1.海蜇的保鲜方法，其特征在于，包括以下制备步骤：
1)原料预处理：取新鲜海蜇，将海蜇皮洗净，将头皮分离、割颈、片墩、刮红衣、去蛰须，再用清水洗净，备用；
2)切丝：将预处理好的鲜海蜇用海蜇切丝机自动切丝；
3)盐矾处理：将切丝好的海蜇放入盐矾池4～8天；
4)泡淡：用清水泡淡8～14h；
5)烫漂：将泡淡后的海蜇在75～95℃下烫漂5～15s；
6)冷却：将烫漂好的海蜇在1～6℃水温中冷却100～150s；
7)装袋，注入保鲜液，密封即可。
2.根据权利要求1所述的海蜇的保鲜方法，其特征在于：所述步骤2)中，切丝长度为4～8cm，宽为0.5～0.9cm。
3.根据权利要求1所述的海蜇的保鲜方法，其特征在于：所述步骤3)中，盐矾池中，海蜇、盐、明矾的重量比为100～106:10～15:0.1。
4.根据权利要求3所述的海蜇的保鲜方法，其特征在于：所述步骤7)中，冷却好的海蜇与保鲜液的重量比为2:1。
5.根据权利要求1～4任意一项所述的海蜇的保鲜方法，其特征在于：所述步骤7)中，保鲜液由以下重量份的原料制成：鸭跖草18～28份，蒲公英16～26份，皂角刺12～20份，三白草10～18份，谷精草6～14份，山柰1～5份。
6.根据权利要求5所述的海蜇的保鲜方法，其特征在于：所述步骤7)中，保鲜液由以下重量份的原料制成：鸭跖草20～25份，蒲公英18～24份，皂角刺14～18份，三白草12～16份，谷精草8～12份，山柰2～4份。
7.根据权利要求6所述的海蜇的保鲜方法，其特征在于：所述步骤7)中，保鲜液的制备方法为：
1)取谷精草、山柰和三白草，加入它们重量的8～13倍水，在80～90℃下，微波提取10～20min；
2)再加入皂角刺和鸭跖草，以及它们重量2～4倍水，在50～60℃下，微波提取5～10min；
3)最后加入蒲公英及其重量1～3倍水，在30～40℃下，微波提取3～6min；
4)冷却至室温，过滤，得到保鲜液。
8.根据权利要求7所述的海蜇的保鲜方法，其特征在于：所述保鲜液的制备方法中，过滤为微滤。
9.根据权利要求8所述的海蜇的保鲜方法，其特征在于：所述的微滤用的膜孔径为0.1～0.6μm。