本发明涉及一种宠物食品，尤其涉及一种宠物罐头及其制作的宠物用浆拌饭，属于宠物食品技术领域。
背景技术：
随着社会人口结构呈现老年状态，进入老龄化社会，宠物作为消除孤寂、娱乐玩伴或工作犬的身份，走进了我们的生活，成为家庭中的一员。豢养宠物的需求，促进了宠物食品行业的迅猛发展，中国宠物行业已经形成了朝阳产业，推动了宠物食品种类不断推陈出新。
但目前各生产厂家生产的宠物罐头品种外形比较单一，内装物料大多数是用畜禽肉类做成的午餐肉型罐头，宠物长期食用，会造成宠物一系列口腔问题，例：牙结石、牙龈炎等。据资料介绍，引起牙结石是由食物残渣和细菌造成的；引起牙龈炎是由食物残渣长期堆积在牙龈沟造成的。
技术实现要素：
本发明针对现有宠物罐头食品存在的不足，提供一种浆状宠物罐头及其制作的宠物用浆拌饭。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：
一种浆状宠物罐头，其配比如下：鱼肉或畜禽肉15-30wt％,增稠剂0.8-1.0wt％,复合磷酸盐0.4-0.5wt％,亚硝酸盐0.002-0.008wt％,余量为水。
进一步，还包括牛磺酸0.06-0.10wt％和食盐0.4-1.0wt％。
进一步，所述鱼肉为鳕鱼、金枪鱼、三文鱼中的一种。
进一步，所述畜禽肉为鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉中的一种。
进一步，所述增稠剂为水相增稠剂。
本发明的有益效果是：
1)本产品物料呈半流体状态，单独食用，宠物舔食后，不经咀嚼直接吞咽，可以避免残渣集聚在牙齿周围，引起细菌繁殖；
2)本发明的宠物罐头无谷物、半流体、细腻、不添加防腐剂，一改传统的半流体产品如牛奶、豆浆等需低温贮藏的弊端；本发明产品经高温高压杀菌后，不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值，达到商业无菌，从而，解决了该产品不需低温储藏的问题；
3)外观新颖，便于携带，营养均衡，食用方便；
4)食用时不用任何辅助工具，开启方便，剩余部分便于储存。
本发明还要求保护一种宠物用浆拌饭，包括相互混合的主食和前述的宠物罐头，所述主食的配比如下：肉粉或肉骨粉20-40wt％、小麦10-20wt％、玉米10-20wt％、油脂5-20wt％、植物蛋白粉5-10wt％、功能性辅料5-10wt％。
进一步，所述肉粉或肉骨粉为鸡肉粉、鸡肉骨粉、鸭肉粉、鸭肉骨粉、牛肉粉、牛肉骨粉、羊肉粉、羊肉骨粉、鱼粉、三文鱼粉、金枪鱼粉、鲱鱼粉、火鸡肉粉、猪肉粉、猪肉骨粉中的一种。
进一步，所述油脂是指动物性脂肪和植物性油脂两类。
进一步，所述植物蛋白粉是指玉米蛋白粉、大米蛋白粉、谷朊粉、豌豆蛋白粉、马铃薯蛋白粉中的一种。
进一步，所述功能性辅料是指维生素、矿物质、氨基酸、菊糖或菊苣根粉、海藻粉、丝兰粉及其提取物、啤酒酵母粉及其提取物、果蔬、植物纤维、天然香料、抗氧化剂、防腐剂中的一种或多种的复配。
本发明提供的浆拌饭的有益效果是：
1、产品形式新颖，干粮与浆料分开，可根据宠物口味需求，自主调整浆料使用比例；浆料与干粮一起拌食，可以达到磨牙洁齿的效果。更重要的是，主人在进行拌食过程中，可以充分享受宠物是家庭一员的乐趣。
2、浆料由鲜肉制作，让干粮产品营养更加丰富，适口性更好；
3、浆料水分较多，可以弥补干粮水分低的特点，适口性更好。
具体实施方式
以下结合实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
一种浆状宠物罐头，其配比如下：鸡肉25wt％,增稠剂淀粉1.0wt％,复合磷酸盐0.5wt％,亚硝酸钠0.006wt％，余量为水。
一种宠物用浆拌饭，包括上述的宠物罐头和主食，其中，宠物罐头占40wt％,主食占60wt％,主食的配比如下：鸡肉粉40wt％,小麦20wt％,玉米10wt％,植物油脂10wt％,谷朊粉10wt％,海藻粉5wt％,丝兰粉及其提取物5wt％。
实施例2：
一种浆状宠物罐头，其配比如下：牛肉15wt％,增稠剂琼脂1.0wt％,复合磷酸盐0.5wt％,亚硝酸钠0.008wt％，余量为水。
