本发明涉及防腐剂技术领域，具体是一种西洋接骨木果提取物复配防腐剂。
背景技术：
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。重要的是它能在不同情况下抑制最易腐败作用的发生，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。
常用的食品防腐剂按作用可分为杀菌剂和抑菌剂两类。具有杀死微生物作用的食品添加剂称为杀菌剂，能抑制微生物生长繁殖的添加剂称为抑菌剂。防腐剂按组分和来源主要分为化学类食品防腐剂和天然类食品防腐剂。食品防腐剂种类繁多，我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸钾的1/3，因此许多国家逐渐用山梨酸钾。山梨酸钾是目前国际上公认最安全的化学防腐剂之一，主要抑制霉菌和酵母。但是在微生物过多的情况下发挥不了作用，因此它适用于有良好卫生条件和微生物数量较少的食品中。若能够基于山梨酸钾研发一种复配防腐剂，在保证安全性的基础上，增强防腐效果，将具有重要的市场价值和社会价值。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种西洋接骨木果提取物复配防腐剂，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种西洋接骨木果提取物复配防腐剂，由以下按照重量份的原料制成：山梨酸钾20-24份、西洋接骨木果提取物12-16份、柠檬酸钠2-3份、黄柏提取物5-8份。
作为本发明进一步的方案：由以下按照重量份的原料制成：山梨酸钾21-23份、西洋接骨木果提取物13-15份、柠檬酸钠2.3-2.7份、黄柏提取物6-7份。
作为本发明再进一步的方案：由以下按照重量份的原料制成：山梨酸钾22份、西洋接骨木果提取物14份、柠檬酸钠2.5份、黄柏提取物6.5份。
作为本发明再进一步的方案：所述西洋接骨木果提取物的制备方法如下：
a1)取西洋接骨木果，清洗后，加入1-2倍重量的水，采用打浆机打磨成浆液，对浆液进行抽滤处理，获得抽滤液和抽滤渣；
a2)将抽滤渣放入容器内，加入6-8倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置3-5h，加热回流提取1-2h，过滤，获得一次回流提取液和一次回流提取渣，将一次回流提取渣再次加入3-4倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置1-2h，加热回流提取40-50min，过滤，获得二次回流提取液和二次回流提取渣，将一次回流提取液和二次回流提取液合并，获得回流提取总液；
a3)将回流提取总液和抽滤液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.10-1.12的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得西洋接骨木果提取物。
作为本发明再进一步的方案：步骤a2)中，所述酒精溶液为体积浓度80％的酒精水溶液。
作为本发明再进一步的方案：所述黄柏提取物的制备方法如下：
b1)取黄柏，清洗，烘干，研末，过50-80目筛，获得黄柏粉；
b2)将黄柏粉放入渗漉器内，以12-15倍重量的酒精溶液进行渗漉，获得渗漉液和渗漉药渣；
b3)将渗漉药渣放入容器内，加入2-3倍重量的酒精溶液，超声波提取40-45min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入6-8倍重量的水，浸泡3-4h，煎煮50-60min，过滤，获得煎煮提取液和煎煮提取残渣；
b4)将渗漉液、超声提取液和煎煮提取液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.10-1.12的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得黄柏提取物。
作为本发明再进一步的方案：步骤b2)中，所述酒精溶液为体积浓度75％的酒精水溶液。
作为本发明再进一步的方案：步骤b3)中，所述酒精溶液为体积浓度60％的酒精水溶液。
所述西洋接骨木果提取物复配防腐剂的制备方法，步骤如下：
1)制备西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，备用；
2)称取山梨酸钾和柠檬酸钠，混合研磨，过80-100目筛，获得第一混合粉末；
3)称取西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，混合研磨，过50-60目筛，获得第二混合粉末；
4)将第一混合粉末和第二混合粉末混合均匀后，即得西洋接骨木果提取物复配防腐剂。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明制备的复配防腐剂具有良好的防腐性能，通过西洋接骨木果提取物、柠檬酸钠、黄柏提取物与山梨酸钾进行复配，在保证安全性的基础上，增强防腐效果，具有重要的市场价值和社会价值。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种西洋接骨木果提取物复配防腐剂，由以下按照重量份的原料制成：山梨酸钾20份、西洋接骨木果提取物12份、柠檬酸钠2份、黄柏提取物5份。
所述西洋接骨木果提取物的制备方法如下：
