技术特征：
技术总结
本发明提供了一种即食海产品冲调粉及其制备方法，该即食海产品冲调粉，按重量份数比包括下列组分制成：鲈鱼5‑8份、辫子鱼5‑8份、黄翅鱼2‑3份、海蛎2‑3份、扇贝2‑4份、文蛤3‑5份、鱼籽6‑8份、南瓜3‑5份、酸枣肉6‑7份、蕨菜粉6‑8份、锥栗粉3‑4份、乳酮糖0.2‑0.3份、麦芽糊精30‑35份。本发明冲调粉以鲈鱼、辫子鱼、黄翅鱼、海蛎、扇贝、文蛤、鱼籽为肉类原料，并配合南瓜、酸枣肉、蕨菜粉、锥栗粉，制得的冲调粉营养丰富，味道多层次，可促进人体对营养物质的全面消化吸收，方便食用、冲调性能好，不存在健康隐患，适合大众长期食用。
技术研发人员：林建通
受保护的技术使用者：福建新华东食品有限公司
技术研发日：2017.04.24
技术公布日：2017.08.08