本发明涉及茶饮制作方法领域，特别是制作好的茶饮兼具木鱼石和普洱茶双重保健功效，且能方便饮用的一种木鱼石普洱茶的制作方法。
背景技术：
木鱼石是珍稀中药材，木鱼石内含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对人体有益的微量元素，有较强的保健和美容作用；用木鱼石浸泡几分钟后的水，可以达到优质矿泉水的标准，甘甜爽口；由于木鱼石具有的保健功效，现在人们越来越重视保健强身，因而将水用木鱼石处理后饮用得到了广泛推广。现有的利用木鱼石处理水采用两种方法，一种是将大块木鱼石原料加工成茶杯，然后使用者用来泡水喝，由于，木鱼石产地少，贮量有限，不可再生性质，所以极其珍贵，而加工木鱼石杯采用的原料必须具有一定的体积，因此会造成小块的木鱼石材料以及加工杯子后木鱼石原料得不到利用，造成木鱼石原料极大的浪费；采用木鱼石杯泡茶还具有一个缺点，茶杯由于反复使用，杯子里的有效矿物质随着每次泡水使用而流失，以至于后续使用木鱼石杯时，实际上饮用者得不到有效矿物质补充；现有利用木鱼石处理水另一种方法是把木鱼石作为饮水机的滤芯，此种方法也会带来使用一段时间后，木鱼石内有效矿物质流失，饮用时达不到有效矿物质补充的缺点。普洱茶是我国一道历史悠久的茶饮，现代医学研究表明，其具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果，还具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低ldi不饱和脂肪酸的数量及增加ldl生育酚的含量，降低ldl的氧化敏感度的功能，长期饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生，还有杀死癌细胞的效果。由上所述，有效利用木鱼石资源，结合传统制茶工艺，制作一种兼具木鱼石和普洱茶保健功效，饮用方便的茶饮显得尤为必要。
技术实现要素：
为了克服现有采用木鱼石制作杯子泡水，木鱼石资源得不到有效利用，长期使用后，水杯的矿物质会流失，饮水机采用木鱼石作为滤芯使用时间久后，矿物质流失，饮用者得不到有效矿物质补充，以及普洱茶不能满足人体矿物质需要的弊端，本发明提供了结合传统制茶工艺，有效利用了木鱼石资源，制作好的茶饮兼具木鱼石和普洱茶双重保健功效，且能方便饮用的一种木鱼石普洱茶的制作方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种木鱼石普洱茶的制作方法，其特征在于采用以下十个步骤制得，第一步，将木鱼石原料用切割设备切片，第二步，将木鱼石片清洗后放在恒温加热设备里进行干燥，干燥冷却后木鱼石片待用，第三步，将鲜普洱茶叶原料进行摊凉，散失鲜叶中一部分水分，第四步，将摊凉后茶叶原料用茶叶专用炒制锅进行炒制杀青，第五步，将炒制杀青后茶叶原料进行揉捻，第六步，将揉捻后茶叶原料在太阳光下自然晒干，第七步，将晒干后茶叶原料进行蒸汽蒸焖，第八步，将蒸汽蒸焖后茶叶原料和干燥冷却后木鱼石片进行充分混合，并搅拌均匀，第九步，将搅拌均匀后木鱼石片、茶叶原料放到模具里，用茶叶生产压制设备压制成饼状，第十步，将木鱼石片、茶叶原料压制成饼后，进行干燥后即得木鱼石普洱茶成品。
所述的进行将木鱼石原料用切割设备切片工序时，切片后木鱼石片长、宽度在0.4至0.5cm之间，厚度在0.2至0.3cm之间.