a1)取西洋接骨木果，清洗后，加入1倍重量的水，采用打浆机打磨成浆液，对浆液进行抽滤处理，获得抽滤液和抽滤渣；
a2)将抽滤渣放入容器内，加入6倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置3h，加热回流提取1h，过滤，获得一次回流提取液和一次回流提取渣，将一次回流提取渣再次加入3倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置1h，加热回流提取40min，过滤，获得二次回流提取液和二次回流提取渣，将一次回流提取液和二次回流提取液合并，获得回流提取总液，其中，所述酒精溶液为体积浓度80％的酒精水溶液；
a3)将回流提取总液和抽滤液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.10的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得西洋接骨木果提取物。
所述黄柏提取物的制备方法如下：
b1)取黄柏，清洗，烘干，研末，过50目筛，获得黄柏粉；
b2)将黄柏粉放入渗漉器内，以12倍重量的酒精溶液进行渗漉，获得渗漉液和渗漉药渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度75％的酒精水溶液；
b3)将渗漉药渣放入容器内，加入2倍重量的酒精溶液，超声波提取40min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入6倍重量的水，浸泡3h，煎煮50min，过滤，获得煎煮提取液和煎煮提取残渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度60％的酒精水溶液；
b4)将渗漉液、超声提取液和煎煮提取液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.10的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得黄柏提取物。
本实施例中，所述西洋接骨木果提取物复配防腐剂的制备方法，步骤如下：
1)制备西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，备用；
2)称取山梨酸钾和柠檬酸钠，混合研磨，过80目筛，获得第一混合粉末；
3)称取西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，混合研磨，过50目筛，获得第二混合粉末；
4)将第一混合粉末和第二混合粉末混合均匀后，即得西洋接骨木果提取物复配防腐剂。
实施例2
一种西洋接骨木果提取物复配防腐剂，由以下按照重量份的原料制成：山梨酸钾21份、西洋接骨木果提取物13份、柠檬酸钠2.7份、黄柏提取物7份。
所述西洋接骨木果提取物的制备方法如下：
a1)取西洋接骨木果，清洗后，加入1倍重量的水，采用打浆机打磨成浆液，对浆液进行抽滤处理，获得抽滤液和抽滤渣；
a2)将抽滤渣放入容器内，加入7倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置3.5h，加热回流提取1h，过滤，获得一次回流提取液和一次回流提取渣，将一次回流提取渣再次加入3倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置1.5h，加热回流提取42min，过滤，获得二次回流提取液和二次回流提取渣，将一次回流提取液和二次回流提取液合并，获得回流提取总液，其中，所述酒精溶液为体积浓度80％的酒精水溶液；
a3)将回流提取总液和抽滤液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.10的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得西洋接骨木果提取物。
所述黄柏提取物的制备方法如下：
b1)取黄柏，清洗，烘干，研末，过60目筛，获得黄柏粉；
b2)将黄柏粉放入渗漉器内，以13倍重量的酒精溶液进行渗漉，获得渗漉液和渗漉药渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度75％的酒精水溶液；
b3)将渗漉药渣放入容器内，加入2倍重量的酒精溶液，超声波提取41min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入7倍重量的水，浸泡3.5h，煎煮50min，过滤，获得煎煮提取液和煎煮提取残渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度60％的酒精水溶液；
b4)将渗漉液、超声提取液和煎煮提取液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.10的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得黄柏提取物。
本实施例中，所述西洋接骨木果提取物复配防腐剂的制备方法，步骤如下：
1)制备西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，备用；
2)称取山梨酸钾和柠檬酸钠，混合研磨，过90目筛，获得第一混合粉末；
