一种金银花风味冬瓜的制备方法与流程

技术总结
一种金银花风味冬瓜的制备方法。具体包括：以皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂的冬瓜为原料，并用金银花提取液及泡制料泡制而成。通过实施本发明，保持冬瓜鲜嫩脆感，含金银花香风味口感，而且营养不流失。实施本发明所制备出来的冬瓜开袋即可食用，可做主食菜品，也可当做消闲食品，市场前景十分广阔。

技术研发人员：陈光涛
受保护的技术使用者：陈光涛
文档号码：201610622563
技术研发日：2016.08.02
技术公布日：2017.01.11