技术总结
本发明公开一种新鲜龙井茶的保鲜方法，包括以下步骤：（1） 将新鲜采摘的龙井茶放入清水中清洗，沥干待用；（2）将龙井茶干燥并急速干燥并冷至2℃‑5℃，干燥冷却后的茶叶含水量低于4%；（3）将龙井茶放入真空箱中，并充入氮气、二氧化碳，放置保持10‑20分钟；（4）在氮气环境下，龙井茶中加入0.3%‑0.5%的生物保鲜剂；龙井茶包装，并抽成真空保存。
技术研发人员：梁远雄;赖学庆
受保护的技术使用者：柳州三木科技有限公司
文档号码：201610558549
技术研发日：2016.07.16
技术公布日：2016.12.07