、记忆力减退、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等不适症状，长久下去，身体健康受到影响，甚至导致疾病缠身。而肝脏是人体主要的代谢器官和最大的解毒器官，肝脏参与体内蛋白质、脂肪、糖类、维生素的代谢，可以将大部分内源性或外源性的有毒物质，通过氧化和结合的方式，转化为无毒或毒性较小的物质排出体外。只要人们肝脏功能正常，就不必忧虑体内毒素残留和中毒，因此我们要重视预防肝损伤，注意护肝解毒。
近年来，各种肝病及肝病前期患者呈现持续增长及年轻化的特点，药物不能长期用于护肝解毒，预防肝脏损伤，市场需求使用方便、价格低廉，具有很好保健作用的护肝产品，目前市场上销售的的各种具有保肝、护肝作用的饮料，涉及的大部分植物中药不是组方复杂，就是采用经济价值较高的中草药如虫草、人参等提取物作为原料，或者添加部分化学药物，存在生产成本过高和原料供应不稳定、产品口感差或疗效差等缺点。本发明饮料采用原料稳定纯天然植物配制，组方简单，口感较好，不添加任何化学药物，长期饮用，能降低人体血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶，有效预防减少肝细胞损伤，达到护肝解毒、提高免疫力、防病健身等作用。
目前，关于中草药保肝。护肝饮料方面的相关专利文献报道也有不少。例如:1、申请号201110343483.1名称为“一种养肝护肝饮料及其制备方法”的发明专利，该专利是以水飞蓟、绞股蓝、维生素B2、B6、B12、维生素C、豆粕制备而成。2、申请号为CN 101518353，名称为“一种解酒败火护肝饮料及制备方法”的发明专利，该专利是以葛根、葛花、枳椇子、金银花、菊花、生姜和葡萄糖制备而成。3、申请号为201010567627.7名称为“一种竹醋保健饮料及其制备方法”的发明专利，该专利是以人参、地黄、山药、红率、枸杞、茯苓、肉丛蓉、冬虫夏草、金樱子、蜂蜜制备而成。
技术实现要素：
本发明要解决的目的是提供一种护肝解毒功能饮料及其制备方法。本发明功能饮料中小花青风藤具有清热利湿、抗肝细胞损伤，护肝解毒作用，栀子、决明子有清热平肝、凉血解毒的作用，葛根、罗汉果有生津止渴，润肠通便的作用，大枣有补中益气，缓和药性的作用。本发明功能饮料各种原料搭配合理，具有清热利湿，抗肝细胞损伤，护肝解毒，增强人体免疫力、解暑等作用。本发明饮料清香爽口，口感较好，没有任何副作用，可长期饮用。
本发明护肝解毒功能饮料采用的技术方案是:是由下述质量比例的原料药配制而成:
小花青风藤30～50质量份，大枣10～20质量份，栀子5～10质量份，葛根10～15质量份，决明子10～15质量份，罗汉果10～15质量份制备而成。
根据上述的护肝解毒功能饮料，所述护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成:
小花青风藤30质量份，大枣10质量份，栀子5质量份，葛根10质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
一种上述的护肝解毒功能饮料的制备方法，所述制备方法包括以下步骤:
a、按照上述任一种的配料比例配制各种原料，首先将配制的原料小花青风藤、大枣、栀子、葛根、决明子、罗汉果净制、干燥，小花青风藤、栀子、葛根、决明子在60℃的条件下炒制20min～40min，直至香味挥发出，通过粉碎至50～80目，放入锅内加水浸泡，水的加入量高出原料10cm～15cm，浸泡20min～40min，浸泡后进行加热，煮沸后保持50min～60min，按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后药液静置；另将大枣、罗汉果放入锅内，加水浸泡，水的加入量高出原料10cm～15cm，浸泡30min，浸泡后进行加热，煮沸后保持20min～30min，静置、过滤，然后合并上述2种液体，浓缩、干燥，粉碎过100目，得到混合药粉。
b、将纯净水加热至80—90℃，把步骤a得到的混合药粉加入溶解，搅拌混合均匀后，得到功能液体饮料；
c、灌装封口，将步骤b所得功能液体饮料进行灌装，灌装时温度保持70℃～80℃，灌装后及时封口；
d、杀菌冷却，将步骤c灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌，进行杀菌时的杀菌温度为121℃，杀菌时间为15min～20min，杀菌后冷却至室温，得到本发明产品瓶装护肝解毒功能饮料；
一种上述的护肝解毒功能饮料的制备方法，所述制备方法包括以下步骤:
a、按照上述任一项所述的配料比例配制各种原料，将配制的原料小花青风藤、大枣、栀子、葛根、决明子、罗汉果净制、干燥，小花青风藤、栀子、葛根、决明子在60℃的条件下炒制20min～40min，直至香味渗出，通过粉碎至50目～80目，放入锅内加水浸泡，水的加入量高出原料10cm～15cm，浸泡20min～40min，浸泡后进行加热，煮沸后保持50min～60min，按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后得到混合药液；
将清洗干净的大枣放入浸泡容器内，并加入大枣质量的4～6倍的水浸泡30min，进行加热，煮沸后保持20min～30min，静置、过滤，过滤后得到大枣汁液；
