1.一种辣木籽无明矾保健东北拉皮，其特征在于，由以下组分组成：马铃薯淀粉200～1000克、木薯淀粉150～600克、辣木籽粉25～100克、琼脂2.5～10克、海藻酸钠2～8克、魔芋粉2.5～10克、清水800～3200克、色拉油10～40克。
2.一种辣木籽无明矾保健东北拉皮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1. 将马铃薯淀粉200～1000克、木薯淀粉150～600克、辣木籽粉25～100克、琼脂2.5～10克、海藻酸钠2～8克、魔芋粉2.5～10克加入清水800～3200克，搅拌均匀，制得拉皮粉浆备用；
S2. 成熟工艺：备热水槽和冷水槽，其中，冷水槽的温度为0～3℃，取粉旋子，均匀涂抹色拉油，将拉皮粉浆倒入粉旋子晃匀后放入热水槽里，漂浮在热水槽表面3～5分钟，待粉浆凝固，把粉旋子放入冷水槽中冷却，拉皮成型，与粉旋子分离即可。
3.根据权利要求2所述的辣木籽无明矾保健东北拉皮的制备方法，其特征在于，所述热水槽的温度为95℃。
4.根据权利要求2所述的辣木籽无明矾保健东北拉皮的制备方法，其特征在于，所述拉皮粉浆倒入粉旋子，使其厚度为2～6mm。
5.根据权利要求2所述的辣木籽无明矾保健东北拉皮的制备方法，其特征在于，S2粉旋子在冷水槽中的冷却时间为1～3分钟。
6.根据权利要求2所述的辣木籽无明矾保健东北拉皮的制备方法，其特征在于，还包括真空包装与保存的步骤。