一种包馅食品机的制作方法

文档序号:12532913阅读:170来源:国知局

本发明涉及食品生产加工领域,尤其涉及一种包馅食品机。



背景技术:

饺子是我国的一种传统美食,在很多地方饺子被作为主食使用,由于手工制作饺子费时、费力,目前一般采用机器成型,饺子机器又称水饺机,自动饺子机械,主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定入料口,开动机器就可以生产出成品饺子,该机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点;广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中,饺子机属于食品加工设备的一种,其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一,其主要用途就是代替人工包饺子的过程,提高工作的效率。

专利号为CN205306821U,申请日为2015-12-30,公开了一种包饺子装置,其特征在于:包括底座和捏合装置,捏合装置固装在底座上,所述捏合装置包括一组剪叉机构、相对设置的一对滑道、一对固定杆、两根滑动杆及若干饺子模具,一对固定杆平行固接于一对滑道的两端,两根滑动杆位于两根固定杆之间且平行于固定杆设置,每根滑动杆的两端分别与一对滑道滑动连接,剪叉机构位于两根滑动杆之间且与滑动杆固接,位于同一侧的固定杆及滑动杆之间并排设置有若干饺子模具,每个饺子模具的两个模片通过转轴转动连接,每个饺子模具的两个模片分别与固定杆及滑动杆可转动连接。

上述专利能通过一次动作包出若干饺子,省时省力,效率比单一的包饺子模具高出两倍。但是在包饺子装置内放置面皮或拿取包好的饺子时,需要手工完成,功能单一,需要多人操作,自动化程度不高。



技术实现要素:

本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述问题,提供一种包馅食品机,该设备能够将在包馅食品装置内放置面皮、包合包馅食品和拿取包馅食品一次性完成,自动化程度高,不需要人工操作,大大的降低了人力成本,提高了生产效率,且可以根据所需包馅食品的数量边包合包馅食品边下锅,根据实际情况确定所需包馅食品的数量,防止包馅食品数量不足需要重新包合或者剩余被冷冻而不新鲜,特别适合应用在各种饭店。

为实现上述目的,本发明采用的技术方案如下。

一种包馅食品机,包括包合装置,其特征在于:还包括将面皮放置到包合装置内的第一机械手臂、将包馅食品从包合装置取出的第二机械手臂,包合所述包馅食品的步骤:第一步、包合装置开启,第一机械手臂将面皮放置在包合装置内;第二步、通过注馅装置在面皮的上表面注入馅;第三步、包合装置闭合将馅包合在面皮内,从而形成包馅食品,第二机械手臂位于包合装置的底部,用以支撑面皮的下表面;第四步、包合装置开启,第二机械手臂将包馅食品移走。

