一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉及其制备工艺的制作方法

文档序号:12720804阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉,其特征在于包括以下质量份的原料:

复合海肠粉30-50份、中药提取物15-25份、营养补充剂2.5-3.5份、调味剂35-40份;

所述复合海肠粉中包含以下成份:海肠粉25-35%、牡蛎粉15-25%、蛤粉15-25%、扇贝粉15-20%、虾粉15-25%;

所述中药提取物包括以下质量份的成份:韭菜籽提取物4-6份、雄蚕蛾提取物4-6份、巴戟天提取物2-4份、淫羊藿提取物1-3份、睾丸提取物4-6份;

所述营养补充剂包括以下成份:每3000mg营养补充剂中含有精氨酸900-1100mg、瓜氨酸900-1100mg、对氨基苯甲酸90-110mg、虾青素10-13mg、复合维生素B90-110mg、维生素C90-110mg、维生素E 10-14mg、锌40-60mg、硒40-60μg、钙500-700mg、锰4-6mg、叶酸180-220μg。

2.按照权利要求1所述的一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉,其特征在于所述调味剂包括以下质量份的成份:低钠盐12-16份、白糖4-6份、代糖1-3份、味精9-11份、酵母味素1-3份、5'-鸟苷酸二钠0.4-0.6份、5’-肌苷酸二钠0.4-0.6份、鸡精1-3份。

3.一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉的制备工艺,其特征在于包括以下步骤:

1)、清洗

将海肠、牡蛎肉、蛤肉、扇贝肉、虾肉洗净去杂;

2)、粗磨

将洗净后的原料至于绞肉机内绞至肉泥状;

3)、细磨

将粗磨后的原料至于胶体磨内细磨,制成细度≥200目的海鲜泥;

4)、混匀稀释

将中药提取物、营养补充剂、调味剂投入海鲜泥中,搅拌均匀,加入纯净水,稀释至固含量为30%的混合浆液;

5)、均质

将混合浆液送至均质机内均质融合;

6)、喷雾干燥

将均质融合后的混合浆液至于喷雾干燥机内喷雾干燥,制成补肾壮阳速溶海肠风味调料粉;

7)、真空包装、灭菌、入库。

4.按照权利要求3所述的一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉的制备工艺,其特征在于步骤1)所述海肠、牡蛎肉、蛤肉、扇贝肉、虾肉的质量比为(25-35):(15-25):(15-25):(15-20):(15-25)。

5.按照权利要求3所述的一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉的制备工艺,其特征在于步骤4)所述海鲜泥、中药提取物、营养补充剂、调味剂的质量比为(30-50):(15-25):(2.5-3.5):(35-40)。

6.按照权利要求3或5所述的一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉的制备工艺,其特征在于步骤4)所述中药提取物包括以下质量份的成份:韭菜籽提取物4-6份、雄蚕蛾提取物4-6份、巴戟天提取物2-4份、淫羊藿提取物1-3份、睾丸提取物4-6份,其中睾丸提取物为动物睾丸,例如羊睾丸、牛睾丸等,经过烘干磨粉制得。

7.按照权利要求6所述的一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉的制备工艺,其特征在于步骤4)所述营养补充剂包括以下成份:每3000mg营养补充剂中含有精氨酸900-1100mg、瓜氨酸900-1100mg、对氨基苯甲酸90-110mg、虾青素10-13mg、复合维生素B90-110mg、维生素C90-110mg、维生素E 10-14mg、锌40-60mg、硒40-60μg、钙500-700mg、锰4-6mg、叶酸180-220μg。

8.按照权利要求3所述的一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉的制备工艺,其特征在于步骤4)所述调味剂包括以下质量份的成份:低钠盐12-16份、白糖4-6份、代糖1-3份、味精9-11份、酵母味素1-3份、5'-鸟苷酸二钠0.4-0.6份、5’-肌苷酸二钠0.4-0.6份、鸡精1-3份。

9.按照权利要求3所述的一种补肾壮阳速溶海肠风味调料粉的制备工艺,其特征在于步骤6)所述喷雾干燥机内的温度控制在0-5℃。

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