一种花生杏仁露及其制备方法与流程

文档序号:12761951阅读:318来源:国知局

本发明涉及一种饮料,具体涉及一种花生杏仁露及其制备方法。



背景技术:

花生在日常生活中随处可见,它的果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒,串珠形和曲棍形的荚果,一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶,呈乳白色或象牙色。花生有多方面的功效,例如花生中的维生素K 有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50 倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E 和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C 有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。



技术实现要素:

本发明的目的是为了提供一种具有清热、润肺化痰、止咳的花生杏仁露。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种花生杏仁露,由下列重量份的成分混合组成:花生40-60份、冰糖5-7份、鲜牛奶80-120份、南杏50-70份、红枣20-30份、椰汁20-30份、食用防腐剂0.1-0.3份、水适量。

优选地,所述一种花生杏仁露,由下列重量份的成分混合组成:花生40份、冰糖5份、鲜牛奶80份、南杏50份、红枣20份、椰汁20份、食用防腐剂0.1份、水适量。

优选地,所述一种花生杏仁露,由下列重量份的成分混合组成:花生50份、冰糖6份、鲜牛奶100份、南杏60份、红枣25份、椰汁25份、食用防腐剂0.2份、水适量。

优选地,所述一种花生杏仁露,由下列重量份的成分混合组成:花生60份、冰糖7份、鲜牛奶120份、南杏70份、红枣30份、椰汁30份、食用防腐剂0.3份、水适量。

所述的花生杏仁露制备方法步骤如下:

S10、将花生、南杏去壳,剥壳时去掉杂果、虫果、秕果、烂果、挑选粒大饱满、色泽鲜艳的果仁;

S11、将步骤S10中处理好的花生仁和南杏仁加入到烤炉中,烤炉升温至140℃~ 150℃后停止加热,冷却至室温,打开烤炉倒出熟花生仁和南杏仁;通过提升机将熟花生仁和南杏仁输送到去皮机的上料斗中,去皮机去除熟花生仁和南杏仁的皮;

S12、将炒去皮花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末备用;

S13、将红枣去核、洗净、加入冰糖、椰汁、水与步骤S12所制得的粉末,一起搅拌熬制30分钟,加入食用防腐剂搅拌均匀,用100目滤布过滤,将滤液装罐,杀菌后即得所述的花生杏仁露。

所述的食用防腐剂为山梨酸钾或苯甲酸钠。

本发明中各成分原料的作用效果如下:

花生:花生又名“落花生”或“长生果”。 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

冰糖:冰糖其富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

新鲜牛奶 :新鲜牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、盐类、卵磷脂的功效与作用、乳糖、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁以及人体成长发育所需的全部氨基酸的功效与作用,具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。

杏仁:杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。南杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

红枣:红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。

椰汁:椰汁现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。是药食两用的佳品。

本发明制得的花生杏仁露营养丰富,能够清热、化痰止咳、润肺、滋养调气、利水消肿、止血生乳、补血益气、止血凉血、健脑、养阴补虚、适合广大群众食用。

具体实施方式

下面结合实施案例对本发明作进一步的阐述。

实施例1

一种花生杏仁露,由下列重量份的成分混合组成:花生40份、冰糖5份、鲜牛奶80份、南杏50份、红枣20份、椰汁20份、食用防腐剂0.1份、水适量。

所述的花生杏仁露的制备方法,包括如下步骤:

S10、将花生、南杏去壳,剥壳时去掉杂果、虫果、秕果、烂果、挑选粒大饱满、色泽鲜艳的果仁;

S11、将步骤S10中处理好的花生仁和南杏仁加入到烤炉中,烤炉升温至140℃后停止加热,冷却至室温,打开烤炉倒出熟花生仁和南杏仁;通过提升机将熟花生仁和南杏仁输送到去皮机的上料斗中,去皮机去除熟花生仁和南杏仁的皮;

S12、将去皮后的花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末备用;

S13、将红枣去核、洗净、加入冰糖、椰汁、水与步骤S12所制得的粉末,一起搅拌熬制30分钟,加入食用防腐剂搅拌均匀,用100目滤布过滤,将滤液装罐,杀菌后即得所述的花生杏仁露。

所述的食用防腐剂为山梨酸钾或苯甲酸钠。

实施例2

一种花生杏仁露,由下列重量份的成分混合组成:花生50份、冰糖6份、鲜牛奶100份、南杏60份、红枣25份、椰汁25份、食用防腐剂0.2份、水适量。

所述的花生杏仁露的制备方法,包括如下步骤:

S10、将花生、南杏去壳,剥壳时去掉杂果、虫果、秕果、烂果、挑选粒大饱满、色泽鲜艳的果仁;

S11、将步骤S10中处理好的花生仁和南杏仁加入到烤炉中,烤炉升温至150℃后停止加热,冷却至室温,打开烤炉倒出熟花生仁和南杏仁;通过提升机将熟花生仁和南杏仁输送到去皮机的上料斗中,去皮机去除熟花生仁和南杏仁的皮;

S12、将去皮后的花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末备用;

S13、将红枣去核、洗净、加入冰糖、椰汁、水与步骤S12所制得的粉末,一起搅拌熬制30分钟,加入食用防腐剂搅拌均匀,用100目滤布过滤,将滤液装罐,杀菌后即得所述的花生杏仁露。

所述的食用防腐剂为山梨酸钾或苯甲酸钠。

实施例3

一种花生杏仁露,其特征在于,由下列重量份的成分混合组成:花生60份、冰糖7份、鲜牛奶120份、南杏70份、红枣30份、椰汁30份、食用防腐剂0.3份、水适量。

所述的花生杏仁露的制备方法,包括如下步骤:

S10、将花生、南杏去壳,剥壳时去掉杂果、虫果、秕果、烂果、挑选粒大饱满、色泽鲜艳的果仁;

S11、将步骤S10中处理好的花生仁和南杏仁加入到烤炉中,烤炉升温至150℃后停止加热,冷却至室温,打开烤炉倒出熟花生仁和南杏仁;通过提升机将熟花生仁和南杏仁输送到去皮机的上料斗中,去皮机去除熟花生仁和南杏仁的皮;

S12、将去皮后的花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末备用;

S13、将红枣去核、洗净、加入冰糖、椰汁、水与步骤S12所制得的粉末,一起搅拌熬制30分钟,加入食用防腐剂搅拌均匀,用100目滤布过滤,将滤液装罐,杀菌后即得所述的花生杏仁露。

所述的食用防腐剂为山梨酸钾或苯甲酸钠。

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