技术总结
本发明公开了一种碧螺春菊花茶的生产加工方法，包含以下加工步骤：一、茶胚鲜花处理：选用碧螺春茶干茶，用木制炭烧烘干桶和竹碳进行烘干；早上8点晨露蒸发以后采摘鲜菊花，手工进行鲜菊花的筛选；二、窨花拼和；三、通花散热；四、起花；五、烘焙：将窨好花的茶叶摊放在竹匾上，用木制炭烧烘干桶和竹碳进行烘干，持续时间1‑2小时；本发明的碧螺春菊花茶的生产加工方法，可将菊花的香味充分被碧螺春茶吸收，同时，木质炭烧烘干桶和竹炭在烘焙过程中，可将其本身的香味融入茶叶中，使用本发明生产出来的碧螺春菊花茶避免了碧螺春作为绿茶特有的苦涩味，又兼具菊花的清香。
技术研发人员：冯小群
受保护的技术使用者：雅安市雨城区晏场鹿井茶厂
文档号码：201611153211
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.05.31