本发明涉及一种以胡桃为主要原料制作营养饮料的方法，属于食品工业技术领域。
背景技术：
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
核桃仁细腻质感，常被老百姓称之“肉”，核桃的药用价值主要集中在仁。在成长初期，核桃仁呈鼻涕状，后逐渐丰满，在成熟以后变得脆而香，入口有塞牙缝之感。核桃仁含大量油，揩在炒锅内壁进行炒菜会使其营养价值进一步体现。
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效，是一种不可多得的药材。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
技术实现要素：
简单的将核桃仁磨浆与水混合会产生沉淀，影响核桃饮料的饮用质量，为了解决这个问题，本人发明了一种核桃悬浮营养液的制作方法，把核桃浆与其它果质原料混和产生悬浮，生产出一种口感鲜甘蔗清香，溶液均匀的核桃饮料。
一种核桃悬浮营养液的制作方法解决问题所采取的技术方案是按下面的步骤进行：一、所用的原料：核桃仁25~30份、木薯淀粉1.5~2.0份、白糖12~15份、山梨酸钾0.2g/kg；二、将去壳后的核桃仁放进水中浸泡6~7小时达到浸润饱满；三、将浸润后的核桃仁放进磨浆机与15倍质量的清水混合打磨，过滤后得核桃水浆；四、在核桃水浆中加入适量的水，达到含量浓度为4~5%，继续加入白糖、木薯淀粉混和搅拌，边加热边搅拌，温度达到100℃1~2分钟即可充分熟化和灭菌完成，这时溶液为白色悬浮液；五、悬浮液停止加热后自然降温至55℃~60℃时加入山梨酸钾0.2g/kg，搅拌均匀后再次降温至25℃~30℃，这时可以充入灭菌饮料瓶，密封瓶盖。
一种核桃悬浮营养液的制作方法的有益效果是：一种核桃悬浮营养液的制作方法通过将核桃仁打磨成水浆，通过和少量的木淀粉和白糖混合，并加热使木薯淀粉熟化成结合水悬浮液，不能产生沉淀，在加热的过程中也将细菌消灭，降温至一定的温度后加入适量的山梨酸钾，使这种悬浮液能保质量保存一定的时间，有利于安全的饮用期，无论从口感还是营养功效质量都属于最优质的营养饮料。
具体实施方式
实施例，一种核桃悬浮营养液的制作方法，采取的技术方案是按下面的步骤实施进行：一、所用的原料：核桃仁25~30份、木薯淀粉1.5~2.0份、白糖12~15份、山梨酸钾0.2g/kg；二、将去壳后的核桃仁放进水中浸泡6~7小时达到浸润饱满；三、将浸润后的核桃仁放进磨浆机与15倍质量的清水混合打磨，过滤后得核桃水浆；四、在核桃水浆中加入适量的水，达到含量浓度为4~5%，继续加入白糖、木薯淀粉混和搅拌，边加热边搅拌，温度达到100℃1~2分钟即可充分熟化和灭菌完成，这时溶液为白色悬浮液；五、悬浮液停止加热后自然降温至55℃~60℃时加入山梨酸钾0.2g/kg，搅拌均匀后再次降温至25℃~30℃，这时可以充入灭菌饮料瓶，密封瓶盖。