本发明涉及农作物种子贮藏方法技术领域，具体是一种利用四棱豆种子处理液消除豆类种子在贮藏过程中被豆蟓危害的方法。
背景技术：
贮藏豆类种子过程中通常会出现豆蟓等害虫，如绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等保存起来很容易生虫，难以长时间保存，成虫颜色常呈灰黑色，而幼虫长得却白胖柔软，隐藏在豆粒内。一般蚕豆里出现的蛀虫为蚕豆象；赤豆、绿豆里的蛀虫多为绿豆象。豆象与象鼻虫虽然长得相似，可它们却是不同的科，豆象自成一科，称豆象科，其触角为栉齿状，而象鼻虫的触角则为膝状。家里豆类出现蛀虫，多是因为这些害虫早就在豆田里瞄准时机钻入豆荚，由豆携带人室的。如蚕豆象以成虫隐藏在贮藏蚕豆中或隐藏在仓库角落的缝隙内过冬，待翌年蚕豆开花时飞出来，到蚕豆开始结荚时便在荚上产卵，蚕豆收获时，幼虫早就潜伏在豆内。凡是被它们所蛀害的豆粒都很僵硬，严重的一粒豆内有虫数头，豆粒往往被蛀食一空，无法食用。而目前为了防止豆蟓危害，通常会采用防虫剂处理种子，而大多数防虫剂是有毒或对人体有害的，因此急需一种天然无毒害、防虫效果好的处理豆类种子被豆蟓危害的方法。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种利用四棱豆处理液消除豆类种子贮藏中被豆蟓危害的方法，该方法具有环保、天然无毒害、防虫效果好的优点。
本发明以如下技术方案解决上述技术问题：
本发明利用四棱豆处理液消除豆类种子贮藏中被豆蟓危害的方法，包括如下操作步骤：
1)制备四棱豆处理液：将老熟的四棱豆种子用灭菌水浸泡提取四棱豆浸泡液作为四棱豆处理液，或者用水煮方法提取四棱豆水煮液作为四棱豆处理液；
2)将刚采收的豆类去掉豆荚后将种子放入上述四棱豆处理液中浸洗2～3分钟，过滤掉处理液后，将豆类种子晒干至含水量小于10％，存放于干燥的储物缸即可。
步骤1)中，采用灭菌水处理的方法是：将老熟的四棱豆种子放入灭菌水中浸泡18～24h，灭菌水的水温为37～50℃，灭菌水的用量是每1kg种子配用4L的灭菌水，过滤提取四棱豆的浸泡液，即得到四棱豆处理液；
采用水煮方法处理的具体操作是：将老熟的四棱豆种子放入盛有水的锅中用文火煮30～40min，水的用量是每1kg种子配用6L水，待温度冷却到50℃后过滤取四棱豆的水煮液，即得到四棱豆处理液。
步骤1)中，所述灭菌水为双蒸水在121度灭菌30min。
本发明方法简单易于操作，由于本发明方法不引入对食物链有害的物质，同时将四棱豆中对人体有利的成分吸附在被处理的豆类上，食用后有利于健康，不仅能延长豆类的贮藏时间还能增加贮藏豆类的营养或药用价值。
具体实施方式
下面对本发明方法作进一步祥细说明：
本发明方法采用的四棱豆原料的性能、功效如下：
四棱豆种子含有丰富的营养成分，是一种集食用兼药用的高蛋白作物，四棱豆主要成分包括蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、磷脂、维生素、营养抑制剂等，其含量与品种、收获时间等有密切关系。四棱豆作为一种优质食用油的天然植物原料，四棱豆含有丰富的钙、铁、磷、钾、镁等多种矿物元素，已经有报道首次测得四棱豆种子总黄酮含量为3.12％。
四棱豆种子的油分中不饱和脂肪酸含量非常高，尤其是油酸、亚油酸和亚麻酸。亚油酸具有降低血清胆固醇水平的作用，亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质，对脑心血管疾病具有预防作用，并且它们在人体内代谢可产生一系列有特殊生物活性的化合物，如花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸口等不饱和脂肪酸，能够有效地抑制血栓性病症、预防心肌梗塞和脑梗塞、降低血脂、降低血压、抑制出血性中风、抑制癌症的发生和转移，并且具有增长智力、保护视力、延缓衰老等功效。
