技术总结
本发明公开了一种提高免疫力的石斛酵素生产方法，通过以石斛辅以多种药食同源植物，在去杂、清洗、风干、加水打浆后，添加糖液并接种酵母菌，得到各原料的发酵原液，混合后经过多次接种发酵后得到过滤发酵液；本发明采用石斛为原料，采用三种微生物梯度式发酵，并采用两次螯合的技术，使得酵素产品更加稳定，增强了产品的营养成分和功能效果。
技术研发人员：朱平
受保护的技术使用者：霍山三宝生物保健品有限公司
文档号码：201611002414
技术研发日：2016.11.14
技术公布日：2017.05.10