本发明涉及调料技术领域,尤其是一种腌制调料包。
背景技术:
腌制品虽然具备致癌的可能,但在日常生活中还是有广大的使用市场,而目前的腌制品在腌制过程中,所使用的调料还大多是使用植物性的食品调料,如花椒、大料、胡椒等,虽然市场上销售的混合型调料有“十三香”、“十八味”等,但味道过重,不适合现在健康生活需求。
技术实现要素:
本发明针对现有技术的不足,提出一种腌制调料包,组成简单,腌制效果好。
为了实现上述发明目的,本发明提供以下技术方案:一种腌制调料包,由重量份如下的原料构成:白芷10-15、肉蔻8-10、毕拨6-8、砂仁12-15、草果14-16、陈皮5-7、盐20-25、白酒15-22、生姜10-15和辣椒6-8。
进一步地,各原料的重量份为:白芷12、肉蔻9、毕拨7、砂仁14、草果15、陈皮6、盐22、白酒19、生姜13和辣椒7。
一种如上所述腌制调料包的制备方法,将白芷、肉蔻、毕拨、砂仁、草果、陈皮、生姜和辣椒按比例混匀,研碎,蒸制2小时,与盐、白酒混匀。
与现有技术相比,本发明具有以下优点:采用中药材结合白酒,使得腌制品酸度合适,保健性增强,口感好。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细描述,本部分的描述仅是示范性和解释性,不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。
实施例1
一种腌制调料包,由重量份如下的原料构成:白芷12、肉蔻9、毕拨7、砂仁14、草果15、陈皮6、盐22、白酒19、生姜13和辣椒7。
一种如上所述腌制调料包的制备方法,将白芷、肉蔻、毕拨、砂仁、草果、陈皮、生姜和辣椒按比例混匀,研碎,蒸制2小时,与盐、白酒混匀。
实施例2
一种腌制调料包,由重量份如下的原料构成:白芷10、肉蔻10、毕拨6、砂仁15、草果14、陈皮7、盐20、白酒22、生姜10和辣椒8。
一种如上所述腌制调料包的制备方法,将白芷、肉蔻、毕拨、砂仁、草果、陈皮、生姜和辣椒按比例混匀,研碎,蒸制2小时,与盐、白酒混匀。
实施例3
一种腌制调料包,由重量份如下的原料构成:白芷15、肉蔻8、毕拨8、砂仁12、草果16、陈皮5、盐25、白酒15、生姜15和辣椒6。
一种如上所述腌制调料包的制备方法,将白芷、肉蔻、毕拨、砂仁、草果、陈皮、生姜和辣椒按比例混匀,研碎,蒸制2小时,与盐、白酒混匀。
以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。