技术总结
本发明主要涉及食品加工领域，公开了一种保健石榴茶，由以下原料制成：石榴籽、石榴花、石榴果皮、石榴叶、黑木耳、低聚果糖、乳酸菌、食盐、白芸豆提取物；营养均衡，果香浓郁，酸甜适中，经济收入提高14.8%；黑木耳粉和石榴籽花粉经乳酸菌高温短时初发酵，促进乳酸菌增殖，加快黑木耳粉和石榴籽花粉中营养成分的释放；加入石榴皮叶粉和低聚果糖后进行低温长时二次发酵，增加香味，促进营养和保健成分释放，能够增强免疫力，减肥瘦身，美容护肤，延缓衰老，防治心脑血管疾病，抗癌抑癌；煮沸浓缩后冷冻干燥，进一步促进有效成分浸出，缩短泡茶时间，高温水和低温水都可使用，携带和饮用方便，符合快节奏的生活步伐。
技术研发人员：王传龙
受保护的技术使用者：蚌埠市涂山村富民石榴专业合作社
文档号码：201611017478
技术研发日：2016.11.19
技术公布日：2017.05.24