一种宠物用浆拌饭，包括上述的宠物罐头和主食，其中，宠物罐头占40wt％,主食占60wt％,主食的配比如下：牛肉骨粉20wt％,小麦20wt％,玉米20wt％,植物油脂20wt％,豌豆蛋白粉10wt％,维生素C 5wt％,甘氨酸5wt％。
实施例3：
一种浆状宠物罐头，其配比如下：鳕鱼20wt％,增稠剂果胶0.8wt％,食用盐1wt％,牛磺酸0.1wt％,复合磷酸盐0.4wt％,亚硝酸钠0.002wt％，余量为水。
一种宠物用浆拌饭，包括上述的宠物罐头和主食，其中，宠物罐头占40wt％,主食占60wt％,主食的配比如下：鲱鱼粉30wt％,小麦10wt％,玉米20wt％,动物性脂肪20wt％,马铃薯蛋白粉10wt％,维生素E 5wt％,啤酒酵母粉及其提取物5wt％。
实施例4：
一种浆状宠物罐头，其配比如下：金枪鱼红肉15wt％,增稠剂淀粉1.0wt％,食用盐0.4wt％,牛磺酸0.06wt％,复合磷酸盐0.4wt％,亚硝酸钠0.008wt％，余量为水。
一种宠物用浆拌饭，包括上述的宠物罐头和主食，其中，宠物罐头占40wt％,主食占60wt％,主食的配比如下：火鸡粉40wt％,小麦20wt％,玉米10wt％,植物油脂10wt％,大米蛋白粉10wt％,果蔬粉5wt％,菊苣根粉5wt％。
上述浆状宠物罐头的加工工艺如下：
1)冷冻原料切块：将冷冻鱼肉或畜禽肉用冻肉切块机切成小块；
2)粗绞：用专用的冻肉粗绞机将切成小块的冷冻原料进行粗绞；
3)添加辅料搅拌：将粗绞后的原料放入搅拌机中，添加增稠剂、食用盐、牛磺酸、复合磷酸盐、亚硝酸盐及水进行混合搅拌；
4)乳化：搅拌均匀的物料通过乳化机进行乳化；
5)抽真空：将乳化后的物料打入抽真空搅拌机中，当压力达到-0.08MPa时开始计时抽空，边抽空边搅拌，时间不少于40秒；
6)灌装：将抽完真空的物料通过金属探测器后打入灌装机中，进行定量灌装；
7)封口：封口前，清理加咀口物料，机器自动封口；
8)装屉：将封口后的产品压平后装屉，根据袋子大小整齐摆放，袋子之间不能重叠；
9)杀菌：采用全水式杀菌釜杀菌，杀菌公式20分-40分-20分/121℃，反压0.2MPa，冷却至锅内水温40℃出锅；
10)入库保温：产品放入保温库内进行保温，每个托盘间距大于等于30cm，保温温度37±2度，保温7昼夜，期间观察保温库温度及产品变化情况；
11)包装待发货：产品包装好后入成品库存放。按品种、规格、批次整齐的码放在托盘上，距离墙30cm，离地15cm，待发货。
上述浆拌饭中主食的加工工艺如下：
1)将小麦、玉米等颗粒原料经过粉碎机粉碎；
2)将原料肉粉或肉骨粉、小麦或玉米等植物原料、植物蛋白粉按照配料表配料，将配好的原料投入混合机中混合，混合60s；
3)将混合后的原料进行二次粉碎，二次粉碎后的原料与功能性辅料按照配方配料，将配好的原料投入混合机中混合，混合180s；
4)膨化：将二次混合后的原辅料进入待膨化仓，膨化机开始工作后，待膨化仓中的料进入调制器中后，调制3min后进入膨化腔，经过约3.5MPa的压力、120℃的高温高压膨化后从模孔挤出，由切刀切成厚度大约4.5mm的颗粒；
5)烘干：将膨化度达到要求的产品输送至烘干机内，烘干机保持传送带频率在40Hz以下，温度在85℃以下，烘干时间35min以上进行产品的烘干；
6)振动分级：将烘干好的或者冷却好的产品，由提升机输送到振动分级筛，分离出粉末、形状不规则的产品；
7)振动筛分离出合格的产品进入待喷涂仓，根据配方要求按比例喷涂油脂或喷涂动物水解物；
8)喷涂后的产品进入冷却器，待产品达到上料位，温度达到不高于室温1℃，将冷却器中的产品下放至Z型提升机中；
9)将烘干好的或者冷却好的产品，由提升机输送到振动分级筛，分离出粉末、形状不规则的产品；
10)经过冷却器和振动分级筛的产品，经过X-Ray检测机，将含有异物的产品分离出生产线；
11)将最终合格的产品，按照订单，按照一定重量要求，装入不同的包装袋进行封口。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。