所述第一机械手臂上连接有放皮装置,所述第二机械手臂上连接有取出装置。

所述放皮装置将面皮从包合装置的上部放入。

所述放皮装置将面皮从包合装置的下部放入。

所述取出装置将包馅食品从包合装置的上部取出。

所述取出装置将包馅食品从包合装置的下部取出。

所述第一机械手臂与第二机械手臂均采用碳纤维材料制成,所述第一机械手臂与放皮装置的连接处设置有阻尼减震器。

所述包合装置的上端设置注馅装置。

在进行第一步时,第二机械手臂移动到包合装置的底部。

采用本发明的优点在于。

1、通过包合包馅食品过程中的自动放置面皮、自动包合包馅食品和自动拿取包合好的包馅食品一次性完成,从人工包包馅食品改进成为机器全自动包合包馅食品,节省了人工,同时使用机械手臂,机械手臂精度高,质量受影响较小,保证了产品的质量,避免了诸多因素对做包馅食品的影响,提高了自动化生产效率,餐厅可以根据所需包馅食品的数量边包合包馅食品边下锅,这样根据实际情况确定所需包馅食品的数量,保证包馅食品的数量充足和品质新鲜,且占用空间较小,增加餐厅内的空间利用率,同时该设备增加餐厅包合包馅食品的观赏性,吸引更多的客人就餐,且本发明的包馅方法包括如下工艺步骤:第一步、包合装置开启,第一机械手臂将面皮放置在包合装置内;第二步、注馅装置在面皮的上表面注入馅;第三步、包合装置闭合将馅包合在面皮内,从而形成包馅食品,第二机械手臂位于包合装置的底部,用以支撑面皮的下表面;第四步、包合装置开启,第二机械手臂将包馅食品移走。通过本发明的包馅步骤,包合装置在包合面皮的时候,第二机械手臂支撑在面皮的下表面,面皮不会从包合装置的底部掉漏,形成包馅食品后,包合装置开启,包馅食品直接放置第二机械手臂上,方便第二机械手臂将包馅食品移走,该方法使包馅食品时,放置面皮和拾取包馅食品简单,完全自动进行。

2、通过放皮装置能够将成叠的面皮分片独立拿取,方便了直接从市场上买回成叠的面皮就可以直接运用,且通过取出装置,结构简单,运行方便。

3、通过在包合装置的上部放入面皮,使面皮放置简单,提高放皮装置的工作效率。

4、通过在包合装置的下部放入面皮,面皮放入包合装置内时不会发生皱叠,面皮放置平稳。

5、通过在包合装置的上部取出包馅食品,使包馅食品拾取简单,提高取出装置的工作效率。

6、通过在包合装置的下部取出包馅食品,取出时包馅食品的变形小,保持包馅食品在包合时的形态,防止包馅食品被取出装置损坏,保证包馅食品的完整性,减少损失。

7、通过碳纤维材料的机械手臂,在提高机械手臂的轴向强度的同时减轻重量,且模量高,密度低、比性能高、无蠕变以及耐腐蚀性好,且通过阻尼减震器抑止共振频率下的振动峰值,减少振动沿构造的传送,降低构造噪声,保证第一机械手臂在拾取或移动面皮时的平稳度,防止面皮掉下。

8、通过在包合装置的上端设置注馅装置,实现了自动向包合装置的面皮上注入馅,且注馅装置能够控制馅的体积大小,使馅能够实现体积和外形的标准化。

9、通过第一机械手臂将面皮放置在包合装置内时,第二机械手臂放置在包合装置的底部支撑面皮的下表面,在放置面皮或者注馅时,因为重力的原因,面皮从包合装置的底部掉漏,从而提高包合包馅食品的效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中的标记为:1、第一机械手臂,2、包合装置,3、第二机械手臂,4、注馅装置,5、放皮装置,6、取出装置,7、面皮。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的说明。

实施例1

如图1所述,一种包馅食品机,包括包合装置2,还包括将面皮(7)放置到包合装置2内的第一机械手臂1、将包馅食品从包合装置2取出的第二机械手臂3,包合所述包馅食品的步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、通过注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂2位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂2将包馅食品移走。

首先将成叠的面皮7放置在平台上,启动设备,包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7拾取一张后放置在包合装置2内,再向包合装置2内的面皮7上注入馅,包合装置2闭合,包合装置2将馅包合在面皮7内粘合,包馅食品包合好厚,包合装置2开启,第二机械手臂3将包合装置2内的包合好的包馅食品拾取出来,然后第二机械手臂3将包馅食品移动并放置到锅里煮熟,通过包合包馅食品过程中的自动放置面皮、自动包合包馅食品和自动拿取包合好的包馅食品一次性完成,从人工包包馅食品改进成为机器全自动包合包馅食品,节省了人工,同时使用机械手臂,机械手臂精度高,质量受影响较小,保证了产品的质量,避免了诸多因素对做包馅食品的影响,提高了自动化生产效率,餐厅可以根据所需包馅食品的数量边包合包馅食品边下锅,这样根据实际情况确定所需包馅食品的数量,保证包馅食品的数量充足和品质新鲜,且占用空间较小,增加餐厅内的空间利用率,同时该设备增加餐厅包合包馅食品的观赏性,吸引更多的客人就餐,本发明的包馅方法包括如下工艺步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂3位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂3将包馅食品移走。包合装置2的底部中间位置为中空型,包合装置2的两端可包合面皮7的边缘部分,第二机械手臂3通过包合装置2底部的中空位置与面皮7的下表面接触,从而使第二机械手臂3支撑面皮7的中部位置,包合装置2包合好包馅食品后,包合装置2开启,由于第二机械手臂3支撑包馅食品,包馅食品脱离包合装置2并放置在第二机械手臂3,从而使第二机械手臂3将包馅食品直接从包合装置2的底部移走,通过本发明的包馅步骤,包合装置2在包合面皮7的时候,第二机械手臂3支撑在面皮7的下表面,面皮7不会从包合装置2的底部掉漏,形成包馅食品后,包合装置开启,包馅食品直接放置第二机械手臂3上,方便第二机械手臂3将包馅食品移走,该方法使包馅食品时,放置面皮7和拾取包馅食品简单,完全自动进行。

