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一种羊头肉的加工方法与流程
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一种羊头肉的加工方法与流程
技术总结
本发明公开了一种羊头肉的加工方法,属于食品加工技术领域,具体包括如下步骤:(1)原料解冻处理、(2)修整处理、(3)浸泡处理、(4)改质处理、(5)包装杀菌处理。本发明制得的羊头肉具有营养价值丰富、外观品相佳、食用口感好的特点。
技术研发人员:
王勇
受保护的技术使用者:
安徽省银百益食品有限公司
文档号码:
201611266768
技术研发日:
2016.12.31
技术公布日:
2017.06.30
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