技术总结
本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种具有加热装置的滚揉机，包括机架、滚揉筒、驱动装置、清洗装置、加热装置和控制器；所述滚揉筒内的侧壁的上部设有加热层，所述加热层内安装有加热装置，所述加热层的侧壁上设有导热孔；所述清洗装置包括进水装置；所述滚揉筒内的侧壁上部设有进水口；所述驱动装置、控制开关和加热装置分别与控制器连接。本实用新型具有清洗装置的滚揉机为立式的滚揉机，通过设置在滚揉筒内的侧壁上部设有进水口对滚揉筒内注水，通过滚揉筒的转动对滚揉筒内部进行清洗，清洗并排水后通过加热装置产生热量，经导热孔传递到滚揉筒内对滚揉筒进行加热，有效的清除滚揉机内残留的水渍。
技术研发人员：陈毅
受保护的技术使用者：福建省鼎味食品有限公司
文档号码：201620742892
技术研发日：2016.07.14
技术公布日：2016.12.07