实施例2

如图1所述,一种包馅食品机,包括包合装置2,还包括将面皮(7)放置到包合装置2内的第一机械手臂1、将包馅食品从包合装置2取出的第二机械手臂3,包合所述包馅食品的步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、通过注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂2位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂2将包馅食品移走。

所述第一机械手臂1上连接有放皮装置5,所述第二机械手臂2上连接有取出装置6。

首先将成叠的面皮7放置在平台上,启动设备,包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7拾取一张后放置在包合装置2内,再向包合装置2内的面皮7上注入馅,包合装置2闭合,包合装置2将馅包合在面皮7内粘合,包馅食品包合好厚,包合装置2开启,第二机械手臂3将包合装置2内的包合好的包馅食品拾取出来,然后第二机械手臂3将包馅食品移动并放置到锅里煮熟,通过包合包馅食品过程中的自动放置面皮、自动包合包馅食品和自动拿取包合好的包馅食品一次性完成,从人工包包馅食品改进成为机器全自动包合包馅食品,节省了人工,同时使用机械手臂,机械手臂精度高,质量受影响较小,保证了产品的质量,避免了诸多因素对做包馅食品的影响,提高了自动化生产效率,餐厅可以根据所需包馅食品的数量边包合包馅食品边下锅,这样根据实际情况确定所需包馅食品的数量,保证包馅食品的数量充足和品质新鲜,且占用空间较小,增加餐厅内的空间利用率,同时该设备增加餐厅包合包馅食品的观赏性,吸引更多的客人就餐,本发明的包馅方法包括如下工艺步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂3位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂3将包馅食品移走。包合装置2的底部中间位置为中空型,包合装置2的两端可包合面皮7的边缘部分,第二机械手臂3通过包合装置2底部的中空位置与面皮7的下表面接触,从而使第二机械手臂3支撑面皮7的中部位置,包合装置2包合好包馅食品后,包合装置2开启,由于第二机械手臂3支撑包馅食品,包馅食品脱离包合装置2并放置在第二机械手臂3,从而使第二机械手臂3将包馅食品直接从包合装置2的底部移走,通过本发明的包馅步骤,包合装置2在包合面皮7的时候,第二机械手臂3支撑在面皮7的下表面,面皮7不会从包合装置2的底部掉漏,形成包馅食品后,包合装置开启,包馅食品直接放置第二机械手臂3上,方便第二机械手臂3将包馅食品移走,该方法使包馅食品时,放置面皮7和拾取包馅食品简单,完全自动进行。

面皮7成叠的放置在台面上,第一机械手臂1上带动放皮装置5移动到面皮7的上端,放皮装置5将面皮7整体托起,然后第一机械手臂1上将托起的面皮7移动到包合装置2内,放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,通过放皮装置5能够将成叠的面皮7分片独立拿取,方便了直接从市场上买回成叠的面皮就可以直接运用,且通过取出装置6,结构简单,运行方便。

