1.一种酥油咖啡，其特征在于，包含以下物质：咖啡粉、水、核桃粉、花生粉、酥油、盐、糖。
2.如权利要求1所述的酥油咖啡，其特征在于，包含以下重量份的物质：咖啡粉80～120份、核桃粉25～50份、花生粉40～80份、酥油20～60份、盐1～5份、糖1～15份、水1500～5000份。
3.如权利要求1所述的酥油咖啡，其特征在于，所述酥油咖啡，包含以下重量份的物质：咖啡粉100份、核桃粉40份、花生粉60份、酥油40份、盐2份、糖10份、水1500份。
4.如权利要求1所述的酥油咖啡，其特征在于，所述粉与水的质量比为1：6～16。
5.如权利要求1所述的酥油咖啡，其特征在于，所述糖为白砂糖或红糖。
6.一种如权利要求1～5任一所述的酥油咖啡的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将核桃在35～40℃下烘焙1～3h，再在50～70℃下烘焙5～8h，然后冷却至室温，剥去核桃外可得到核桃仁，将核桃仁在80～120℃下翻炒15～25min，自然冷却至室温后研磨成粉，过40目筛；
(2)将花生仁在80～110℃下翻炒5～15min，然后自然冷却至室温，再将花生仁磨成粉，过40目筛；
(3)将咖啡豆烘在180～250℃下烘焙1～4h，再将烘焙后的咖啡豆研磨成粉，过40目筛；
(4)将咖啡粉加入咖啡壶中，按比例加入温度为85～88℃的水，萃取25s～120s，除去滤渣，得咖啡液体；
(5)在步骤(4)的咖啡液体中加入核桃粉、花生粉，搅拌15～20s，随后加入酥油、盐、糖，继续搅拌25～30s，得到酥油咖啡。