本实用新型有关一种酵素多级发酵联动制程系统，特别是指一种可对发酵原料和发酵菌株进行多级连贯稳定的发酵反应，相对有助于掌控发酵条件、质量的酵素多级发酵联动制程系统。
背景技术：
综合果蔬酵素是一种以新鲜水果、蔬菜、食用真菌等为原料，经过酵母菌、乳酸菌及醋酸菌等多种有益菌发酵而产生的功能性发酵产品，富含多种对人体有益的活性物质，如酚类、黄酮类、有机酸类、多糖类以及酶类(脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、SOD等)，具有抗氧化、润肠通便、抗菌消炎、解酒护肝等作用。
传统用以制造酵素液的方法，多用于发酵桶，将预定量的发酵原料及发酵菌株置入一发酵桶里，经过一段时日的发酵反应之后，即可产出具有预定特性的酵素产物，以供进一步制程相关产品。
然而，类似现有的酵素产制设备，并无法对所使用的发酵原料及发酵菌株进行连贯性管控的前置处理，而无法确定完成发酵的时间，且所获得的酵素质量不一，甚至无法有效掌控或提升发酵制程的产能。
技术实现要素：
本实用新型所解决的技术问题即在提供一种可对发酵原料及发酵菌株进行连贯性的前置处理，满足不同菌株生长特性，相对有助于掌控发酵条件、质量的酵素制程系统。
为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术手段如下所述：
一种酵素多级发酵联动制程系统，设有一级发酵处理设备、发酵菌株处理设备、二级发酵处理设备、三级发酵处理设备、CIP清洗设备、蒸汽处理设备、无菌空气处理设备、热水处理设备、冷水处理设备，发酵菌株处理设备设有菌种活化生物反应器和菌种放大生物反应器。
每个发酵处理设备均带有搅拌设备、通气设备、控温设备，每个设备间均由管道连接。
一级发酵处理设备和发酵菌株处理设备设有蒸汽消杀处理设备和CIP清洗喷头。
二级发酵处理设备和三级发酵处理设备设有CIP清洗喷头。
一级发酵处理设备和二级发酵处理设备，可以用于耗氧发酵反应，还可以用于厌氧发酵反应。
本实用新型的效果是对发酵原料施以连贯性发酵反应前置处理，对发酵菌株施以连贯性的活化及放大养成前置处理，对好氧菌株和厌氧菌种施以分级发酵前置处理，进而达到相对有助于掌控发酵条件、质量的目的，并增加发酵菌株的存活时间，相对降低原物料成本。
附图说明
图1为本实用新型的一种酵素多级发酵联动制程系统的组成架构方块示意图。
图号说明：
1 发酵菌株处理设备
2 菌种活化生物反应器
3 菌种放大生物反应器
4 一级发酵处理设备
5 二级发酵处理设备
6 三级发酵处理设备
7 CIP清洗设备
8 蒸汽处理设备
9 无菌空气处理设备
10 热水处理设备
11 冷水处理设备
具体实施方式
本实用新型主要提供一种酵素多级发酵联动制程系统，对酵素发酵及发酵菌株进行连贯性的前置处理，使发酵原料及不同发酵菌株分别进行了有氧和无氧发酵反应，相对有效的掌控发酵条件及质量。如图1的本实用新型实施例的酵素多级发酵联动制程系统的组成架构方块示意图所示，本实用新型的酵素多级发酵联动制程系统，基本包括：一级发酵处理设备4、发酵菌株处理设备1、二级发酵处理设备5、三级发酵处理设备6、CIP清洗设备7、蒸汽处理设备8、无菌空气处理设备9、热水处理设备10、冷水处理设备11，发酵菌株处理设备1设有菌种活化生物反应器2和菌种放大生物反应器3。每个发酵处理设备均带有搅拌设备(图略)、通气设备(图略)、控温设备(图略)，每个设备间均由管道连接；其中一级发酵处理设备4和发酵菌株处理设备1连接有蒸汽消杀处理设备8；发酵菌株处理设备1设有菌种活化生物反应器2和菌种放大生物反应器3；一级发酵处理设备4、发酵菌株处理设备1、二级发酵处理设备5和三级发酵处理设备6连接CIP清洗设备7、无菌空气处理设备9、热水处理设备10和冷水处理设备11；可由发酵菌株处理设备1对发酵菌株施以稳定、连贯性的活化及放大培养成前置处理，之后将发酵原料及发酵菌株导入一级发酵处理设备4中，使发酵原料与菌株进行发酵反应，之后导入二级发酵处理设备5中，加入另一种发酵菌株进行二次发酵反应，之后导入三级发酵处理设备6中，进行陈酿处理，使用前后可使用CIP清洗设备7对一级发酵处理设备4、发酵菌株处理设备1、二级发酵处理设备5和三级发酵处理设备6进行清洗处理，蒸汽消杀设备8可使一级发酵处理设备4和发酵菌株处理设备1进行灭菌处理，热水处理设备10和冷水处理设备11可使一级发酵处理设备4、发酵菌株处理设备1、二级发酵处理设备5和三级发酵处理设备6内发酵反应进行温度控制，无菌空气处理设备9可使一级发酵处理设备4、发酵菌株处理设备1和二级发酵处理设备5进行耗氧发酵反应(或厌氧发酵反应)，使发酵原料及不同发酵菌株分别进行了有氧和无氧发酵反应，并最后进行陈酿反应，相对有效的掌控发酵条件及质量。