1.一种核桃胶囊食品，其特征在于：以五谷空心胶囊为载体，所述五谷空心胶囊中的内容食物重量份为：核桃50-80份、野生葛根5-10份、牛蒡2-5份、铁皮石斛5-10份；
其中，五谷空心胶囊包括如下重量份原料制成：燕麦粉5-10份、黑米粉10-15份、红豆粉5-10份、绿豆粉5-10份、黑豆粉5-10份、薏米粉5-10份、纯净水50-60份，增稠剂壳聚糖5-15份，增塑剂甘油3-10份，食用色素柠檬黄1-2份，润滑剂二氧化硅2-5份。
2.根据权利要求1所述的核桃胶囊食品，其特征在于：所述五谷空心胶囊中的内容食物重量份为：核桃50份、野生葛根5份、牛蒡2份、铁皮石斛5份；
其中，五谷空心胶囊包括如下重量份原料制成：燕麦粉5份、黑米粉10份、红豆粉5份、绿豆粉5份、黑豆粉5份、薏米粉5份、纯净水50份，增稠剂壳聚糖5份，增塑剂甘油3份，食用色素柠檬黄1份，润滑剂二氧化硅2份。
3.根据权利要求1所述的核桃胶囊食品，其特征在于：所述五谷空心胶囊中的内容食物重量份为：核桃80份、野生葛根10份、牛蒡5份、铁皮石斛10份；
其中，五谷空心胶囊包括如下重量份原料制成：燕麦粉10份、黑米粉15份、红豆粉10份、绿豆粉10份、黑豆粉10份、薏米粉10份、纯净水60份，增稠剂壳聚糖15份，增塑剂甘油10份，食用色素柠檬黄2份，润滑剂二氧化硅5份。
4.根据权利要求1所述的核桃胶囊食品，其特征在于：所述五谷空心胶囊中的内容食物重量份为：核桃60份、野生葛根7份、牛蒡3份、铁皮石斛7份；
其中，五谷空心胶囊包括如下重量份原料制成：燕麦粉7份、黑米粉12份、红豆粉8份、绿豆粉7份、黑豆粉8份、薏米粉7份、纯净水55份，增稠剂壳聚糖10份，增塑剂甘油6份，食用色素柠檬黄1份，润滑剂二氧化硅4份。
5.根据权利要求1、2、3或4所述的核桃胶囊食品制备方法，其特征在于包括：
(一)五谷空心胶囊制备方法：
(1)按比例取燕麦、黑米、红豆、绿豆、黑豆、薏米真空容器内保持100～120℃低温烘焙1-1.5小时，保持水分0.5～3％，冷却、粉碎300-500目筛，得到五谷粉；
(2)按比例取壳聚糖加入适量纯净水中，按比例将甘油、柠檬黄、二氧化硅加入充分溶解混合均匀；
(3)取五谷粉加入到纯净水中搅拌均匀，置于恒温磁力搅拌水浴锅内40-70℃加热，充分搅拌直至充分糊化2小时，形成胶液；
(4)将步骤(2)的液体物料加入到步骤(3)获得的糊化溶胶中，充分混合均匀，形成混合胶液，利用真空系统抽取混合胶液中的气泡，在恒温水浴60℃中保温静置；
(5)将上述胶液置于60℃恒温蘸胶箱中，胶液在模具上冷却成型；
(6)将胶囊坯置于50℃的鼓风干燥箱中脱水干燥1小时，脱模后进行切割；经切割、套合、灭菌；
(二)五谷空心胶囊中的内容食物制备方法：
(A)按比例取野生葛根、牛蒡在70度水中浸泡10分钟，取出加入铁皮石斛茎、核桃、适量纯净水打成浆体食物，纯净水加入量使原料搅拌调制成浆状即可；
(B)浆体食物在真空容器内保持100～120℃低温烘焙10-30分钟，保持水分0.1～3％；
(C)将步骤(B)食物填充于五谷空心胶囊内。