本发明涉及保健茶技术领域，具体涉及一种降脂茶及其制备方法。
背景技术：
高血脂已成为诱发动脉粥样硬化、心肌梗死、中风等心脑血管疾病的危险因素，危害极大。目前，许多降脂保健品只是一味的重视降脂，而不重视养血，结果影响了降脂的有效性，因此，寻找降脂兼顾补血的保健品显得尤为重要。
蚕沙为蚕蛾科家蚕属昆虫家蚕幼虫的干燥粪便，是一种传统的中药材，其入药历史悠久，始载于《名医别录》：“主肠鸣，热中消渴，风痹，瘾疹。”《本草纲目》记载：“治消渴，癥结，及妇人血崩，头风，风赤眼，去风除湿。”《本草拾遗》：“炒黄，袋盛浸酒，去风缓诸节不遂，皮肤顽麻痹，腹内宿冷，冷血痪血，腰脚疼冷。”《本草求原》：“原蚕沙，为风湿之专药，凡风湿瘫缓固宜，即血虚不能养经络者，亦宜加入滋补药中。”蚕沙性味辛、温，归肝、脾经，具有祛风除湿、和胃化浊、活血通络等功效，可用于治疗关节炎、头风头痛，现代药理研究表明还具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、补血、抗氧化、消炎、抑菌、抗病毒等生物活性。即蚕沙兼具有降血脂和补血的功效。
绿茶在我国被誉为“国饮”，其制备方法保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚、咖啡碱、维生素等。现代科学大量研究证实，其不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效，还对辐射病、心脑血管病、癌症等疾病有一定的疗效。
鉴于此，将蚕沙和绿茶制备成茶饮，既是日常的一种优良饮品，也具有一定的保健降脂作用。
技术实现要素：
本发明提供一种茶饮，具有益气养血、降脂功效，本发明所要解决的技术关键问题在于提供一种组分简单、饮用安全的保健降脂茶。
本发明采用的技术方案如下：
一种蚕沙降脂茶，其特征在于，包括以下重量份的原料成分：
蚕沙20-40份、绿茶10-20份、辅料适量。
所述的一种蚕沙降脂茶，其特征在于，包括以下重量份的原料成分：蚕沙30份、绿茶15份、辅料适量。
所述的一种蚕沙降脂茶的制备方法，具体操作步骤如下：
（1）称取绿茶、蚕沙、辅料粉碎，加入10-30倍水，在温度65-85℃条件下浸泡10-30min，过滤，收集滤液和滤渣；向滤渣中再加5-15倍水，在温度65-85℃条件下浸泡10-20min，合并药液和药渣，备用；
（2）按1%的添加量向药液和药渣中添加酵母，在20-25℃的温度下发酵，发酵时间24-72h，发酵至酒精度≤0.5%(v/v)；
(3)发酵完成后，将发酵液中的水真空浓缩至干，在35-50℃真空干燥，并粉碎过200目筛，得发酵固体粉末；
(4)将适量的黏合剂加入到发酵固体粉末中，使其干湿度适合，制成颗粒状，干燥，包装成袋泡茶，每袋10g，即成降脂茶。
所述的辅料包括桂花、茉莉花、玫瑰花、菊花中的一种或多种混合。
冲泡方法：取本发明的降脂茶1份，注入50份的沸水中冲泡。
有益效果
本发明的茶饮具有组分简单、饮用安全的特点，同时具有益气养血、降脂功效的。
本发明在制备时采用65-85℃较低温度浸泡，降低了浸泡液中易氧化的活性成分被高温破坏，用药汁和药渣共同发酵，最大限度地保留了活性成分，同时活性成分更容易被吸收，提高了原料的利用率。
具体实施方式
本发明提供了一种降脂茶，其原料包括蚕沙、绿茶、辅料若干。优选的，各原料的重量份：蚕沙20-40份、绿茶10-20份、辅料若干。经研发人员的大量实验结果分析，按照上述比例对蚕沙，绿茶的配比优化，可使降脂效果达到最佳，且口感最佳。
下面结合实施例对本发明提供的降脂茶予以说明。
实施例1
本实施例提供一种降脂茶，以蚕沙、绿茶为原料，按照重量份为蚕沙30份、绿茶15份，菊花0.5份。
(1)称取绿茶、蚕沙、菊花粉碎，加入10-30倍水，在温度65-85℃浸泡20min，过滤，收集滤液和滤渣；向滤渣中再加5-15倍水，在温度65-85℃条件下浸泡10-20min，合并药液和药渣，备用；
(2)按1%的添加量向药液和药渣中添加酵母，在20-25℃的温度下发酵，发酵时间24-72h，发酵至酒精度≤0.5%(v/v)；
(3)将发酵液中的水真空浓缩至干，在35-50℃真空干燥，并粉碎过200目筛，得发酵固体粉末；
(4)将适量的黏合剂加入到发酵固体粉末中，使其干湿度适合，制成颗粒状，干燥，包装成袋泡茶，每袋10g，即成降脂茶。
实施例2
本实施例提供一种降脂茶，以蚕沙、绿茶为原料，按照重量份为蚕沙20份、绿茶10份，玫瑰花0.5份。
(1)称取绿茶、蚕沙、玫瑰花粉碎，加入10-30倍水浸泡，温度65-85℃，每次10-30min，过滤，收集滤液和滤渣；将滤渣中再加5-15倍水浸泡，温度65-85℃，每次10-20min，合并药液和药渣，备用；
(2)按1%的添加量向药液和药渣中添加酵母，在20-25℃的温度下发酵，发酵时间24-72h，发酵至酒精度≤0.5%(v/v)；
(3)将发酵液中的水真空浓缩至干，在35-50℃真空干燥，并粉碎过200目筛，得发酵固体粉末；
(4)将适量的黏合剂加入到发酵固体粉末中，使其干湿度适合，制成颗粒状，干燥，包装成袋泡茶，每袋10g，即成降脂茶。
实施例3
本实施例提供一种降脂茶，以蚕沙、绿茶为原料，按照重量份为蚕沙40份、绿茶10份，茉莉花0.5份。
(1)称取绿茶、蚕沙、茉莉花粉碎，加入10-30倍水浸泡，温度65-85℃，每次10-30min，过滤，收集滤液和滤渣；将滤渣中再加5-15倍水浸泡，温度65-85℃，每次10-20min，合并药液和药渣，备用；
(2)按1%的添加量向药液和药渣中添加酵母，在20-25℃的温度下发酵，发酵时间24-72h，发酵至酒精度≤0.5%(v/v)；
(3)将发酵液中的水真空浓缩至干，在35-50℃真空干燥，并粉碎过200目筛，得发酵固体粉末；
(4)将适量的黏合剂加入到发酵固体粉末中，使其干湿度适合，制成颗粒状，干燥，包装成袋泡茶，每袋10g，即成降脂茶。
以上所述仅为本发明的最佳具体实施例，所描述的配方、制备方法可以不同，本说明书中所描述的以上内容仅仅是对本发明的配方举例说明，并非以此限制本发明的专利范围。凡依据本发明专利配方及其制作方法变化，均属于本发明专利的保护范围内。