技术总结
本实用新型公开了一种热风循环式饼干隧道电烤炉，属于饼干加工设备技术领域，包括烘烤炉体、位于烘烤炉体内部的烘烤容腔以及位于烘烤炉体顶部的蒸汽冷凝器，所述烘烤炉体装有金属网状的传送带；所述烘烤炉体内的传送带下方均匀设置有与其相对应的电热管，电热管的下方设有风机；所述烘烤炉体内的传送带上方沿烘烤炉体轴线方向均匀排布有多个倒V型状的热风通道；所述热风通道的两侧连通有出风口，出风口与传送带的上层面呈倾斜设置；所述热风通道的顶部连接有排风管，排风管与蒸汽冷凝器连通，解决现有的隧道电烤炉的热能损失较大、饼干烘烤效果不理想的问题。
技术研发人员：王传连
受保护的技术使用者：四川诗特食品有限责任公司
文档号码：201620999691
技术研发日：2016.08.31
技术公布日：2017.03.15