一种汉防已槐花保健锅巴的制作方法

文档序号:11238571阅读:469来源:国知局

本发明涉及一种即食类烘烤食品,具体的涉及到一种汉防已槐花保健锅巴。



背景技术:

高血压目前已成为困扰当代很多人们的一种疾病。高血压的形成原因有很多种,人们由于长期的精神紧张、激动、焦虑等会引起高血压的发生,膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程,为高血压的危险因素。另外随着年龄的增长发病率也会增高。随着人们生活水平的提高,养生保健日益受到重视。以药食同源为基础的滋补方式,被越来越多的广大消费者接受并认可。

锅巴是中国的一种传统食物,由于口味独特,并且营养丰富、香脆可口,被越来越多的人所欢迎。随着科技的进步,锅巴目前大多已实现工业化生产,市场上锅巴的品种也很丰富,但是利用汉防已和槐花等中草药经烘烤制成的保健锅巴还未见报道。



技术实现要素:

本发明针对上述问题,提供了一种汉防已槐花保健锅巴,该产品酥脆可口,具有降压稳压、调节血脂的功效,尤其适用于高血压患者。

为实现上述目的,本发明的技术方案如下:

一种汉防已槐花保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼米100份、小米20份;保健料:汉防已0.2-0.4份、槐花1.2-1.6份、决明子0.8-1.2份、玉米须0.6-0.8份、淫羊藿0.2-0.4份、白芍0.4-0.6份、生姜0.5-0.7份。

作为优选的,原料组合由以下重量的原料组成:主原料:籼米100份、小米20份;保健料:汉防已0.3份、槐花1.4份、决明子1份、玉米须0.7份、淫羊藿0.3份、白芍0.5份、生姜0.6份。

本发明一种汉防已槐花保健锅巴,包括以下步骤:

1)保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物,并沥干水分,再于40℃烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过100目筛,按1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液;

2)主原料预处理:将籼米、小米称重后淘净备用;

3)混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米拌匀后入蒸饭车中蒸熟,制得保健米饭;

4)压片:将上述保健米饭置压片机中,压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6厘米大小,制得保健米饭片;

5)烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在200℃的温度条件中烘烤,至水分降至5%以下,制得成品汉防已槐花保健锅巴;

6)包装、检验、存放:成品汉防已槐花保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装,经检验合格后,入通风、干燥的库房中存放。

本发明的有益效果:

本产品配伍使用了多种高活性作用的中草药,不仅酥脆可口,还具有降压稳压、调节血脂的功效,尤其适用于高血压患者;本产品采用非油炸工艺生产,是一款健康的休闲食品,多吃对身体无害;同时产品原料来源广泛,生产成本较低,工艺简单,便于大规模工业化生产。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面进一步阐述本发明。

实施例1,采用下述方式配制:

一种汉防已槐花保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼米100份、小米20份;保健料:汉防已0.3份、槐花1.4份、决明子1份、玉米须0.7份、淫羊藿0.3份、白芍0.5份、生姜0.6份。

本发明一种汉防已槐花保健锅巴,包括以下步骤:

1)保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物,并沥干水分,再于40℃烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过100目筛,按1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液;

2)主原料预处理:将籼米、小米称重后淘净备用;

3)混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米拌匀后入蒸饭车中蒸熟,制得保健米饭;

4)压片:将上述保健米饭置压片机中,压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6厘米大小,制得保健米饭片;

5)烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在200℃的温度条件中烘烤,至水分降至5%以下,制得成品汉防已槐花保健锅巴;

6)包装、检验、存放:成品汉防已槐花保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装,经检验合格后,入通风、干燥的库房中存放。

实施例2,采用下述方式配制:

一种汉防已槐花保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼米100份、小米20份;保健料:汉防已0.2份、槐花1.2份、决明子0.8份、玉米须0.6份、淫羊藿0.2份、白芍0.4份、生姜0.5份。

本发明一种汉防已槐花保健锅巴,包括以下步骤:

1)保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物,并沥干水分,再于40℃烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过100目筛,按1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液;

2)主原料预处理:将籼米、小米称重后淘净备用;

3)混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米拌匀后入蒸饭车中蒸熟,制得保健米饭;

4)压片:将上述保健米饭置压片机中,压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6厘米大小,制得保健米饭片;

5)烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在200℃的温度条件中烘烤,至水分降至5%以下,制得成品汉防已槐花保健锅巴;

6)包装、检验、存放:成品汉防已槐花保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装,经检验合格后,入通风、干燥的库房中存放。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。



技术特征:

技术总结
一种汉防已槐花保健锅巴,由籼米、小米、汉防已、槐花、决明子、玉米须、淫羊藿、白芍、生姜等原料组成,通过原料预处理、混合蒸煮、压片、烘烤等步骤制成。本发明组分简单,配比合理,从天然中草药中优选出主要原料,利用各组分的综合作用,制得的锅巴酥脆可口,具有降压稳压、调节血脂的功效,并且组分简单,原料来源广泛,生产成本较低,工艺简单,便于大规模工业化生产。

技术研发人员:徐娜娜
受保护的技术使用者:徐娜娜
技术研发日:2017.06.06
技术公布日:2017.09.15
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