将清洗干净的罗汉果放入浸泡容器内，并加入罗汉果质量的4～6倍的水浸泡30min，进行加热，煮沸后保持20min～30min，静置、过滤，过滤后得到罗汉果汁液；
b、将步骤a得到的混合药液、大枣汁液、罗汉果汁液进行混合，混合均匀，将其进行浓缩，得到浓缩混合药液；
c、将纯净水加热至80℃—90℃，把步骤b得到的浓缩混合药液加入溶解，搅拌混合均匀后，得到功能液体饮料；
d、灌装封口:将步骤c所得功能液体饮料进行灌装，灌装时液体饮料的温度保持70℃～80℃，灌装后及时封口；
e、杀菌冷却:将步骤d灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌，进行杀菌时的杀菌温度为121℃，杀菌时间为15min～20min。
本发明护肝解毒功能饮料主要成分的功效作用:
小花青风藤：味苦、甘，性寒。功能主治：具有清热利湿、抗肝细胞损伤、护肝解毒、止血等功效。常用于治疗黄疸热证、外伤出血、病毒性肝炎等症【1—3】。
研究发现小花青风藤含齐墩果酸、羽扇豆酸、3a－羟基－齐墩果酸甲酯、阿江三萜酸、3－氧代－齐墩果酸甲酯、2β，3β，19a－羟基－三－乌苏－12－烯－28酸、古柯三萜二醇、反－山楂酸【4】、(—)—青风藤碱A、5－氧阿朴菲碱、β－黑瑞亭、原鸦片碱【5】、槲皮素等成分【6】；具有抗肝细胞损伤，保护肝脏作用。
大枣：味甘、温，入肺、脾经。功能主治:具有补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒等功效。常用于治疗治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡、急慢性肝炎等症【7】。
研究发现大枣含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、酸枣仁皂甙B、光千金藤碱、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷、环磷乌苷等。具有增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养、降低血清谷丙转氨酶水平等作用【8】。
栀子：味苦性寒，入心、肺、三焦经。功能主治:具有清热，泻火，凉血等功效。常用于治疗热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛等症【9】。
研究发现栀子含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇，栀子甙、去羟栀子甙泊素-1-葡萄糖甙，格尼泊素-1-β-D-龙胆二糖甙、山栀甙等成分，有护肝利胆、降压、镇静作用【10】。
葛根：味甘、辛，入肺、胃、脾。功能主治:具有升阳解肌，透疹止泻，生津止渴等功效。常用于治疗伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，脾虚泄泻，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋等症【11】。
研究发现葛根含大豆甙元，大豆甙，葛根素，大豆甙元-葡萄糖甙，染料木素，染料木素-芹菜糖基-葡萄糖甙，葛根素木糖甙，葛根酚，葛根甙，刺芒柄花素-7-葡萄糖甙，羽扇烯酮，β-谷甾醇，尿囊素，β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙，6，7-二甲氧基香豆精，槐花二醇，大豆皂醇A、B，葛根皂醇为甙元的三萜皂甙、异黄酮等成分，具有解热、消炎、扩张心冠脉、增加脑血流量、缓解肌肉痉挛等作用【12】。
决明子：味甘、苦、咸、微寒，入肝、大肠经。功能主治:具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目等功效。常用于治疗风热赤眼，青盲，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘等症【13】。
研究发现决明子含大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、钝叶决明素、橙黄决明素，新月孢子菌玫瑰色素、决明松、决明内酯、维生素A及微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等成分，具有平喘、保肝、降压、降低胆固醇、强心作用【14】。
罗汉果味甘、凉，无毒；入肺、脾经。功能主治:具有润肺止咳，生津止渴，润肠通便等功效。常用于治疗用于肺火燥咳，咽痛失音，咳嗽不爽、肠燥便秘等症【15】。
研究发现罗汉果含罗汉果甙，果糖、氨基酸、黄酮及微量元素及特殊的抗氧化物质成分，具有能化解体内新陈代谢后产生的游离基，防止游离基氧化身体组织，保持身体机能正常运作的作用【16】。
本发明功能饮料中小花青风藤具有清热利湿、抗肝细胞损伤、护肝解毒等功效，为主要原料；栀子具有清热泻火，护肝利胆之功效，葛根具有升阳解肌，生津止渴之功效，大枣有补中益气，补五脏，缓和药性之功能，罗汉果有润肺止咳，生津止渴之功效，决明子具有清热平肝，润肠通便之功效，并且大枣、罗汉果能调味、增加口感作用。上述原料搭配合理，属纯天然植物配伍，不添加任何防腐剂，无副作用，无不良反应。
