1.一种营养全面的五谷糙细粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：黄豆150-160、酵母菌8-10、小米60-80、小麦50-60、玉米粒60-70、0.5%次氯酸钠溶液适量、红薯200-230、柠檬皮100-120、β—环糊精50-60、果胶5-6、阿拉伯胶5-6、虾皮40-45、牛奶35-40、乳酸菌6-7、葡萄糖8-10、人参4-5、灵芝5-6、黄芪6-7、金银花5-6、麦冬4-5、党参6-7、水适量。
2.如权利要求1所述的一种营养全面的五谷糙细粉的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：
（1）将黄豆洗净，置于清水中浸泡5-6小时，吸胀后取出，将其用蒸汽蒸熟，取出，平铺在平板上，冷却至30℃时，搅碎并置于容器中，将酵母菌倒入，搅拌后堆放发酵，在32-35℃的条件下发酵至成熟，黄豆腥味除去后，取出黄豆，经真空冷冻干燥，并磨碎，得黄豆粉备用；
（2）筛选玉米粒，除去发霉、破碎的玉米粒，用0.5%次氯酸钠溶液浸泡30分钟，对其表面进行杀菌，再用清水冲洗4-5次，取出玉米粒，置于容器中，倒入清水，在30℃条件下浸泡8-9小时，将玉米粒取出，平铺置于已消毒的发芽盘上中，置于25℃的恒温培养箱中进行发芽培养，6-6.5天后取出发芽玉米粒，沥干水，放在45℃的鼓风干燥箱内热风干燥，将干燥好的玉米粒迅速冷却至室温，粉碎，过100目筛，得发芽玉米粉备用；
（3）将小米、小麦洗净，取出后将小米、小麦置于烘干机中烘干至含水量在20%，在140℃、转速为150r/min的条件下对小米、小麦进行挤压处理，进行挤压操作3-4次，得到较好的持水性和膨胀性，再取出小米、小麦，置于超微粉碎机中进行超微粉碎，得粉末备用；
（4）将红薯洗净，去皮后切块，置于烤箱中烘烤至水分被蒸干，取出红薯，置于磨粉机中磨碎成分，得红薯粉备用；
（5）将果胶、阿拉伯胶混合置于容器中，加适量的水，加热融化，得胶体；将柠檬皮洗净，置于磨浆机中磨浆，过滤，得柠檬皮汁，与β—环糊精混合，充分搅拌，混匀后与胶体合并，调节pH为3.5，充分搅拌剪切，30-40分钟后，在进风温度190℃、喷雾压力0.2MPa的条件下干燥，得微胶囊粉末备用；
（6）将虾皮洗净，高温蒸煮后冷却至室温备用；将牛奶、乳酸菌、葡萄糖、虾皮合并，充分搅拌，混匀，在36-37℃的条件下发酵18-20小时，得到发酵虾皮奶，入磨浆机磨浆，过胶体磨，经喷雾干燥，得虾皮牛奶粉备用；
（7）将人参、灵芝、黄芪、金银花、麦冬、党参用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取物，经喷雾干燥机干燥，得中药粉备用；
（8）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）、（7）中处理得到的粉末合并，拌匀后密封包装即可。