实施例3

如图1所述,一种包馅食品机,包括包合装置2,还包括将面皮(7)放置到包合装置2内的第一机械手臂1、将包馅食品从包合装置2取出的第二机械手臂3,包合所述包馅食品的步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、通过注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂2位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂2将包馅食品移走。

所述第一机械手臂1上连接有放皮装置5,所述第二机械手臂2上连接有取出装置6。

所述放皮装置5将面皮7从包合装置2的上部放入。

所述放皮装置5将面皮7从包合装置2的下部放入。

首先将成叠的面皮7放置在平台上,启动设备,包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7拾取一张后放置在包合装置2内,再向包合装置2内的面皮7上注入馅,包合装置2闭合,包合装置2将馅包合在面皮7内粘合,包馅食品包合好厚,包合装置2开启,第二机械手臂3将包合装置2内的包合好的包馅食品拾取出来,然后第二机械手臂3将包馅食品移动并放置到锅里煮熟,通过包合包馅食品过程中的自动放置面皮、自动包合包馅食品和自动拿取包合好的包馅食品一次性完成,从人工包包馅食品改进成为机器全自动包合包馅食品,节省了人工,同时使用机械手臂,机械手臂精度高,质量受影响较小,保证了产品的质量,避免了诸多因素对做包馅食品的影响,提高了自动化生产效率,餐厅可以根据所需包馅食品的数量边包合包馅食品边下锅,这样根据实际情况确定所需包馅食品的数量,保证包馅食品的数量充足和品质新鲜,且占用空间较小,增加餐厅内的空间利用率,同时该设备增加餐厅包合包馅食品的观赏性,吸引更多的客人就餐,本发明的包馅方法包括如下工艺步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂3位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂3将包馅食品移走。包合装置2的底部中间位置为中空型,包合装置2的两端可包合面皮7的边缘部分,第二机械手臂3通过包合装置2底部的中空位置与面皮7的下表面接触,从而使第二机械手臂3支撑面皮7的中部位置,包合装置2包合好包馅食品后,包合装置2开启,由于第二机械手臂3支撑包馅食品,包馅食品脱离包合装置2并放置在第二机械手臂3,从而使第二机械手臂3将包馅食品直接从包合装置2的底部移走,通过本发明的包馅步骤,包合装置2在包合面皮7的时候,第二机械手臂3支撑在面皮7的下表面,面皮7不会从包合装置2的底部掉漏,形成包馅食品后,包合装置开启,包馅食品直接放置第二机械手臂3上,方便第二机械手臂3将包馅食品移走,该方法使包馅食品时,放置面皮7和拾取包馅食品简单,完全自动进行。

面皮7成叠的放置在台面上,第一机械手臂1上带动放皮装置5移动到面皮7的上端,放皮装置5将面皮7整体托起,然后第一机械手臂1上将托起的面皮7移动到包合装置2内,放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,通过放皮装置5能够将成叠的面皮7分片独立拿取,方便了直接从市场上买回成叠的面皮就可以直接运用,且通过取出装置6,结构简单,运行方便。

放置面皮7时,包合装置2上端开合,第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2上端开合处进入,然后放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,最后第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2上端开合处移出,移动下一个面皮7,通过在包合装置2的上部放入面皮7,使面皮7放置简单,提高放皮装置2的工作效率。

放置面皮7时,包合装置2下端开合,第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2下端开合处进入,然后放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,最后第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2下端开合处移出,移动下一个面皮7,通过在包合装置2的下部放入面皮7,面皮7放入包合装置内时不会发生皱叠,面皮7放置平稳。