据报道，四棱豆中的凝集素具不良气味成分与蛋白质结合在一起，使大豆具有青臭气和豆腥味。豆腥味是豆类种子具有的特殊气味，是青草味、腥味、苦味、臭味等的复合气味。它不是起于一种或几种特定的物质，而是几十种甚至几百种气味成分对人的味觉、嗅觉产生的综合效应。
大量研究表明，豆腥味产生的主要原因是脂肪氧化酶的存在，能专一催化多元不饱和脂肪酸伊的加氧反应，生成初级产物氢过氧化物，再进一步降解生成醛类、酮类、醇类、酚类等各种挥发性物质，其中己醛、己烯醛、壬二烯醛、一顺式反式一己醛、顺式与反式戊基吠喃等为主要的挥发性呈味物质，使豆类种子具有让人难以接受的腥味。脂肪的自动氧化反应对豆腥味的影响豆类脂肪的自动氧化具有酶促氧化和非酶氧化两种类型。由于油酸、亚油酸、亚麻酸等脂肪酸中不饱和双键的存在，它们极易发生氧化反应，生成氢过氧化物等一系列不良气味物质。
四棱豆种子浸泡液或水煮液具有腥臭味和苦味，浸泡或水煮后四棱豆中水溶性物质溶到水中，包括可溶性糖、可溶性蛋白、醛类、酮类、醇类、酚类、硫化氢、氨基酸、胺类、氨、不饱和脂肪酸、各种微量元素和水溶性维生素等物质。四棱豆中的凝集素具不良气味成分与蛋白质结合在一起，使四棱豆具有臭味和豆腥味。豆类本身含有的不良嗅味成分中，挥发性呈味物质主要有各种小分子醛、酮、醇、酸、胺等，不挥发呈味物质主要是酚酸、绿原酸和大豆磷脂酞胆碱等。除此之外，氨基酸与糖类之间的反应，生成醛类和硫化氢，氨基酸与醛类、酮类的反应生成胺类和氨，四棱豆蛋白质的水解反应等也会产生各种不良气味物质，使种子具有腥臭味。其中顺式与反式戊基吠喃、醛类、酮类、酚类、硫化氢、酚酸、绿原酸和大豆磷脂酞胆碱等是作为防豆类中豆蟓危害的主要的成分。而豆类在浸洗过程吸收了四棱豆浸泡液中的有效成分，如不饱和脂肪酸、微量元素和维生素等有利于人体健康的物质，对于提高贮藏豆类的营养价值有一定的作用。
本发明采用四棱豆处理液能有效的消解豆类中豆蟓的危害现象，是一种天然安全的防虫剂。
以下是本发明方法的实施例：
实例1
1)制备四棱豆处理液：取老熟的四棱豆种子1kg，放入盛有4L灭菌水(该灭菌水为双蒸水在121度灭菌30min制成)的容器中浸泡18～24h，水温37～50℃，过滤取四棱豆的浸泡液，得到四棱豆处理液；
2)将刚采收的绿豆、红豆、蚕豆、眉豆和黄豆去掉豆荚后放入四棱豆处理液中浸洗2～3分钟，过滤掉浸泡液后，将这些豆类晒干(含水量小于10％)，存放于干燥的储物缸，绿豆和红豆可存放3～4年，其余豆类存放时间基本都提高3～4倍。
实例2
1)制备四棱豆处理液：取老熟的四棱豆种子1kg，放入盛有6L水的锅中文火煮30～40min，待温度冷却到50℃后过滤取四棱豆的水煮液，得到四棱豆处理液；
2)将刚采收的绿豆、红豆、蚕豆、眉豆和黄豆去掉豆荚后放入四棱豆处理液中浸洗2～3分钟，过滤掉水煮液后，将这些豆类晒干(含水量小于10％)，存放于干燥的储物缸，密封保存。绿豆和红豆可存放4年以上。当然最好是小瓶封装，以便于以后食用，因大容器保存时多次开启易导致处理液的挥发成分挥发了或者被氧化了，而缩短了保存的时间。
采用本发明方法处理后的豆类晒干存放情况以及采用传统常温晒干存放情况的对照见表1：
表1
结果表明：经过四棱豆浸泡液或水煮液处理后的豆类存放时间比未处理过的豆类存放时间提高了3倍以上。采用本发明方法处理后的豆类种子，发芽力和食用均不受到影响，延长了豆类种子的存放时间。本发明方法采用的四棱豆处理液是一种可以长期使用，不会造成有害物质在人体积累的防虫剂。