3)称取西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，混合研磨，过50目筛，获得第二混合粉末；
4)将第一混合粉末和第二混合粉末混合均匀后，即得西洋接骨木果提取物复配防腐剂。
实施例3
一种西洋接骨木果提取物复配防腐剂，由以下按照重量份的原料制成：山梨酸钾22份、西洋接骨木果提取物14份、柠檬酸钠2.5份、黄柏提取物6.5份。
所述西洋接骨木果提取物的制备方法如下：
a1)取西洋接骨木果，清洗后，加入1.5倍重量的水，采用打浆机打磨成浆液，对浆液进行抽滤处理，获得抽滤液和抽滤渣；
a2)将抽滤渣放入容器内，加入7倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置4h，加热回流提取1.5h，过滤，获得一次回流提取液和一次回流提取渣，将一次回流提取渣再次加入3.5倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置1.5h，加热回流提取45min，过滤，获得二次回流提取液和二次回流提取渣，将一次回流提取液和二次回流提取液合并，获得回流提取总液，其中，所述酒精溶液为体积浓度80％的酒精水溶液；
a3)将回流提取总液和抽滤液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.11的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得西洋接骨木果提取物。
所述黄柏提取物的制备方法如下：
b1)取黄柏，清洗，烘干，研末，过70目筛，获得黄柏粉；
b2)将黄柏粉放入渗漉器内，以14倍重量的酒精溶液进行渗漉，获得渗漉液和渗漉药渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度75％的酒精水溶液；
b3)将渗漉药渣放入容器内，加入2.5倍重量的酒精溶液，超声波提取43min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入7倍重量的水，浸泡3.5h，煎煮55min，过滤，获得煎煮提取液和煎煮提取残渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度60％的酒精水溶液；
b4)将渗漉液、超声提取液和煎煮提取液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.11的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得黄柏提取物。
本实施例中，所述西洋接骨木果提取物复配防腐剂的制备方法，步骤如下：
1)制备西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，备用；
2)称取山梨酸钾和柠檬酸钠，混合研磨，过90目筛，获得第一混合粉末；
3)称取西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，混合研磨，过60目筛，获得第二混合粉末；
4)将第一混合粉末和第二混合粉末混合均匀后，即得西洋接骨木果提取物复配防腐剂。
实施例4
一种西洋接骨木果提取物复配防腐剂，由以下按照重量份的原料制成：山梨酸钾23份、西洋接骨木果提取物15份、柠檬酸钠2.3份、黄柏提取物6份。
所述西洋接骨木果提取物的制备方法如下：
a1)取西洋接骨木果，清洗后，加入2倍重量的水，采用打浆机打磨成浆液，对浆液进行抽滤处理，获得抽滤液和抽滤渣；
a2)将抽滤渣放入容器内，加入7倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置4.5h，加热回流提取1.5h，过滤，获得一次回流提取液和一次回流提取渣，将一次回流提取渣再次加入4倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置2h，加热回流提取48min，过滤，获得二次回流提取液和二次回流提取渣，将一次回流提取液和二次回流提取液合并，获得回流提取总液，其中，所述酒精溶液为体积浓度80％的酒精水溶液；
a3)将回流提取总液和抽滤液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.12的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得西洋接骨木果提取物。
所述黄柏提取物的制备方法如下：
b1)取黄柏，清洗，烘干，研末，过70目筛，获得黄柏粉；
b2)将黄柏粉放入渗漉器内，以14倍重量的酒精溶液进行渗漉，获得渗漉液和渗漉药渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度75％的酒精水溶液；
b3)将渗漉药渣放入容器内，加入3倍重量的酒精溶液，超声波提取44min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入7倍重量的水，浸泡3.5h，煎煮60min，过滤，获得煎煮提取液和煎煮提取残渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度60％的酒精水溶液；
b4)将渗漉液、超声提取液和煎煮提取液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.12的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得黄柏提取物。
