1.一种干货原料涨发方法,其特征在于包括如下步骤:
1)将干货放在不带盖的微波炉专用器皿中,微波炉专用器皿中放进微波炉的转盘中心,无转盘的微波炉放在托盘中心;
2)将干货重量5-10倍的水在锅内烧开备用;
3)调节微波炉的功率档位为中档温度(功率1000W),加热时间以干货中全部水分排除为限;
4)迅速将步骤3)的干货投入到步骤2)的水中,稍加搅拌后浸泡至饱满为止。
2.根据权利要求1所述的一种干货原料涨发方法,其特征在于步骤2)中的加热时间依据干货种类的不同而不同,如鱼肚的加热时间为5-8分钟。
3.根据权利要求1所述的一种干货原料涨发方法,其特征在于步骤2)中的加热时间依据干货种类的不同而不同,如蹄筋的加热时间为7-9分钟。
4.根据权利要求1所述的一种干货原料涨发方法,其特征在于步骤2)中的加热时间依据干货种类的不同而不同,如木耳的加热时间为1-2分钟。
5.根据权利要求1所述的一种干货原料涨发方法,其特征在于步骤2)中的加热时间依据干货种类的不同而不同,如腐竹的加热时间为2-4分钟。