技术总结
本发明提供一种铁皮石斛黑茶及其制备工艺，其中制备工艺包括：往新鲜铁皮石斛叶均匀喷洒米水和纤维素酶混合物后进行冷冻，之后在室温下解冻并进行冲洗晾干；对冲洗晾干后的铁皮石斛叶进行初次杀青，加入铁皮石斛花和西洋参叶，进行二次杀青；向杀青结束后，在铁皮石斛叶、铁皮石斛花和西洋参叶中加入大豆粉和西洋参茎粉，混匀并揉捻；将发酵后的黑茶与铁皮石斛叶、铁皮石斛花和西洋参叶充分混合；将获得的混合黑茶用远红外干燥机进行快速干燥；利用自动装袋机将混和黑茶用滤袋按量进行分装。本发明提供的铁皮石斛黑茶制备工艺，将铁皮石斛叶、铁皮石斛花、西洋参叶和黑茶混合，形成对人体具有保健功效协同作用的铁皮石斛黑茶。
技术研发人员：王玉琦
受保护的技术使用者：厦门鹰君药业有限公司
文档号码：201710131804
技术研发日：2017.03.07
技术公布日：2017.06.30