护肝解毒功能饮料试用的实际功效：经过本功能饮料的毒性、和致残、致畸研究，确定饮料成分无毒副作用，我们才开始进行本项实际功效测定。
为证明一种护肝解毒功能饮料的实际功效，我们按规定招聘选定了志愿人员6人，经医院肝脏超声检查患有轻度脂肪肝3人，肝功能检查转氨酶高于40U/L5人，年龄在35—52岁之间，进行试验，实验地点为贵州省兴义市，试验服用本饮料500毫升/天，实验以观察法进行，时间2—6个月，实验结果显示护肝解毒功能饮料，其效果是对肝脏具有显著而有效的保护作用。见附表一
附表一
自愿者服用护肝解毒功能饮料前后情况
本发明护肝解毒功能饮料有益效果:
1、本发明护肝解毒功能饮料所需原料药种类较少，配伍简单明了，成本低。本发明原料中苗药小花青风藤具有清热利湿、利胆、抗肝细胞损伤保肝作用；大枣有补中益气，缓和药性作用；罗汉果有润肺止咳，生津止渴作用；栀子具有清热泻火，护肝利胆作用；葛根具有升阳解肌，生津止渴作用；决明子：具有清热平肝、降脂降压、润肠通便作用。本发明功能饮料各种原料搭配合理，具有清热利湿、护肝解毒、保护肝脏、健脾益胃、清肺润肠、增强人体免疫力等作用。本发明饮料清爽可口，口感较好，没有不良副作用。
2、本发明是以小花青风藤，、大枣、栀子、葛根、决明子、罗汉果为原料制备而成的具有护肝解毒功效的功能饮料。本发明通过原料中各种营养物质的有机结合，有效地将多种不同成分融入在产品中，通过这些成分相互协同作用，达到护肝解毒、生津止渴、凉血养阴的功效。同时又增强人体免疫力，提高抗病能力，预防疾病，增强健康。
3、本发明产品作为饮料，不仅能够起到解渴作用，而且还有保健功能，在喝饮料的同时解决肝功能异常的恢复功能，喝后使人感到清爽怡人，能起到有病治病无病健身的效果，对人体无任何毒副作用。
具体实施方式:
实施例1:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成:
小花青风藤30质量份，大枣10质量份，栀子5质量份，葛根10质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法，所述制备方法的详细步骤如下:
按照上述护肝解毒功能饮料的配料比例配制各种原料，将配制的原料小花青风藤、大枣、栀子、葛根、决明子、罗汉果净制、干燥，小花青风藤、栀子、葛根、决明子在60℃的条件下炒制20～40min，直至香味挥发出，通过粉碎至50目～80目，放入锅内加水浸泡，水的加入量高出原料10cm～15cm，浸泡20min～40min，浸泡后进行加热，煮沸后保持50min～60min，按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后药液静置；将大枣、罗汉果放入锅内，加水浸泡，水的加入量高出原料10min～15cm，浸泡30min，浸泡后进行加热，煮沸后保持20～30min，静置、过滤，然后合并上述2种液体，浓缩、干燥，粉碎过100目，得到混合药粉。
b、将纯净水加热至80—90℃，把步骤a得到的混合药粉加入溶解，搅拌混合均匀后，得到功能液体饮料。
c、灌装封口，将步骤b所得功能液体饮料进行灌装，灌装时温度保持70～80℃，灌装后及时封口。
d、杀菌冷却，将步骤c灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌，进行杀菌时的杀菌温度为121℃，杀菌时间为15～20min，杀菌后冷却至室温，得到本发明产品瓶装护肝解毒功能饮料。
实施例2:与实例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤50质量份，大枣10质量份，栀子5质量份，葛根10质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
a、按照上述护肝解毒功能饮料的配料比例配制各种原料，将配制的原料小花青风藤、大枣、栀子、葛根、决明子、罗汉果净制、干燥，小花青风藤、栀子、葛根、决明子在60℃的条件下炒制20min～40min，直至香味渗出，通过粉碎至50目～80目，放入锅内加水浸泡，水的加入量高出原料10cm～15cm，浸泡20min～40min，浸泡后进行加热，煮沸后保持50min～60min，按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后得到混合药液；
将清洗干净的大枣放入浸泡容器内，并加入大枣质量5倍的水浸泡30min，进行加热，煮沸后保持20min～30min，静置、过滤，过滤后得到大枣汁液；
将清洗干净的罗汉果放入浸泡容器内，并加入罗汉果质量5倍的水浸泡30min，进行加热，煮沸后保持20min～30min，静置、过滤，过滤后得到罗汉果汁液；
b、将步骤a得到的混合药液、大枣汁液、罗汉果汁液进行混合，混合均匀，将其进行浓缩，得到浓缩混合药液；
c、将纯净水加热至80℃—90℃，把步骤b得到的浓缩混合药液加入溶解，搅拌混合均匀后，得到功能液体饮料；
d、灌装封口:将步骤c所得功能液体饮料进行灌装，灌装时液体饮料的温度保持70℃～80℃，灌装后及时封口；
