1.一种具有抗衰老功效的西瓜皮复合果酱，其特征在于：由以下重量份的原料制成：西瓜皮60-80份、人生果40-60、蜂王浆10-20份、麦芽糖10-15份、鲜柠檬汁2-4份、黄原胶1-1.5份、红景天5-10份、枸杞8-12份、黄芪3-6份、当归5-10份、食品添加剂0.1-0.5份，余量为水。
2.根据权利要求1所述的一种具有抗衰老功效的西瓜皮复合果酱，其特征在于：所述食品添加剂为食用色素或/和食用香精。
3.根据权利要求2所述的一种具有抗衰老功效的西瓜皮复合果酱，其特征在于：所述食用色素为胡萝卜汁或西瓜汁。
4.根据权利要求2所述的一种具有抗衰老功效的西瓜皮复合果酱，其特征在于：所述食用香精为苹果味、草莓味、甜橙味或绿豆味食用香精中任选一种。
5.根据权利要求1所述的一种具有抗衰老功效的西瓜皮复合果酱，其特征在于：所述西瓜皮70份、人生果50、蜂王浆20份、麦芽糖10份、鲜柠檬汁2.0份、黄原胶1.0份、红景天8份、枸杞8份、黄芪5份、当归7份、食品添加剂0.3份，水50份。
6.根据权利要求1-5任一所述的一种具有抗衰老功效的西瓜皮复合果酱的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
a将西瓜皮除去瓜瓤用清水洗净，人生果用清水洗净，均入打浆机打成果泥；
b将上述果泥、鲜柠檬汁和水一同倒入果酱锅内，置旺火上煮沸5 min，再放入蜂王浆和麦芽糖，边加热边搅拌，待糖充分溶化后改用文火煮20-30min；
c将红景天、枸杞、黄芪、当归用4-6倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮40-60 min，过滤除渣，收集滤液浸提后浓缩、冷却，得到药汁；
d用少许清水浸泡黄原胶，并上火加热，温度不超过60℃，待明胶充分溶解后，与上述步骤c制成的药汁一同倒入上述的果酱锅内搅拌，同时向锅内加入食用色素或/和食用香精，文火煮20-30 min，用小匙取少量果酱，倒入平盘内，若无流散现象，离火冷却后，倒入容器内，加盖密封，冷藏即可。