一种果冻冷却摇匀装置的制作方法

文档序号:12558268阅读:273来源:国知局

本实用新型属于果冻生产设备技术领域,具体涉及一种果冻冷却摇匀装置。



背景技术:

果冻封装之后,一般直接将果冻放置于冷却水箱中进行冷却,冷却速度较慢,在冷却过程中,果冻基本处于静止状态,一些添加有果肉成分的果冻在冷却凝固的过程中容易出现果肉沉陷分层的现象,影响果冻的观感。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于提供一种果冻冷却摇匀装置,避免果肉果冻在冷却过程中出现果肉沉陷分层的现象。

本实用新型技术方案一种果冻冷却摇匀装置,包括冷却水箱,所述冷却水箱的底部中心位置处设有朝向箱体的凹陷部,所述凹陷部内设有电机,所述电机的输出轴的端部伸入冷却水箱内,并连接有偏心轮,所述偏心轮上方设有网状果冻篮,所述果冻篮的底面通过弹簧与冷却水箱内底面连接,果冻篮在电机驱动下震动。

优选地,本实用新型所述的一种果冻冷却摇匀装置,所述电机为双输出轴电机,所述两输出轴的端部均伸入冷却水箱内,且均连接有偏心轮。

优选地,本实用新型所述的一种果冻冷却摇匀装置,所述两偏心轮偏心方向相反。

本实用新型技术方案所述的果冻篮在电机驱动下震动,放置在果冻篮中的果冻随之被弹起,在冷却水中旋转,从而避免果肉沉陷分层,本实用新型采用双输出轴电机,在电机的两输出端均设有偏心轮,且偏心轮偏心方向相反,使得果冻篮的震动更为剧烈,增加摇匀效果,果冻在弹起的过程中,与不同水层进行热交换,加快了果冻的冷却速度。

本实用新型技术有益效果:

本实用新型技术方案通过所述电机带动两偏心方向相反的偏心轮转动,并加上果冻篮底部弹簧的作用使得果冻篮产生剧烈振动,进而使得果冻篮中的果冻被弹起,在冷却水中旋转,避免果冻中的果肉沉陷分层,同时增加了果冻与冷却水的热交换速度,缩短果冻冷却时间。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

为便于本领域技术人员理解本实用新型技术方案,现结合说明书附图对本实用新型技术方案做进一步的说明。

如图1所示,本实用新型技术方案一种果冻冷却摇匀装置,包括冷却水箱1,所述冷却水箱1的底部中心位置处设有朝向箱体的凹陷部2,所述凹陷部2内设有电机3,所述电机3的输出轴的端部伸入冷却水箱1内,并连接有偏心轮4,所述偏心轮4上方设有网状果冻篮5,所述果冻篮5的底面通过弹簧6与冷却水箱1内底面连接,果冻篮5在电机3驱动下震动。

所述电机3为双输出轴电机,所述两输出轴的端部均伸入冷却水箱1内,两输出轴端部均连接有偏心轮4,且两偏心轮4偏心方向相反。

本实用新型的工作原理为通过冷却水箱1底部中心凹陷部2处设有电机3,电机3的两输出轴端部均伸入冷却水箱1内,且两端部设有偏心方向相反的偏心轮4,通过电机带动偏心轮4转动,同时在弹簧6的作用下,果冻篮5发生距离震动,果冻篮5中的果冻随之弹起,在冷却水中旋转,使得果冻内果肉摇匀,果冻在旋转下落的过程中与不同水层进行热交换,加快了果冻的冷却速度。

本实用新型技术方案在上面结合附图对实用新型进行了示例性描述,显然本实用新型具体实现并不受上述方式的限制,只要采用了本实用新型的方法构思和技术方案进行的各种非实质性改进,或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的,均在本实用新型的保护范围之内。

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