技术总结
一种应用等离子体活化水保鲜樱桃的方法，等离子体活化水发生装置的地电极板通过导线接地，高压电极接电源，将自来水置于等离子体活化水发生装置的水箱中，向等离子体活化水发生装置的气腔内通入工作气体，调节气体流速，待气流稳定后开启高压电极的电源，放电10min以上，得等离子体活化水，将新鲜樱桃浸泡在等离子体活化水中，樱桃与等离子体活化水的质量比为1：1～1：5，浸泡时间5min以上，然后将樱桃取出晾干即可。本发明与现有技术相比具有有效抑制樱桃表面细菌、真菌的生长，无毒副作用等优点。
技术研发人员：刘东平;王翔
受保护的技术使用者：大连民族大学
文档号码：201710034584
技术研发日：2017.01.17
技术公布日：2017.06.13