本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种菌菇炒里脊的制作方法。
背景技术：
现在做出来的里脊肉非常容易老化，吃起来没有口感，不香也不鲜，非常难吃，制作时间非常久，原料复杂，而且还有损健康，是不健康绿色的菌菇炒里脊的制作方法。
技术实现要素：
为解决上述问题，本发明所要解决的技术问题是提供一种菌菇炒里脊的制作方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种菌菇炒里脊的制作方法,包括如下的步骤：
(1)取得如下原料：猪里脊肉、口蘑、平菇、香菇、油、盐、生抽、老抽、糖、米酒、淀粉、胡椒粉、小葱、姜、大蒜、青蒜叶；
(2)口蘑和香菇切片，平菇用手撕条，胡萝卜切丝和青蒜叶一起做为配色；
(3)里脊略冻一下，切片，肉片用盐、糖、老抽、生抽、米酒、淀粉、胡椒粉腌制，同时切些葱姜蒜放在碗边；
(4)热锅热油先下口蘑、平菇、香菇和胡萝卜丝炒；
(5)炒变色后加盐调味，然后盛出；
(6)用原锅再倒油，倒入里脊肉片滑炒；
(7)炒到肉变色，先将青蒜叶入锅，紧接着倒入前面炒好的菌茹，翻炒均匀出锅即可。
进一步，步骤(3)中胡椒粉加1g,腌制时间为15分钟。
进一步，步骤(4)中胡萝卜丝先炒2分钟再倒入口蘑、平菇、香菇。
进一步，步骤(6)中油热3分钟后下里脊肉片。
进一步，步骤(7)中肉要变成黄色再加入青蒜叶。
本发明的有益效果是：本发明提供的一种菌菇炒里脊的制作方法，过程简单，省时省力，制作出来的里脊肉口感好，味道鲜，营养丰富，而且有增强体质、美容美肤的作用，非常适合人们的食用。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
一种菌菇炒里脊的制作方法,包括如下的步骤：
(1)取得如下原料：猪里脊肉、口蘑、平菇、香菇、油、盐、生抽、老抽、糖、米酒、淀粉、胡椒粉、小葱、姜、大蒜、青蒜叶；
(2)口蘑和香菇切片，平菇用手撕条，胡萝卜切丝和青蒜叶一起做为配色；
(3)里脊略冻一下，切片，肉片用盐、糖、老抽、生抽、米酒、淀粉、加1g胡椒粉腌制15分钟，同时切些葱姜蒜放在碗边；
(4)热锅热油先下胡萝卜丝炒2分钟，后加入口蘑、平菇、和香菇炒；
(5)炒变色后加盐调味，然后盛出；
(6)用原锅再倒油，3分钟后倒入里脊肉片滑炒；
(7)炒到肉变成黄色，先将青蒜叶入锅，紧接着倒入前面炒好的菌茹，翻炒均匀出锅即可。
本发明提供的一种菌菇炒里脊的制作方法，过程简单，省时省力，制作出来的里脊肉口感好，味道鲜，营养丰富，而且有增强体质、美容美肤的作用，非常适合人们的食用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。