实施例4

如图1所述,一种包馅食品机,包括包合装置2,还包括将面皮7放置到包合装置2内的第一机械手臂1、将包馅食品从包合装置2取出的第二机械手臂3。

所述第一机械手臂1上连接有放皮装置5,所述第二机械手臂2上连接有取出装置6。

所述放皮装置5将面皮7从包合装置2的上部放入。

所述放皮装置5将面皮7从包合装置2的下部放入。

所述取出装置6将包馅食品从包合装置2的上部取出。

所述取出装置6将包馅食品从包合装置2的下部取出。

首先将成叠的面皮7放置在平台上,启动设备,包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7拾取一张后放置在包合装置2内,再向包合装置2内的面皮7上注入馅,包合装置2闭合,包合装置2将馅包合在面皮7内粘合,包馅食品包合好厚,包合装置2开启,第二机械手臂3将包合装置2内的包合好的包馅食品拾取出来,然后第二机械手臂3将包馅食品移动并放置到锅里煮熟,通过包合包馅食品过程中的自动放置面皮、自动包合包馅食品和自动拿取包合好的包馅食品一次性完成,从人工包包馅食品改进成为机器全自动包合包馅食品,节省了人工,同时使用机械手臂,机械手臂精度高,质量受影响较小,保证了产品的质量,避免了诸多因素对做包馅食品的影响,提高了自动化生产效率,餐厅可以根据所需包馅食品的数量边包合包馅食品边下锅,这样根据实际情况确定所需包馅食品的数量,保证包馅食品的数量充足和品质新鲜,且占用空间较小,增加餐厅内的空间利用率,同时该设备增加餐厅包合包馅食品的观赏性,吸引更多的客人就餐,本发明的包馅方法包括如下工艺步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂3位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂3将包馅食品移走。包合装置2的底部中间位置为中空型,包合装置2的两端可包合面皮7的边缘部分,第二机械手臂3通过包合装置2底部的中空位置与面皮7的下表面接触,从而使第二机械手臂3支撑面皮7的中部位置,包合装置2包合好包馅食品后,包合装置2开启,由于第二机械手臂3支撑包馅食品,包馅食品脱离包合装置2并放置在第二机械手臂3,从而使第二机械手臂3将包馅食品直接从包合装置2的底部移走,通过本发明的包馅步骤,包合装置2在包合面皮7的时候,第二机械手臂3支撑在面皮7的下表面,面皮7不会从包合装置2的底部掉漏,形成包馅食品后,包合装置开启,包馅食品直接放置第二机械手臂3上,方便第二机械手臂3将包馅食品移走,该方法使包馅食品时,放置面皮7和拾取包馅食品简单,完全自动进行。

面皮7成叠的放置在台面上,第一机械手臂1上带动放皮装置5移动到面皮7的上端,放皮装置5将面皮7整体托起,然后第一机械手臂1上将托起的面皮7移动到包合装置2内,放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,通过放皮装置5能够将成叠的面皮7分片独立拿取,方便了直接从市场上买回成叠的面皮就可以直接运用,且通过取出装置6,结构简单,运行方便。

放置面皮7时,包合装置2上端开合,第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2上端开合处进入,然后放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,最后第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2上端开合处移出,移动下一个面皮7,通过在包合装置2的上部放入面皮7,使面皮7放置简单,提高放皮装置2的工作效率。

放置面皮7时,包合装置2下端开合,第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2下端开合处进入,然后放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,最后第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2下端开合处移出,移动下一个面皮7,通过在包合装置2的下部放入面皮7,面皮7放入包合装置内时不会发生皱叠,面皮7放置平稳。

取出包馅食品时,包合装置2上端开合,第二机械手臂3带动取出装置6从包合装置2上端开合处进入,然后取出装置6将包馅食品拾取,最后第二机械手臂3带动取出装置6从包合装置2上端开合处移出,将包馅食品移动到锅的上端,且将包馅食品掉入煮熟,完成后第二机械手臂3拾取第二个包馅食品,通过在包合装置2的上部取出包馅食品,使包馅食品拾取简单,提高取出装置6的工作效率。

