本实用新型涉及水果汁灭菌灭酶技术，特别涉及一种桑果汁灭酶灭菌装置。
背景技术：
桑果表面凹凸不平，易附着大量杂菌，果皮薄，成熟后易破损和酶变，造成水果在深加工过程中易感染杂菌，杂菌产生的酶类对果实的酶解过程不彻底，导致果汁氧化变褐及果胶质未分解完全，极大影响了桑果的取汁及品质。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本实用新型的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种桑果汁灭酶灭菌装置，从而解决桑果易酶解氧化变褐及易感染杂菌问题。
为实现上述目的，本实用新型提供了一种桑果汁灭酶灭菌装置，包括：第一冷却管，其由若干段U型管首尾依次连接组成，该第一冷却管设有进料端以及出料端，以第一冷却管的进料端作为物料进料口；第一预热管，其由若干段U型管首尾依次连接组成，该第一预热管的进料端与所述第一冷却管的出料端连接；灭酶菌管，其由若干段U型管首尾依次连接组成，该灭酶菌管的进料端与第一预热管的出料端连接；蒸汽管，其由分别套接于所述灭酶菌管外并首尾依次连接的若干段U型管组成，该蒸汽管设有进气端以及出气端；第二预热管，其由分别套接于所述第一预热管外并首尾依次连接的若干段U型管组成，该第二预热管的进料端与所述灭酶菌管的出料端连接；以及第二冷却管，其由分别套接于所述第一冷却管内并首尾依次连接的若干段U型管组成，该第二冷却管的进料端与第二预热管的出料端连接，以第二冷却管的出料端作为物料出料口。
优选地，上述技术方案中，所述灭酶菌管上设有温感控制器。
优选地，上述技术方案中，所述第一冷却管的进料端设有电磁阀。
优选地，上述技术方案中，所述第一冷却管的进料端设有取样口。
优选地，上述技术方案中，所述第二冷却管的出料端设有取样口。
优选地，上述技术方案中，所述第一预热管设有排污口。
优选地，上述技术方案中，所述第二预热管设有排污口。
优选地，上述技术方案中，所述第一冷却管的进料端处设有泵。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
1. 本实用新型利用多段U型管组成的冷却管、预热管、灭酶菌管对桑果汁进行处理，设备密封性好，有效防止果汁氧化褐变。在灭酶菌管中，通过控制蒸汽气压从而控制灭酶灭菌温度，有效防止温度不均匀影响灭酶灭菌效果，且蒸汽灭酶灭菌时间短，对果汁品质影响小，从而提高了果汁的取汁效率和果汁品质。
2. 提高桑果深加工技术，从而提高桑果汁品质，增加市场竞争力。
附图说明
图1是根据本实用新型桑果汁灭酶灭菌装置的结构图。
主要附图标记说明：
1-第一冷却管，11-物料进料口，2-第一预热管，21、51-排污口，3-灭酶菌管，4-蒸汽管，5-第二预热管，6-第二冷却管，61-物料出料口，7-取样口，8-电磁阀，9-温感控制器，10-泵。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。
除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。
图1显示了根据本实用新型优选实施方式的桑果汁灭酶灭菌装置的结构示意图。如图1所示，桑果汁灭酶灭菌装置包括：第一冷却管1、第一预热管2、灭酶菌管4、蒸汽管5、第二预热管6以及第二冷却管6。
继续参考图1，第一冷却管1由若干段U型管首尾依次连接组成，该第一冷却管1设有进料端以及出料端，以第一冷却管1的进料端作为物料进料口11，第一冷却管1的进料端设有取样口7，第一冷却管1的进料端设有电磁阀8以及泵10以控制物料的通断和运输；第一预热管2由若干段U型管首尾依次连接组成，该第一预热管2的进料端与第一冷却管1的出料端连接，第一预热管2设有排污口21；灭酶菌管3由若干段U型管首尾依次连接组成，该灭酶菌管3的进料端与第一预热管2的出料端连接，灭酶菌管3上设有温感控制器9以获取其内温度；蒸汽管4由分别套接于灭酶菌管3外并首尾依次连接的若干段U型管组成，该蒸汽管4设有进气端以及出气端以循环蒸汽对灭酶菌管3加热；第二预热管5由分别套接于第一预热管2外并首尾依次连接的若干段U型管组成，该第二预热管5的进料端与灭酶菌管3的出料端连接，第二预热管5设有排污口51；第二冷却管6由分别套接于第一冷却管1内并首尾依次连接的若干段U型管组成，该第二冷却管6的进料端与第二预热管5的出料端连接，以第二冷却管6的出料端作为物料出料口61，第二冷却管6的出料端设有取样口7。
进行灭酶灭菌时，开启蒸汽，通过温感控制器9设定需要的灭酶灭菌温度，温感控制器9与电磁阀8及泵10联动，用流量控制温度。桑果汁通过泵10进入第一冷却管1，再进入第一预热管2，后进入灭酶菌管，灭霉菌厚再经第二预热管5、第二冷却管6循环一周，物料出，完成灭霉菌工艺，所得物料为常温。
综上，本实用新型利用多段U型管组成的冷却管、预热管、灭酶菌管对桑果汁进行处理，设备密封性好，有效防止果汁氧化褐变。在灭酶菌管中，通过控制蒸汽气压从而控制灭酶灭菌温度，有效防止温度不均匀影响灭酶灭菌效果，且蒸汽灭酶灭菌时间短，对果汁品质影响小，从而提高了果汁的取汁效率和果汁品质。操作简单，实用性强。
本实用新型利用多段U型管组成的冷却管、预热管、灭酶菌管对桑果汁进行处理，设备密封性好，有效防止果汁氧化褐变。在灭酶菌管中，通过控制蒸汽气压从而控制灭酶灭菌温度，有效防止温度不均匀影响灭酶灭菌效果，且蒸汽灭酶灭菌时间短，对果汁品质影响小，从而提高了果汁的取汁效率和果汁品质。
前述对本实用新型的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本实用新型限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本实用新型的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本实用新型的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本实用新型的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。