1.一种热风循环式饼干隧道电烤炉，其特征在于，包括烘烤炉体、位于烘烤炉体内部的烘烤容腔以及位于烘烤炉体顶部的蒸汽冷凝器，所述烘烤炉体装有金属网状的传送带；所述烘烤炉体内的传送带下方均匀设置有与其相对应的电热管，电热管的下方设有风机；所述烘烤炉体内的传送带上方沿烘烤炉体轴线方向均匀排布有多个倒V型状的热风通道，热风通道顶部靠近传送带的一侧设有与热风通道内部相通的开口，另一侧设为弧形状且开设有多个通孔；所述热风通道的两侧连通有出风口，出风口与传送带的上层面呈倾斜设置；所述热风通道的顶部连接有排风管，排风管与蒸汽冷凝器连通。
2.根据权利要求1所述的热风循环式饼干隧道电烤炉，其特征在于，所述传送带设有驱动其传动的辊轮，辊轮连接有动力装置。
3.根据权利要求1所述的热风循环式饼干隧道电烤炉，其特征在于，所述热风通道的两侧通道均包覆有保温层。
4.根据权利要求1所述的热风循环式饼干隧道电烤炉，其特征在于，所述出风口的开口方向与传送带的上层面呈45°倾斜角度。