通过在包合装置2的下部取出包馅食品,取出时包馅食品的变形小,保持包馅食品在包合时的形态,防止包馅食品被取出装置6损坏,保证包馅食品的完整性,减少损失。

实施例5

如图1所述,一种包馅食品机,包括包合装置2,还包括将面皮(7)放置到包合装置2内的第一机械手臂1、将包馅食品从包合装置2取出的第二机械手臂3,包合所述包馅食品的步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、通过注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂2位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂2将包馅食品移走。

所述第一机械手臂上1连接有放皮装置5,所述第二机械手臂2上连接有取出装置6。

所述放皮装置5将面皮7从包合装置2的上部放入。

所述放皮装置5将面皮7从包合装置2的下部放入。

所述取出装置6将包馅食品从包合装置2的上部取出。

所述取出装置6将包馅食品从包合装置2的下部取出。

所述第一机械手臂1与第二机械手臂3均采用碳纤维材料制成。

所述第一机械手臂1与放皮装置5的连接处设置有阻尼减震器。

所述包合装置2的上端设置有注馅装置4。

首先将成叠的面皮7放置在平台上,启动设备,包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7拾取一张后放置在包合装置2内,再向包合装置2内的面皮7上注入馅,包合装置2闭合,包合装置2将馅包合在面皮7内粘合,包馅食品包合好厚,包合装置2开启,第二机械手臂3将包合装置2内的包合好的包馅食品拾取出来,然后第二机械手臂3将包馅食品移动并放置到锅里煮熟,通过包合包馅食品过程中的自动放置面皮、自动包合包馅食品和自动拿取包合好的包馅食品一次性完成,从人工包包馅食品改进成为机器全自动包合包馅食品,节省了人工,同时使用机械手臂,机械手臂精度高,质量受影响较小,保证了产品的质量,避免了诸多因素对做包馅食品的影响,提高了自动化生产效率,餐厅可以根据所需包馅食品的数量边包合包馅食品边下锅,这样根据实际情况确定所需包馅食品的数量,保证包馅食品的数量充足和品质新鲜,且占用空间较小,增加餐厅内的空间利用率,同时该设备增加餐厅包合包馅食品的观赏性,吸引更多的客人就餐,本发明的包馅方法包括如下工艺步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂3位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂3将包馅食品移走。包合装置2的底部中间位置为中空型,包合装置2的两端可包合面皮7的边缘部分,第二机械手臂3通过包合装置2底部的中空位置与面皮7的下表面接触,从而使第二机械手臂3支撑面皮7的中部位置,包合装置2包合好包馅食品后,包合装置2开启,由于第二机械手臂3支撑包馅食品,包馅食品脱离包合装置2并放置在第二机械手臂3,从而使第二机械手臂3将包馅食品直接从包合装置2的底部移走,通过本发明的包馅步骤,包合装置2在包合面皮7的时候,第二机械手臂3支撑在面皮7的下表面,面皮7不会从包合装置2的底部掉漏,形成包馅食品后,包合装置开启,包馅食品直接放置第二机械手臂3上,方便第二机械手臂3将包馅食品移走,该方法使包馅食品时,放置面皮7和拾取包馅食品简单,完全自动进行。面皮7成叠的放置在台面上,第一机械手臂上1带动放皮装置5移动到面皮7的上端,放皮装置5将面皮7整体托起,然后第一机械手臂上1将托起的面皮7移动到包合装置2内,放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,通过放皮装置5能够将成叠的面皮7分片独立拿取,方便了直接从市场上买回成叠的面皮就可以直接运用,且通过取出装置6,结构简单,运行方便。

放置面皮7时,包合装置2上端开合,第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2上端开合处进入,然后放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,最后第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2上端开合处移出,移动下一个面皮7,通过在包合装置2的上部放入面皮7,使面皮7放置简单,提高放皮装置2的工作效率。

放置面皮7时,包合装置2下端开合,第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2下端开合处进入,然后放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,最后第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2下端开合处移出,移动下一个面皮7,通过在包合装置2的下部放入面皮7,面皮7放入包合装置内时不会发生皱叠,面皮7放置平稳。

