1.一种起酥油，其特征在于：所述起酥油由牡丹籽油和紫苏油制成，所述牡丹籽油与紫苏油的质量比为6～10：1～4。
2.根据权利要求1所述的一种起酥油，其特征在于：所述牡丹籽油与紫苏油的质量比为6～8：1～3。
3.根据权利要求2所述的一种起酥油，其特征在于：所述牡丹籽油与紫苏油的质量比为7：2。
4.一种含有权利要求1-3中任一项所述起酥油的月饼皮。
5.根据权利要求4所述的月饼皮，其特征在于：所述月饼皮由以下重量组份的组分制成：中筋面粉400～600份、马铃薯淀粉60～100份、紫苏油40～80份、茶叶籽油10～50份和起酥油5～10份。
6.根据权利要求5所述的一种月饼皮，其特征在于：所述月饼皮还包括甜味剂、色素、抗氧化剂、香精或奶制品中的一种或它们的任意比例混合物。
7.一种含有权利要求5或6所述月饼皮的月饼，其特征在于：所述月饼还包含月饼馅料，所述月饼馅料由以下重量组份的组分制成：新鲜玫瑰花28～32份、白砂糖8～12份、冬瓜糖4～6份和植物油4～6份。
8.一种加工权利要求7所述月饼的方法，其特征在于：包括以下步骤：将马铃薯淀粉、紫苏油、茶叶籽油、起酥油混合后，再加入中筋面粉揉开，放置，得所述月饼皮；然后将新鲜玫瑰花、白砂糖、冬瓜糖和植物油混匀，放置，得所述月饼馅料；将所述月饼馅料放置于所述月饼皮中，包裹，压膜，烤制。
9.根据权利要求8所述加工月饼的方法，其特征在于，所述烤制前，将包裹好的月饼置于常温下放置1.5～2.5小时，再置于预热好的烤制容器中，在165℃～175℃的条件下烘烤3～5分钟，再在285℃～295℃的条件下烘烤6～8分钟，然后在250℃～255℃的条件下烘烤2～4分钟。
10.根据权利要求8所述加工月饼的方法，其特征在于，所述月饼馅料还包括番茄汁粉；所述番茄汁粉与所述新鲜玫瑰花的质量比为1:15。