1.一种腌味机的滚轮固定结构，包括滚轮、转轴以及固定架，所述滚轮设于固定架内，所述固定架侧壁设有轴孔，所述转轴一端固定于滚轮的中心，另一端穿过所述轴孔与腌味机的电动装置连接；其特征在于，所述固定架还包括固定套和卡座，所述卡座侧壁设有卡槽，所述卡槽与轴孔位置相互配合；所述固定套嵌接于卡座内，两端与卡槽嵌合；所述转轴穿过固定套与滚轮连接。
2.根据权利要求1所述的固定结构，其特征在于，所述固定套呈空心圆筒状，两端设有连接端，所述连接端为内凸环，所述固定套通过内凸环与卡槽嵌合。
3.根据权利要求2所述的固定结构，其特征在于，所述固定套的内表面为光滑面。
4.根据权利要求1所述的固定结构，其特征在于，所述卡座设有形状与固定套相配合的内腔，所述固定套的整体嵌入内腔内。
5.根据权利要求1所述的固定结构，其特征在于，所述滚轮中心设有连接孔，所述连接孔内表面设有凸齿，所述转轴两端设有向外延伸的齿牙，所述凸齿与齿牙相互齿合。
6.根据权利要求5所述的固定结构，其特征在于，所述滚轮外围设有防滑套，所述防滑套由塑胶材料制成。
7.根据权利要求1所述的固定结构，其特征在于，所述转轴的顶端还设有向外延伸的凸柱，所述凸柱与固定架的内壁接触。
8.一种腌味机，包括滚桶和底座，所述底座包括上盖和底盘，所述底盘设有控制面板和电动装置；其特征在于，所述底座还包括权利要求1至7任一项所述的滚轮固定结构，所述固定架设于底盘内，所述上盖设有腔口，所述腔口与固定架位置相互配合，让所述滚轮的上部露出腔口外，与所述滚桶接触；使用时，通过操作所述控制面板控制电动装置驱动转轴，让滚轮带动滚桶作翻滚运动。
9.根据权利要求8所述的腌味机，其特征在于，所述滚轮设有两个，并分别固定于转轴的两端，形成滚轮组；各滚轮均设有所述固定结构，且所述固定结构的固定套及卡座设于两滚轮之间。
10.根据权利要求9所述的腌味机，其特征在于，所述滚轮组设有两组，且至少一组的转轴与所述电动装置连接。