技术特征：
技术总结
本发明属于食用菌深加工技术领域，具体涉及一种微生态饮料及其制备方法。其成分按重量占比由以下物质组成：乳酸菌0.5％～1.5％、双歧杆菌0.5％～1.0％、果葡萄浆2％～5％、白砂糖3％～8％、淀粉3％～5％、维生素0.05％～0.15％、牛磺酸0.1％～0.3％、肌醇0.05％～0.2％、无机盐2％～5％、食用菌提取液20％～40％，其余为蒸馏水。食用菌提取液含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、酶等物质，具有抗氧化、抗癌，抑制肿瘤，防治心脑血管病、糖尿病等提高人体免疫力的功能；微生物在发酵液中能够迅速繁殖并分泌出碳水化合物类、糖脂类、脂肪酸类、氨基酸类等功能性物质，促进肠胃消化，降低胆固醇含量。
技术研发人员：陈兰;祝玉洪;姜大川;曲嫣红
受保护的技术使用者：大工（青岛）新能源材料技术研究院有限公司
技术研发日：2017.05.31
技术公布日：2017.10.20