一种百香果茶包的制作工艺的制作方法

文档序号:12308770阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种百香果茶包的制作工艺,其步骤如下:

(1)采集新鲜的成熟百香果和百香果叶、选取成品茶叶为原料;

(2)将百香果叶切碎备用;

(3)在百香果顶部开设一开口,填入总量为3-4g的百香果叶和茶叶;

(4)在百香果中加入0.5g食用琼脂粉和0.5g支链淀粉酶;

(5)在百香果果体周身上间隔均匀的划若干道切口,该切口的深度贯穿百香果皮;

(6)将填充有百香果叶和茶叶的百香果进行烘烤后,得到百香果茶包。

2.如权利要求1所述的一种百香果茶包的制作工艺,其特征在于:步骤(3)中的所述开口呈圆形,直径为1-2cm。

3.如权利要求1所述的一种百香果茶包的制作工艺,其特征在于:步骤(3)中所填入的百香果叶和茶叶的质量比为1:1。

4.如权利要求1所述的一种百香果茶包的制作工艺,其特征在于:所述百香果茶包还包括一用于封闭所述开口的百香果皮顶盖,该百香果皮顶盖与百香果果体相互连结。

5.如权利要求1所述的一张百香果茶包的制作工艺,其特征在于:所述成品茶叶为梅占红茶、铁观音红茶或福云6号红茶。

6.如权利要求1所述的一张百香果茶包的制作工艺,其特征在于:步骤(5)的烘烤方式为,先采用50℃以内的低温进行烘烤36小时,再采用70-75℃的温度烘烤1小时。

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