技术总结
本发明公开了一种凤爪用除皮机构，包括相互固接的五个趾套，每个趾套均包括趾环和除皮套，趾环的内壁上周向设有弹性层，弹性层上设有刀片，且刀片倾斜设置；除皮套的内壁设有螺旋式的滑槽，除皮套远离趾环的一端设有弹性铁片，弹性铁片内设有空腔，且弹性铁片呈“凸”字型，弹性铁片包括位于滑槽内的水平段和伸出滑槽的凸起段，弹性铁片的一端与滑槽滑动连接，另一端连通有穿过除皮套的气管，气管连接有风机。本方案主要解决了凤爪趾间的表皮采用人工清除导致劳动强度大的问题。
技术研发人员：杨建林
受保护的技术使用者：重庆广恒食品开发有限公司
文档号码：201611212241
技术研发日：2016.12.25
技术公布日：2017.06.13