取出包馅食品时,包合装置2上端开合,第二机械手臂3带动取出装置6从包合装置2上端开合处进入,然后取出装置6将包馅食品拾取,最后第二机械手臂3带动取出装置6从包合装置2上端开合处移出,将包馅食品移动到锅的上端,且将饺子掉入煮熟,完成后第二机械手臂3拾取第二个包馅食品,通过在包合装置2的上部取出包馅食品,使包馅食品拾取简单,提高取出装置6的工作效率。

通过在包合装置2的下部取出包馅食品,取出时包馅食品的变形小,保持包馅食品在包合时的形态,防止包馅食品被取出装置6损坏,保证包馅食品的完整性,减少损失。

包馅食品机上还设置有驱动机构,驱动机构均与第一机械手臂1、包合装置2、第二机械手臂3和注馅装置4连接,驱动机构为各部件提高动力,使个部件配合紧密,通过碳纤维材料的机械手臂,在提高机械手臂的轴向强度的同时减轻重量,且模量高,密度低、比性能高、无蠕变以及耐腐蚀性好。

通过阻尼减震器抑止共振频率下的振动峰值,减少振动沿构造的传送,降低构造噪声,保证第一机械手臂1在拾取或移动面皮7时的平稳度,防止面皮7掉下。

第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内时,注馅装置4将馅放置在面皮7的中间位置,包合装置2将面皮包合,通过在包合装置2的上端设置注馅装置4,实现了自动向包合装置2的面皮7上注入馅,且注馅装置4能够控制馅的体积大小,使馅能够实现体积和外形的标准化。

实施例6

如图1所述,一种包馅食品机,包括包合装置2,还包括将面皮(7)放置到包合装置2内的第一机械手臂1、将包馅食品从包合装置2取出的第二机械手臂3,包合所述包馅食品的步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、通过注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂2位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂2将包馅食品移走。

所述第一机械手臂上1连接有放皮装置5,所述第二机械手臂2上连接有取出装置6。

所述放皮装置5将面皮7从包合装置2的上部放入。

所述放皮装置5将面皮7从包合装置2的下部放入。

所述取出装置6将包馅食品从包合装置2的上部取出。

所述取出装置6将包馅食品从包合装置2的下部取出。

所述第一机械手臂1与第二机械手臂3均采用碳纤维材料制成,所述第一机械手臂1与放皮装置5的连接处设置有阻尼减震器。

所述包合装置2的上端设置有注馅装置4。

在进行第一步时,第二机械手臂2移动到包合装置2的底部。

首先将成叠的面皮7放置在平台上,启动设备,包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7拾取一张后放置在包合装置2内,再向包合装置2内的面皮7上注入馅,包合装置2闭合,包合装置2将馅包合在面皮7内粘合,包馅食品包合好厚,包合装置2开启,第二机械手臂3将包合装置2内的包合好的包馅食品拾取出来,然后第二机械手臂3将包馅食品移动并放置到锅里煮熟,通过包合包馅食品过程中的自动放置面皮、自动包合包馅食品和自动拿取包合好的包馅食品一次性完成,从人工包包馅食品改进成为机器全自动包合包馅食品,节省了人工,同时使用机械手臂,机械手臂精度高,质量受影响较小,保证了产品的质量,避免了诸多因素对做包馅食品的影响,提高了自动化生产效率,餐厅可以根据所需包馅食品的数量边包合包馅食品边下锅,这样根据实际情况确定所需包馅食品的数量,保证包馅食品的数量充足和品质新鲜,且占用空间较小,增加餐厅内的空间利用率,同时该设备增加餐厅包合包馅食品的观赏性,吸引更多的客人就餐,本发明的包馅方法包括如下工艺步骤:第一步、包合装置2开启,第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内;第二步、注馅装置4在面皮7的上表面注入馅;第三步、包合装置2闭合将馅包合在面皮7内,从而形成包馅食品,第二机械手臂3位于包合装置2的底部,用以支撑面皮7的下表面;第四步、包合装置2开启,第二机械手臂3将包馅食品移走。包合装置2的底部中间位置为中空型,包合装置2的两端可包合面皮7的边缘部分,第二机械手臂3通过包合装置2底部的中空位置与面皮7的下表面接触,从而使第二机械手臂3支撑面皮7的中部位置,包合装置2包合好包馅食品后,包合装置2开启,由于第二机械手臂3支撑包馅食品,包馅食品脱离包合装置2并放置在第二机械手臂3,从而使第二机械手臂3将包馅食品直接从包合装置2的底部移走,通过本发明的包馅步骤,包合装置2在包合面皮7的时候,第二机械手臂3支撑在面皮7的下表面,面皮7不会从包合装置2的底部掉漏,形成包馅食品后,包合装置开启,包馅食品直接放置第二机械手臂3上,方便第二机械手臂3将包馅食品移走,该方法使包馅食品时,放置面皮7和拾取包馅食品简单,完全自动进行。