e、杀菌冷却:将步骤d灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌，进行杀菌时的杀菌温度为121℃，杀菌时间为15～20min，杀菌后冷却至室温，得到本发明产品瓶装护肝解毒功能饮料。
实施例3:与实施例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤45质量份，大枣10质量份，栀子5质量份，葛根10质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法与实施例1相同
实施例4:与实施例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤40质量份，大枣10质量份，栀子5质量份，葛根10质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法与实施例1相同
实施例5:与实施例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤35质量份，大枣10质量份，栀子5质量份，葛根10质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法与实施例2相同。
实施例6:与实施例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤30质量份，大枣15质量份，栀子5质量份，葛根10质量份，决明子15质量份，罗汉果10质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法与实施例1相同
实施例7:与实施例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤小花青风藤30质量份，大枣10质量份，栀子5质量份，葛根15质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法与实施例2相同
实施例8:与实施例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤30质量份，大枣20质量份，栀子10质量份，葛根10质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法与实施例1相同
实施例9:与实施例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤30质量份，大枣10质量份，栀子10质量份，葛根15质量份，决明子10质量份，罗汉果10质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法与实施例1相同
实施例10:与实施例1基本相同，不同之处在于:
本发明护肝解毒功能饮料是由下述质量比例的原料药配制而成：
小花青风藤30质量份，大枣15质量份，栀子5质量份，葛根15质量份，决明子15质量份，罗汉果15质量份。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法与实施例1相同。
本发明上述护肝解毒功能饮料的制备方法看似两种方法，其成分是一致的，而先抽取本发明上述护肝解毒功能饮料的浓缩粉料，适宜到原料药产地生产出功能饮料的浓缩粉料后，异地进行加工生产，节约运输加工成本。
资料来源
(1)刘易蓉,邱晓春,陈惠.小花清风藤保肝作用实验研究中国药房,2008,19.(30)2340-2342
(2)胡柞俊、邱少文等小花清风治疗病毒性肝炎84例临床总结贵州医药，1989,13.(17)47-48
(3)赵洁，姚默等清风藤属药学研究新进展安徽农业科学2011,39(32)19804-19805
(4)邓赟，陈谨等小花清风藤生物碱成分研究天然产物研究与开发2003,15(4)19804-19805
(5)陈谨，邓赟等小花清风藤三萜成分的研究中草药2004,35(17)16-17
(6)刘易蓉,梁光仪等小花清风藤中槲皮素的提取工艺研究贵州医药2006,130(6)566-567
(7)百度收索药品通大枣的功效与作用【功能主治】【临床应用】39健康网药品通药品查询数据库提供
(8)百度收索药品通大枣的功效与作用【成份】39健康网药品通药品查询数据库提供
(9)百度收索药品通栀子的功效与作用【功能主治】【临床应用】39健康网药品通药品查询数据库提供
(10)百度收索药品通栀子的功效与作用【成份】39健康网药品通药品查询数据库提供
(11)百度收索药品通葛根的功效与作用【功能主治】【临床应用】39健康网药品通药品查询数据库提供
(12)百度收索药品通葛根的功效与作用【成份】39健康网药品通药品查询数据库提供
(13)百度收索药品通决明子功效与作用【功能主治】【临床应用】39健康网药品通药品查询数据库提供
(14)百度收索药品通决明子的功效与作用【成份】39健康网药品通药品查询数据库提供
(15)百度收索药品通罗汉果功效与作用【功能主治】【临床应用】39健康网药品通药品查询数据库提供
(16)百度收索药品罗汉果的功效与作用【成份】39健康网药品通药品查询数据库提供。