本发明属于食品领域,特别是一种芦荟酸奶。
背景技术:
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。现有酸奶营养成分较单一,无法满足人们全方位营养保健的需求。
技术实现要素:
为了解决现有技术问题,本发明提供一种芦荟酸奶,具有风味独特、香味浓郁的优点。
为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种芦荟酸奶,由以下重量份的原料制成:牛初乳35-45份、白芝麻12-16份、芦荟提取液25-35份、酸奶发酵剂2-6份、蛋白粉5-15份、珍珠粉1-3份、甜味剂10-20份、稳定剂5-10份。
优选地,所述的芦荟酸奶由以下重量份的原料制成:牛初乳35份、白芝麻12份、芦荟提取液25份、酸奶发酵剂2份、蛋白粉5份、珍珠粉1份、甜味剂10份、稳定剂5份。
优选地,所述的芦荟酸奶由以下重量份的原料制成:牛初乳45份、白芝麻16份、芦荟提取液35份、酸奶发酵剂6份、蛋白粉15份、珍珠粉3份、甜味剂20份、稳定剂10份。
优选地,所述的芦荟酸奶由以下重量份的原料制成:牛初乳40份、白芝麻14份、芦荟提取液30份、酸奶发酵剂4份、蛋白粉10份、珍珠粉2份、甜味剂15份、稳定剂8份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果:
本发明提供一种芦荟酸奶,具有风味独特、香味浓郁的优点。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:
实施例1:一种芦荟酸奶,由以下重量份的原料制成:牛初乳35份、白芝麻12份、芦荟提取液25份、酸奶发酵剂2份、蛋白粉5份、珍珠粉1份、甜味剂10份、稳定剂5份。
实施例2:一种芦荟酸奶,由以下重量份的原料制成:牛初乳45份、白芝麻16份、芦荟提取液35份、酸奶发酵剂6份、蛋白粉15份、珍珠粉3份、甜味剂20份、稳定剂10份。
实施例3:一种芦荟酸奶,由以下重量份的原料制成:牛初乳40份、白芝麻14份、芦荟提取液30份、酸奶发酵剂4份、蛋白粉10份、珍珠粉2份、甜味剂15份、稳定剂8份。
以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例,并非以此限制本发明的实施范围,故凡依本发明之形状、原理所作的变化,均应涵盖在本发明的保护范围内。