技术总结
本发明公开了一种翅果油口香糖，按质量份数含有如下组分：翅果油10份，活性面筋粉10‑15份，分子蒸馏单甘酯1份，玉米醇溶蛋白10份，β‑环状糊精3份，木糖醇5‑10份，柠檬酸2份，葡萄冻干果粉10份，荔枝冻干果粉15份，草莓冻干粉5份，其余组分为水，本发明还提供了其制备方法，所述的翅果油口香糖，将翅果油制成口香糖的形式正好与建议的翅果油食用方式相契合，可以最大限度的吸收翅果油的营养成分，而且口香糖作为一种时尚、轻松的休闲食品越来越受到广大消费者的欢迎，将翅果油做成口香糖的形式也能够进一步扩大翅果油消费群体，延伸翅果油产业链，进一步提升翅果油的市场需求，增加效益。
技术研发人员：司鸿娟
受保护的技术使用者：司鸿娟
文档号码：201610642022
技术研发日：2016.08.09
技术公布日：2017.01.04