1.一种冷藏保鲜渔获物的方法，其特征在于:在冷冻渔获物之前，进行保鲜预处理，所述保鲜预处理为将渔获物用食盐溶液、白醋或食用酒精中一种或几种溶液浸泡时间为0.5-2小时。
2.根据权利要求1中的冷藏保鲜渔获物的方法，其特征在于：所述食盐溶液的质量浓度为2-3％。
3.根据权利要求1中的冷藏保鲜渔获物的方法，其特征在于：所述醋pH值为3.5-4。
4.根据权利要求1中的冷藏保鲜渔获物的方法，其特征在于：所述酒精的体积浓度为0.6-2％。
5.根据权利要求1中的冷藏保鲜渔获物的方法，其特征在于：将所述食盐溶液、白醋和食用酒精等体积混合，其中所述食盐溶液的质量浓度为2.44％、白醋的pH值为3.85和酒精体积浓度为0.805％。
6.根据权利要求1中的冷藏保鲜渔获物的方法，其特征在于：所述溶液浸泡时间为2小时。
7.根据权利要求1中的冷藏保鲜渔获物的方法，其特征在于：所述渔获物为秋刀鱼。