技术总结
本发明属于糖果加工技术领域，尤其是一种促进乳汁分泌的荷兰豆酥糖，由以下重量份的原料制成：荷兰豆44~48份、玉米粉37~41份、麦芽糖54~58份、炼乳17~19份、龙眼蜜11~13份、茉莉树汁1.4~1.5份、新鲜莲花2.4~3.0份、干酪乳杆菌0.7~0.8份、菱角皮1.3~1.5份、两栖蓼0.6~0.7份、白桦脂酸0.14~0.18份、五味子素0.34~0.38份、水苏糖3.5~4.1份、诃子肉1.1~1.3份、椰子油0.9~1.1份。本发明以荷兰豆为主要原料，提高荷兰豆的利用价值，营养均衡，色泽均匀、呈浅绿色，花香乳香清新和谐浓郁，甜而不腻、酥脆、不黏牙，无龟裂、不掉屑，易于吸收，具有促进乳汁分泌、健胃消食、提神止困的功效。
技术研发人员：马瑞忠;张晓玲
受保护的技术使用者：肥西久盛食品有限公司
文档号码：201610888664
技术研发日：2016.10.12
技术公布日：2017.03.08