技术总结
本发明涉及水产品保鲜技术领域，特别涉及一种海蜇的保鲜方法，包括以下制备步骤：原料预处理，切丝，盐矾处理，泡淡，烫漂，冷却，装袋，注入保鲜液，密封即可。本发明使用的保鲜液所用的中药原料均是天然原料，不含任何合成防腐剂和漂白剂，环保健康，可有效延长海蜇保鲜期最大限度的保持了海蜇原味，对人体无任何损害和不良反映，且还能有效脱铝功效，大大降低残铝含量。
技术研发人员：刘辰健
受保护的技术使用者：钦州市钦州港永健水产贸易有限公司
文档号码：201710146789
技术研发日：2017.03.13
技术公布日：2017.06.30