本发明涉及一种西米止咳凉茶及其制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
西米(棕榈树类的核加工制成的可食用西米淀粉)，由棕榈树类(metroxylonsp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西米的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的淀粉粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，西米易消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
西米是大多数人均可食用的食材。西米还有食疗作用：西米性温、味甘；健脾、补肺、化痰。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
西米的淀粉含量较高患有糖尿病者忌食。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。菊花泡龙井称之“菊井”，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果长在短距(shortspur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20％的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
甘草，别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
现有的凉茶、止咳茶多为取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的饮料，本发明加入西米，使其与一般市面上的止咳茶区分开，并且具有独特的口味，满足了不同消费者的需求，营养全面，有止咳祛痰、清咽利喉、美容养颜等功效，有益于人体健康，是一款不可多得的饮品。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种集营养价值，保健与药用价值且口感丰富独特，便于制作清咽利喉止咳的西米止咳茶及其制备方法。
本发明提供的是这样一种西米止咳茶，其特征在于由下列质量比的组分组成：
所述西米为棕榈树类的核加工制成的可食用西米淀粉。
所述菊花为常用泡茶用干菊花。
所述杏仁为苦杏仁。
所述甘草为常用甘草切片。
所述薄荷为常用薄荷叶。
所述辅料为冰糖。
所述干菊花优选下列方法制备：取鲜菊花，用水蒸汽蒸15～20分钟，放置在干净通风处自然晾干。
所述甘草切片优选下列种类：一是根圆柱形，红棕色或灰棕色；二是具纵沟皱及皮孔；三是质坚实，断面黄白色，形成层环纹明显；四是气微、具特殊甜味。
所述的西米止咳茶通过下列常规方法制备:
a、按下列质量比混合熬煮材料:
b、将a步骤的混合料熬煮后，并经过3～5筛出，留茶水即可；
c、将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用；
d、将c步骤的西米加入b步骤中筛出的茶水中并熬煮一分钟左右即可。
本发明具有下列优点和效果：采用上述方案，可在维持菊花、杏仁、甘草和薄荷原有的营养价值同时，加入了西米，增加了西米的药用保健功能以及冰糖的香甜口味，中和了杏仁的苦味，满足不同消费者的需求。该西米止咳茶老少皆宜，营养全面，有止咳祛痰、清咽利喉、美容养颜等功效，有益于人体健康，是一款不可多得的饮品。
具体实施方式
下列结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1：
干菊花的制备：取鲜菊花100g,用水蒸汽蒸15～20分钟，放置在干净通风处自然晾干。
实施例2：
a、按常规将下列配方原料混合均匀：
b、将a步骤的混合料熬煮，使之过3筛，只留茶液待用；
c、将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
d、将c步骤的西米加入b步骤中筛出的茶水中并熬煮一分钟左右即可。
实施例3：
a、按常规将下列配方原料混合均匀：
b、将a步骤的混合料熬煮，使之过4筛，只留茶液待用；
c、将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
d、将c步骤的西米加入b步骤中筛出的茶水中并熬煮一分钟左右即可。
实施例4：
a、按常规将下列配方原料混合均匀：
b、将a步骤的混合料熬煮，使之过5筛，只留茶液待用；
c、将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用；
d、将c步骤的西米加入b步骤中筛出的茶水中并熬煮一分钟左右即可。