本实施例中，所述西洋接骨木果提取物复配防腐剂的制备方法，步骤如下：
1)制备西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，备用；
2)称取山梨酸钾和柠檬酸钠，混合研磨，过90目筛，获得第一混合粉末；
3)称取西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，混合研磨，过60目筛，获得第二混合粉末；
4)将第一混合粉末和第二混合粉末混合均匀后，即得西洋接骨木果提取物复配防腐剂。
实施例5
一种西洋接骨木果提取物复配防腐剂，由以下按照重量份的原料制成：山梨酸钾24份、西洋接骨木果提取物16份、柠檬酸钠3份、黄柏提取物8份。
所述西洋接骨木果提取物的制备方法如下：
a1)取西洋接骨木果，清洗后，加入2倍重量的水，采用打浆机打磨成浆液，对浆液进行抽滤处理，获得抽滤液和抽滤渣；
a2)将抽滤渣放入容器内，加入8倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置5h，加热回流提取2h，过滤，获得一次回流提取液和一次回流提取渣，将一次回流提取渣再次加入4倍重量的酒精溶液，搅拌混合均匀后，静置2h，加热回流提取50min，过滤，获得二次回流提取液和二次回流提取渣，将一次回流提取液和二次回流提取液合并，获得回流提取总液，其中，所述酒精溶液为体积浓度80％的酒精水溶液；
a3)将回流提取总液和抽滤液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.12的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得西洋接骨木果提取物。
所述黄柏提取物的制备方法如下：
b1)取黄柏，清洗，烘干，研末，过80目筛，获得黄柏粉；
b2)将黄柏粉放入渗漉器内，以15倍重量的酒精溶液进行渗漉，获得渗漉液和渗漉药渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度75％的酒精水溶液；
b3)将渗漉药渣放入容器内，加入3倍重量的酒精溶液，超声波提取45min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入8倍重量的水，浸泡4h，煎煮60min，过滤，获得煎煮提取液和煎煮提取残渣，其中，所述酒精溶液为体积浓度60％的酒精水溶液；
b4)将渗漉液、超声提取液和煎煮提取液合并，减压蒸发浓缩为60℃下相对密度为1.12的浓缩液，将浓缩液进行喷雾干燥，即得黄柏提取物。
本实施例中，所述西洋接骨木果提取物复配防腐剂的制备方法，步骤如下：
1)制备西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，备用；
2)称取山梨酸钾和柠檬酸钠，混合研磨，过100目筛，获得第一混合粉末；
3)称取西洋接骨木果提取物和黄柏提取物，混合研磨，过60目筛，获得第二混合粉末；
4)将第一混合粉末和第二混合粉末混合均匀后，即得西洋接骨木果提取物复配防腐剂。
对比例1
采用山梨酸钾作为防腐剂。
对比例2
与实施例3相比，不含山梨酸钾，其他与实施例3相同。
对比例3
与实施例3相比，不含西洋接骨木果提取物和山梨酸钾，其他与实施例3相同。
防腐性能测试
将实施例3及对比例1-3所制备的防腐剂配制成浓度为5mg/ml的防腐剂溶液，将烘烤好的面包分为五组，第一组喷洒实施例3所配置的防腐剂溶液，第二组至第四组分别喷洒实施例3及对比例1-3所配置的防腐剂溶液，喷洒量为每片面包表面均匀喷洒1ml防腐剂溶液，第五组的面包表面喷洒同等体积的纯净水。然后将这五组面包均用保鲜袋包装，放入25℃的恒温箱中储存，每天记录一次面包上的菌落总数和霉菌数，连续记录十天。试验结果如表1所示。
采用平板倾注计数法。菌落总数检测使用营养琼脂培养基，37℃培养48h；霉菌数检测使用葡萄糖琼脂培养基，28℃培养5d。上述操作均在无菌环境中进行。
表1试验结果统计表
注：蛋糕面包卫生标准gb7099-2003，要求细菌总数＜1500cfu/g，霉菌数＜100cfu/g。
从上表可以看出，第一组的保质期最长，第五组最差，第二组和第三组均优于第四组。
由于对比例1与实施例3相比，不含西洋接骨木果提取物，其他与实施例3相同。对比例2与实施例3相比，不含山梨酸钾，其他与实施例3相同。对比例3与实施例3相比，不含西洋接骨木果提取物和山梨酸钾，其他与实施例3相同。因此从以上结果中可以看出，本发明复配防腐剂通过添加西洋接骨木果提取物和山梨酸钾，西洋接骨木果提取物和山梨酸钾相互配合，并与其他组分配伍，能够提高该复配防腐剂的防腐效果。
本发明制备的复配防腐剂采用山梨酸钾、西洋接骨木果提取物、柠檬酸钠和黄柏提取物配制而成，山梨酸钾毒性较低，西洋接骨木果提取物、柠檬酸钠和黄柏提取物均无毒性，从而在一定程度上“稀释”了山梨酸钾的毒性，这四个组分所组成的复配防腐剂同等重量下毒性低于纯山梨酸钾，另外，本发明制备的复配防腐剂的防腐效果，优于纯山梨酸钾。
本发明制备的复配防腐剂具有良好的防腐性能，通过西洋接骨木果提取物、柠檬酸钠、黄柏提取物与山梨酸钾进行复配，在保证安全性的基础上，增强防腐效果，具有重要的市场价值和社会价值。
上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。