面皮7成叠的放置在台面上,第一机械手臂上1带动放皮装置5移动到面皮7的上端,放皮装置5将面皮7整体托起,然后第一机械手臂上1将托起的面皮7移动到包合装置2内,放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,通过放皮装置5能够将成叠的面皮7分片独立拿取,方便了直接从市场上买回成叠的面皮就可以直接运用,且通过取出装置6,结构简单,运行方便。

放置面皮7时,包合装置2上端开合,第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2上端开合处进入,然后放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,最后第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2上端开合处移出,移动下一个面皮7,通过在包合装置2的上部放入面皮7,使面皮7放置简单,提高放皮装置2的工作效率。

放置面皮7时,包合装置2下端开合,第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2下端开合处进入,然后放皮装置5将面皮7平放置在包合装置2内,最后第一机械手臂1带动放皮装置5从包合装置2下端开合处移出,移动下一个面皮7,通过在包合装置2的下部放入面皮7,面皮7放入包合装置内时不会发生皱叠,面皮7放置平稳。

取出包馅食品时,包合装置2上端开合,第二机械手臂3带动取出装置6从包合装置2上端开合处进入,然后取出装置6将包馅食品拾取,最后第二机械手臂3带动取出装置6从包合装置2上端开合处移出,将包馅食品移动到锅的上端,且将饺子掉入煮熟,完成后第二机械手臂3拾取第二个包馅食品,通过在包合装置2的上部取出包馅食品,使包馅食品拾取简单,提高取出装置6的工作效率。

通过在包合装置2的下部取出包馅食品,取出时包馅食品的变形小,保持包馅食品在包合时的形态,防止包馅食品被取出装置6损坏,保证包馅食品的完整性,减少损失。

包馅食品机上还设置有驱动机构,驱动机构均与第一机械手臂1、包合装置2、第二机械手臂3和注馅装置4连接,驱动机构为各部件提高动力,使个部件配合紧密,通过碳纤维材料的机械手臂,在提高机械手臂的轴向强度的同时减轻重量,且模量高,密度低、比性能高、无蠕变以及耐腐蚀性好,通过阻尼减震器抑止共振频率下的振动峰值,减少振动沿构造的传送,降低构造噪声,保证第一机械手臂1在拾取或移动面皮7时的平稳度,防止面皮7掉下。

第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内时,注馅装置4将馅放置在面皮7的中间位置,包合装置2将面皮包合,通过在包合装置2的上端设置注馅装置4,实现了自动向包合装置2的面皮7上注入馅,且注馅装置4能够控制馅的体积大小,使馅能够实现体积和外形的标准化。

通过第一机械手臂1将面皮7放置在包合装置2内时,第二机械手臂3放置在包合装置2的底部支撑面皮7的下表面,在面皮7放置、注馅或包合时,因为重力的原因,防止面皮从包合装置的底部掉漏,减少失误,从而提高包合包馅食品的效率。

以上所述实施例仅表达了本申请的具体实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本申请保护范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本申请技术方案构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本申请的保护范围。

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