所述的进行将木鱼石片清洗后放在恒温加热设备里进行干燥工序时，恒温加热设备的温度保持在110℃至130℃之间。
所述的进行将鲜普洱茶叶原料进行摊凉，散失鲜叶中一部分水分工序时，鲜普洱茶叶原料在走水过程中会有香气物质形成，鲜叶内部分大分子酯容性糖会水解为小分子可容性糖。
所述的将摊凉后茶叶原料用茶叶专用炒制锅进行炒制杀青工序时，炒制杀青时闷、抖结合，使茶叶原料失水均匀，高温快速钝化茶叶原料内酶活性，制止茶叶原料内多酚氧化，炒制杀青作用是蒸发茶叶原料内一部分水分，利于下一步茶叶原料揉捻成条。
所述的将炒制杀青后茶叶原料进行揉捻工序时，揉捻是为了破碎茶叶原料细胞，保证饮用在冲泡时有效成分能充分浸出，揉捻要根据茶叶原料老嫩程度灵活掌握揉捻轻重度，嫩茶叶原料轻揉，所需时间相对短，老茶叶原料重揉，所需时间相对长，在茶叶原料揉至基本成条为佳。
所述的进行将揉捻后茶叶原料在太阳光下自然晒干工序时，能最大程度保留茶叶中的有机质和活性物质。
所述的将晒干后茶叶原料进行蒸汽蒸焖工序时，茶叶原料应全部蒸焖湿透。
所述的将蒸汽蒸焖后茶叶原料和干燥冷却后木鱼石片进行充分混合工序时，蒸汽蒸焖后茶叶原料和干燥冷却后木鱼石片所需重量比例是14：1至15:1之间。
所述的木鱼石片、茶叶原料压制成饼，进行干燥后所得木鱼石普洱茶成品，保持含水量在10％以下储存。
所述木鱼石普洱茶的制作方法也适用于木鱼石水仙茶饼制作。
本发明有益效果是：本发明克服了现有采用木鱼石制作茶杯，不能使木鱼石边角余料，以及小块木鱼石得到有效利用，长期使用杯子后，饮用者得不到木鱼石内有效矿物质补充，以及用木鱼石作为饮水机滤芯，长期使用后，饮用者得不到木鱼石内有效矿物质补充的缺点。克服了普洱茶不能为人体提供有效矿物质补充的缺点。结合传统茶饮制作工艺，制得的成品兼具普洱茶和木鱼石双重保健功能，还具有饮用方便，饮用时和普通茶饮一样，随泡随饮的优点。基于以上，所以本发明具有好的应用前景。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明做进一步说明。
图1是本发明工作流程框图。
具体实施方式
图1中所示，一种木鱼石普洱茶的制作方法，采用以下十个步骤制得，第一步，将木鱼石原料用切割设备切片，第二步，将木鱼石片清洗后放在恒温加热设备里进行干燥，干燥冷却后木鱼石片待用，第三步，将鲜普洱茶叶原料进行摊凉，散失鲜叶中一部分水分，第四步，将摊凉后茶叶原料用茶叶专用炒制锅进行炒制杀青，第五步，将炒制杀青后茶叶原料进行揉捻，第六步，将揉捻后茶叶原料在太阳光下自然晒干，第七步，将晒干后茶叶原料进行蒸汽蒸焖，第八步，将蒸汽蒸焖后茶叶原料和干燥冷却后木鱼石片进行充分混合，并搅拌均匀，第九步，将搅拌均匀后木鱼石片、茶叶原料放到模具里，用茶叶生产压制设备压制成饼状，第十步，将木鱼石片、茶叶原料压制成饼后，进行干燥后即得木鱼石普洱茶成品。木鱼石普洱茶的制作方法也适用于木鱼石水仙茶饼制作。
图1中所示，进行将木鱼石原料用切割设备切片工序时，切片后木鱼石片长、宽度在0.4至0.5cm之间，厚度在0.2至0.3cm之间。进行将木鱼石片清洗后放在恒温加热设备里进行干燥工序时，恒温加热设备的温度保持在110℃至130℃之间。进行将鲜普洱茶叶原料进行摊凉，散失鲜叶中一部分水分工序时，鲜普洱茶叶原料在走水过程中会有香气物质形成，鲜叶内部分大分子酯容性糖会水解为小分子可容性糖。将摊凉后茶叶原料用茶叶专用炒制锅进行炒制杀青工序时，炒制杀青时闷、抖结合，使茶叶原料失水均匀，高温快速钝化茶叶原料内酶活性，制止茶叶原料内多酚氧化，炒制杀青作用是蒸发茶叶原料内一部分水分，利于下一步茶叶原料揉捻成条。将炒制杀青后茶叶原料进行揉捻工序时，揉捻是为了破碎茶叶原料细胞，保证饮用在冲泡时有效成分能充分浸出，揉捻要根据茶叶原料老嫩程度灵活掌握揉捻轻重度，嫩茶叶原料轻揉，所需时间相对短，老茶叶原料重揉，所需时间相对长，在茶叶原料揉至基本成条为佳。进行将揉捻后茶叶原料在太阳光下自然晒干工序时，能最大程度保留茶叶中的有机质和活性物质。将晒干后茶叶原料进行蒸汽蒸焖时，茶叶原料应全部蒸焖湿透。将蒸汽蒸焖后茶叶原料和干燥冷却后木鱼石片进行充分混合工序时，蒸汽蒸焖后茶叶原料和干燥冷却后木鱼石片所需重量比例是14：1至15:1之间。木鱼石片、茶叶原料压制成饼，进行干燥后所得木鱼石普洱茶成品，保持含水量在10％以下储存。木鱼石普洱茶的制作方法也适用于木鱼石水仙花茶饼制作。
本发明克服了现有采用木鱼石制作茶杯，不能使木鱼石边角余料，以及小块木鱼石得到有效利用，长期使用杯子后，饮用者得不到木鱼石内有效矿物质补充，以及用木鱼石作为饮水机滤芯，长期使用后，饮用者得不到木鱼石内有效矿物质补充的缺点。克服了普洱茶不能为人体提供有效矿物质补充的缺点。结合传统茶饮制作工艺，制得的成品兼具普洱茶和木鱼石双重保健功能，还具有饮用方便，饮用时和普通茶饮一样，随泡随饮的优点。本发明制作方法还适用于木鱼石水仙茶饼的制作。基于以上，所以本发明具有好的应用前景。
本实施例为本发明较佳实例，并不用以限制本发明，凡在本实施例原则范围内做任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。